จิ่วเทียนฝู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

รีวิว

ร้านจิ่วเทียนฝู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อยู่เลขที่ 436 ถนนซีต้า เขตเหนือ เมืองซินจู๋ เดินจากศาลเจ้าเฉิงหวงไม่กี่นาที โพสต์ของลูกค้ารายหนึ่งระบุว่าร้านได้บิบกูร์มองด์หลังเปิดเพียงราวหนึ่งปี ติดอันดับครั้งแรกในปี 2025 และยังอยู่ในฉบับปี 2026 ซือซ่างหวานเจียรายงานว่าเคยได้เหรียญทองแดงประเภทน้ำตุ๋นในเทศกาลก๋วยเตี๋ยวเนื้อไทเปปี 2023 เป็นดาวรุ่งของย่านศาลเจ้า

ผู้ตรวจของมิชลินระบุว่าน้ำซุปตุ๋นไม่ใส่เต้าเจี้ยวเผ็ด แต่ตุ๋นเนื้อสามชั้นวัวกับซีอิ๊วและผักผลไม้จำนวนมาก ได้ความหวานธรรมชาติและกลิ่นเนื้อเข้ม บนโต๊ะมีไขมันวัวที่ร้านเคี่ยวเองให้เติมเพิ่มความหอม เนื้อหั่นชิ้นใหญ่นุ่มไม่กระด้าง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเอ็นน้ำใสยิ่งเคี้ยวยิ่งหอม ส่วนหม่าล่าสามสหายเผ็ดชัด รถเข็นของพะโล้มีให้เลือกเยอะ กินกับซอสพริกที่ทำจากพริกหยวกและพริกขี้หนู ลูกค้าแนะนำเต้าหู้แห้งดำและปลายไส้ใหญ่เป็นพิเศษ

คำชมคือเนื้อและเอ็นตุ๋นนุ่ม น้ำซุปไม่เค็มจัด ปริมาณเยอะ ร้านสะอาดสบายกว่าแผงหน้าศาลเจ้า และมีน้ำฟักเขียวให้ดื่มฟรี ส่วนคำติคือชื่อเสียงดังกว่ารสชาติ ราคาค่อนข้างสูง ช่วงคนแน่นบริการวุ่นวายต้องเรียกพนักงานเอง และแถวนั้นไม่มีที่จอดรถ

ข้อมูลมิชลินระบุว่าเปิดทุกวัน 11:30–21:00 ไม่ระบุวันหยุด รับเงินสดเท่านั้น ซือซ่างหวานเจียระบุก๋วยเตี๋ยวเนื้อเอ็นน้ำใส 220 ดอลลาร์ไต้หวัน หม่าล่าสามสหาย 260 ดอลลาร์ไต้หวัน โพสต์ของลูกค้าระบุบะหมี่แห้งหมูสับ 60 ดอลลาร์ไต้หวัน เต้าหู้แห้งดำ 30 ดอลลาร์ไต้หวัน ดูราคาจริงในร้านอีกครั้ง ร้านมีแอร์ เหมาะนั่งกินก๋วยเตี๋ยวดี ๆ สักชามหลังเดินชมศาลเจ้า ที่จอดรถหายาก แนะนำเดินหรือนั่งรถเมล์

เหมาะกับคนชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตุ๋นหรือน้ำใสรสหวานกลมกล่อม ไม่ชอบกลิ่นเต้าเจี้ยวหนัก ๆ มาครั้งแรกสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อเอ็นน้ำตุ๋นหรือน้ำใส เพิ่มเต้าหู้แห้งดำหรือเนื้อจากรถพะโล้ แล้วแบ่งกันกินบะหมี่แห้งหมูสับอีกชาม คนชอบเผ็ดลองหม่าล่าสามสหายแตะซอสพริกของร้านเล็กน้อย