เป่ยเหมิน จ้ากั่ว

รีวิว

เป่ยเหมิน จ้ากั่ว อยู่เลขที่ 15 ถนนเฉิงเป่ย เขตเหนือ เมืองซินจู๋ เดินจากศาลเจ้าเฉิงหวงราว 10 นาที ซ่อนอยู่ในซอยแคบย่านประตูเหนือเก่า ป้ายร้านเขียนว่าสืบทอดสี่รุ่น ทั้งสือซ่างวันเจียและบล็อกเกอร์ทู่เอ๋อร์อันเรียกว่าร้านร้อยปี เป็นแผงของว่างแบบโบราณที่คนซินจู๋แวะเมื่อหิวตอนบ่าย บทความบล็อกปี 2026 ยังบอกว่ามีคนต่อคิวก่อนร้านเปิด

ที่นี่ขายของทอดไม่กี่อย่าง ทุกชิ้นชุบแป้งและทอดสดหน้าร้าน บทความปี 2026 ของทู่เอ๋อร์อันระบุว่าหมูชุบแป้งทอด 20 ดอลลาร์ไต้หวัน หอยนางรมทอด ขนมเผือก ข้าวเหนียว ต้นกระเทียม และมันเทศแผ่น อย่างละ 15 ดอลลาร์ไต้หวัน สือซ่างวันเจียแนะนำเป็นพิเศษคือขนมหมูและกระเทียม ซึ่งไม่ใช่กลีบกระเทียมแต่เป็นต้นกระเทียมสดทั้งส่วนเขียวและขาวชุบแป้งทอด กัดแล้วฉ่ำหวาน หอยนางรมทอดมีหอยสองสามตัว ข้าวเหนียวหนึบนุ่ม ทอดแล้ววางบนตะแกรงสะเด็ดน้ำมัน ก่อนราดซอสหวานเผ็ดสีแดงสูตรร้าน

คำชมบอกว่าราคาถูกจนไม่น่าเชื่อ ของทอดกรอบ ซอสหวานเผ็ดเข้ากันดี อยากสั่งทุกอย่าง บางคนว่าคล้ายเทมปุระญี่ปุ่น ส่วนคำติ บางคนว่ามันเยิ้มไม่ดีต่อสุขภาพ ทิ้งไว้นานแป้งไม่กรอบ ซื้อกลับเดินไกลเนื้อสัมผัสเปลี่ยน บางคนว่ารสอ่อน ต้องพึ่งซอส และช่วงหลังราคาก็ขึ้น

ตามข้อมูลออนไลน์ เปิดราวบ่ายโมงครึ่งถึง 2 ทุ่ม หยุดวันจันทร์ ควรเช็กก่อนไป บทความปี 2026 ของทู่เอ๋อร์อันบอกว่าตอนนี้ไม่มีที่นั่งกิน ซื้อกลับเท่านั้น ซอสใส่มาในถุง ซอยแคบหาที่จอดยาก แนะนำจอดลานจอดเสียเงินแล้วเดิน วางแผนแวะซื้อเป็นของว่างบ่ายหลังเที่ยวศาลเจ้าเฉิงหวงได้

เหมาะกับคนที่อยากกินของว่างโบราณราคาถูก หรืออยากได้อะไรกินระหว่างเดิน แนะนำสั่งอย่างละชิ้น หมูทอดกับต้นกระเทียมต้องไม่พลาด ต้นกระเทียมสั่งอย่างน้อยสี่ชิ้นถึงจะฟิน กินตอนร้อน ๆ ใกล้ ๆ ร้านดีที่สุด อย่าทิ้งไว้นาน ใช้จ่ายราว 50 ถึง 100 ดอลลาร์ไต้หวันต่อคนก็อิ่มใจ