ปูชามใหญ่จินซาน

รีวิว

ปูชามใหญ่จินซานตั้งอยู่บนถนนจินเปาหลี่ในย่านถนนเก่าจินซาน ชื่อร้านบอกจุดขายชัดเจน คือข้าวต้มทะเลชามใหญ่ใส่ปูทั้งตัว นิตยสารซื่อซ่างหวันเจียจัดให้เป็นร้านอาหารทะเลยอดนิยมของถนนเก่า และบล็อกเกอร์ก็ถือเป็นจุดแวะที่ต้องมา ในรีวิวนี่เป็นหนึ่งในร้านที่คนแน่นสม่ำเสมอที่สุดของทั้งถนน แหล่งข้อมูลไม่ได้กล่าวถึงสาขา

เมนูซิกเนเจอร์คือข้าวต้มทะเลปูสามจุด นอกจากปูทั้งตัวยังมีกุ้ง ปลาหมึก และหอยลาย ข้าวต้มดูดความหวานของอาหารทะเลไว้เต็มที่ เมนูยังมีข้าวต้มปูทะเลและเส้นหมี่ปลาจาระเม็ดขาว รวมถึงของทอดและยำเคียง ปริมาณเยอะ หลายคนบอกว่าผู้ใหญ่สองสามคนแบ่งกันหนึ่งชามพอดี และพนักงานเติมน้ำซุปให้

คำชมอยู่ที่อาหารทะเลสด ให้เยอะ ราคาค่อนข้างย่อมเยา บางคนแนะนำยำเคียง กุ้งทอด และหอยนางรมทอด ร้านมีที่นั่งมากและมีมุมซอสบริการตัวเองให้ปรุงตามชอบ ข้อติคือบางคนว่าปลาทอดรสไม่ดี บางคนว่าปลานึ่งก้างเยอะ และวันหยุดคนแน่นทำให้ร้านอึดอัด

เปิดวันธรรมดาราวเที่ยงถึงหกโมงเย็น สุดสัปดาห์สิบเอ็ดโมงครึ่งถึงหนึ่งทุ่มครึ่ง สั่งโดยติ๊กในเมนูหรือสั่งที่เคาน์เตอร์ แล้วพนักงานจัดที่นั่งให้ วันหยุดช่วงมื้ออาหารมักต้องต่อคิว ซื่อซ่างหวันเจียแนะนำให้มาเร็วหรือเลือกช่วงคนน้อยวันธรรมดา มีถุงสำหรับซื้อกลับ ขนาดปูและราคาเปลี่ยนตามของที่จับได้ในวันนั้น บล็อกเกอร์แนะนำให้ถามราคาหน้าร้านก่อน

เหมาะกับเพื่อนหรือครอบครัวที่อยากกินอาหารทะเลบนถนนเก่าจินซาน สองสามคนแบ่งข้าวต้มหนึ่งชามคุ้มที่สุด มาครั้งแรกสั่งข้าวต้มทะเลปูสามจุดเป็นจานหลัก เพิ่มยำเคียงหนึ่งจานและของทอดหนึ่งอย่าง อยากเลี่ยงคนให้ไปตอนเปิดร้านวันธรรมดา หรือซื้อกลับไปกินระหว่างเดิน