เป็ดจินเปาหลี่

รีวิว

ร้านเป็ดจินเปาหลี่อยู่หน้าลานศาลเจ้ากว่างอันบนถนนเก่าจินซาน นิตยสารซื่อซ่างหวันเจียบอกว่าเปิดมากว่าหกสิบปี และสำหรับหลายคนนี่คือจุดแรกที่ต้องกินเมื่อมาจินซาน คนท้องถิ่นมักเรียกง่ายๆ ว่าเป็ดจินซานหรือเป็ดหน้าศาลเจ้า ร้านมีพนักงานเกือบสามสิบคน หน้าศาลเจ้าเต็มไปด้วยอาหารที่เพิ่งปรุง ลานศาลเจ้าและทางเดินรอบๆ เป็นที่นั่งกิน คึกคักที่สุดในถนนเก่า

เป็ดซิกเนเจอร์มีรายงานว่าเลี้ยงราว 130 วัน เนื้อแน่นแต่ไม่แห้ง ยังมีน้ำ กินคู่ซอสของร้านรสเค็มหอม นอกจากเป็ดยังมีกับข้าวราวยี่สิบอย่าง เช่น บะหมี่ผัด กระเพาะหมูผัด ปลาหมึกกล้วยผัด ขาหมูพะโล้ หน่อไม้ ปรุงเสร็จวางไว้ให้เลือกเอง คิดตามจาน เหมาะแบ่งกันกินหลายคน

ผู้รีวิวชอบประสบการณ์ยกอาหารเองแบบร้านหน้าศาลเจ้า ชมว่าเป็ดฉ่ำ บะหมี่ผัดเข้าซอส กระเพาะหมูไม่เหนียวเหมือนยาง ราคาพอเหมาะ ข้อติคือชิ้นเป็ดไม่เท่ากัน บางชิ้นเคี้ยวยาก ปลาหมึกผัดแข็งไป ปริมาณแต่ละจานไม่เท่ากันควรเทียบก่อนหยิบ และการถือจานฝ่าฝูงคนไปที่นั่งไม่สะดวก บางคนเตือนว่าร้านไม่มีข้าวสวยขาย

เปิดราวสิบโมงเช้าถึงหกโมงเย็น วันหยุดเปิดเก้าโมง หยิบจานแล้วคืนไม่ได้ ควรคิดให้ดีก่อน บล็อกเกอร์แนะนำให้คนหนึ่งไปจองที่นั่งบริเวณเสาที่มีหมายเลข อีกคนไปหยิบอาหารและสั่งเป็ด ซื้อกลับบ้านให้ไปที่แผงฝั่งตรงข้าม บล็อกเกอร์บันทึกว่าเป็ดหนึ่งในสี่ตัวราคา 250 ดอลลาร์ไต้หวัน รอบๆ มีลานจอดรถเสียเงินหลายแห่ง และมีรถโดยสารไปจินซาน

เหมาะกับคนที่มาถนนเก่าจินซานครั้งแรกและอยากสัมผัสบรรยากาศกินข้าวหน้าศาลเจ้า รวมถึงครอบครัวหรือเพื่อนที่อยากแบ่งกันกิน แนะนำสั่งเป็ดหนึ่งในสี่ตัว เพิ่มกับข้าวผัดหนึ่งสองอย่างอย่างบะหมี่ผัดหรือกระเพาะหมู คนเยอะก็หยิบเพิ่ม เลี่ยงช่วงเที่ยงหรือไปตอนเปิดร้านในวันหยุดจะหาที่นั่งง่ายกว่า