ขาหมูถั่วลิสงถนนเฟยจี

รีวิว

ขาหมูถั่วลิสงถนนเฟยจีอยู่บนถนนเฟยจีข้างสนามบินเสี่ยวกั่ง ไม่มีป้ายร้าน แผงตั้งอยู่ในเพิงหลังคาสังกะสี สื่ออาหารใส่ไว้ในรายชื่อร้านอร่อยเสี่ยวกั่งว่าเป็นรถเข็นดั้งเดิมกว่าห้าสิบปี ส่วนบล็อกส่วนใหญ่เขียนว่าสามสิบปี ข้อมูลจึงไม่ตรงกัน แต่ทุกแหล่งเห็นตรงกันว่าเป็นร้านเก่าแก่ท้องถิ่นที่สร้างชื่อจากซุปขาหมูถั่วลิสงชามเดียว

ซุปขาหมูถั่วลิสงขึ้นชื่อมีแบบรวม ส่วนกลาง และถ้วยเล็ก ขาหมูชิ้นใหญ่ ตุ๋นจนนุ่มแต่ยังหนึบ คอลลาเจนเยอะ ถั่วลิสงนุ่มละลาย น้ำซุปเข้มข้น ยังมีไส้กรอกประกบไส้กรอกข้าวเหนียวย่างถ่าน ข้าวหมูสับ ข้าวขาหมู และซุปหัวไชเท้า ไส้กรอกหอมกลิ่นถ่าน เนื้อแน่น เสิร์ฟพร้อมกระเทียม ข้าวหมูสับใช้มันหมูเคี่ยว เค็มหอมไม่เลี่ยน

นักชิมชมว่าขาหมูนุ่มหนึบ ถั่วลิสงละลายในปาก ปริมาณเยอะจนสองคนแบ่งกันได้ ราคาสมเหตุสมผลสำหรับย่านนี้ ตอนเปิดร้านมักมีคิว คำติเน้นที่สภาพร้านเรียบง่าย เพิงสังกะสีมืดสลัว พื้นเหนียวนิดๆ ถ้วยซุปเป็นเมลามีนที่ใช้มานาน คนที่ใส่ใจความสะอาดและความสบายอาจเลือกซื้อกลับ

เปิดประมาณ 16:00–21:00 ปิดวันอาทิตย์ บางบล็อกบอกว่าขายจนหมด มาช้าอาจไม่ได้ส่วนที่ต้องการ ซุปขาหมูถั่วลิสงถ้วยเล็ก 110 ดอลลาร์ไต้หวัน แบบรวม 130 ส่วนกลาง 160 ของกินอื่นราว 20–140 ดอลลาร์ไต้หวัน มีโต๊ะไม่กี่ตัวให้นั่งกิน ที่จอดรถต้องหาริมถนนเอง

เหมาะกับคนที่ทำงานใกล้สนามบินเสี่ยวกั่ง รอขึ้นเครื่อง หรืออยู่แถวนั้น รวมถึงนักชิมที่ตามหาซุปขาหมูแบบโบราณ สองคนสั่งซุปขาหมูถั่วลิสงแบบรวมหนึ่งถ้วย กับไส้กรอกประกบไส้กรอกข้าวเหนียวและข้าวหมูสับแบ่งกัน อยากได้ส่วนที่นุ่มที่สุดให้เลือกส่วนกลาง และพยายามมาถึงตอนเปิดร้านช่วงบ่ายแก่