ตู้เสี่ยวเย่ว์

รีวิว

ตู้เสี่ยวเย่ว์ตั้งอยู่บนถนนฟู่ซิงช่วงที่สามในตัวเมืองอี๋หลาน เป็นร้านเก่าแก่ที่คนอี๋หลานนึกถึงเป็นอันดับแรกเมื่อต้องเลี้ยงแขก ชื่อร้านตั้งโดยพ่อของเชฟเฉินจ้าวหลินคือเฉินจิ้นเสียง หวังให้ผ่านช่วงร้านอาหารซบเซาในเดือนสี่ ห้า และเก้าตามปฏิทินจันทรคติไปได้ด้วยดี เฉินจ้าวหลินเป็นเชฟโต๊ะจีนรุ่นที่สี่ของครอบครัว เข้าครัวตั้งแต่อายุสิบหก ตอนนี้อายุเกินหกสิบแล้ว นักวิจารณ์อาหารเจียวถงเคยเขียนหนังสือเกี่ยวกับเขาและนิยามอาหารของร้านว่าเป็นอาหารไต้หวันแนวใหม่ ผู้นำท้องถิ่นก็มักเชิญเขาไปทำอาหารรับรองแขกสำคัญ

เมนูเน้นอาหารโต๊ะจีนดั้งเดิมของอี๋หลาน ซีหลู่โร่วสูตรร้านตุ๋นวัตถุดิบหลายอย่างแล้วโปะไข่ทอดเป็นรูปรังผึ้ง เกาจาทำเป็นก้อนสี่เหลี่ยมใหญ่สีทอง กรอบนอกนุ่มลื่นใน ส่วนรื่อเย่ว์ซวงเพี่ยทำจากไข่เป็ด หมูสับ และเนื้อปลาบด ตามรายงานปี 2021 ซีหลู่โร่ว 420 ดอลลาร์ไต้หวัน หมูคอกับต้นหอมซานซิง 380 สาหร่ายกับปลาข้าวสาร 300 และมีข้าวกล่องกลับบ้าน 150 ราคาอาจปรับแล้ว ให้ดูที่ร้าน

คำชมส่วนใหญ่พูดถึงรสชาติแท้แบบบ้าน ๆ อาหารทะเลสด เสิร์ฟเร็ว ชุดโต๊ะจีนเหมาะกับครอบครัวแปดถึงสิบสองคน เมนูอย่างฝอเที่ยวเฉียง ไก่ตุ๋นเฉาก๊วย และเผือกทอดก็ถูกพูดถึงบ่อย คำติได้แก่ บริการค่อนข้างเย็นชา ไม่เปลี่ยนจานระหว่างมื้อ แอร์เย็นจัด และบางคนว่าของหวานหรือกุ้งมังกรในชุดเทศกาลธรรมดาไป

ร้านเปิดราวสิบเอ็ดโมงครึ่งถึงบ่ายสอง และห้าโมงครึ่งถึงสองทุ่มครึ่ง มีรายงานว่าปิดวันพฤหัสบดี แต่ข้อมูลล่าสุดแสดงว่าเปิดทุกวัน แต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป ฝั่งตรงข้ามมีที่จอดรถ รับบัตรเครดิต ไม่เก็บค่าบริการ ชั้นสองมีห้องส่วนตัว มาหลายคนหรือช่วงเทศกาลควรจองก่อน

เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่อยากรู้จักอาหารอี๋หลาน งานเลี้ยงครอบครัว หรือรับรองเพื่อนจากต่างเมือง สองสามคนสั่งซีหลู่โร่ว เกาจา เมนูต้นหอมซานซิงหนึ่งจาน และซุปไก่หนึ่งถ้วย ถ้ามากันเยอะจองชุดโต๊ะจีนสะดวกที่สุด อยากลองแบบสบาย ๆ ซื้อข้าวกล่องกลับไปชิมก่อนก็ได้