ร้านห่านต้าหยางเหมย (สาขาแรกหยางเหมย)

รีวิว

ร้านห่านต้าหยางเหมยก่อตั้งในปี 1987 สาขาแรกที่หยางเหมยอยู่เลขที่ 42 ถนนต้าผิง เป็นอาคารสามชั้นทั้งหลัง และมีอีกสามสาขาในเถาหยวน พื้นหินขัดกับการตกแต่งด้วยผ้าลายดอกฮากกาให้บรรยากาศเก่าแก่แบบท้องถิ่น ทายาทรุ่นที่สามคุณเจียงหลี่ห่าวต่อมาเปิดร้านหยางเหมยเยี่ยนอวี้ที่ย่านศิลปะเถาหยวน สืบทอดรสฮากกาของครอบครัวและทำให้ชื่อต้าหยางเหมยเป็นที่รู้จักกว้างขึ้น

เมนูเด่นแน่นอนว่าคือห่าน ต้มแล้วหั่นเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรร้าน ผู้ที่เคยกินบอกว่าเนื้อนุ่มสด หนังเด้ง น้ำจิ้มออกหวานเล็กน้อย ส่วนอาหารฮากกา หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง หมูสามชั้นซอสชาเผ็ด และซุปเส้นหมี่ปลาเป็นชุดที่ถูกแนะนำบ่อย หมี่ทะเลจานใหญ่มาก จานเล็กก็พอสำหรับสองคน โดยรวมเป็นอาหารผัดและกับข้าวแบบบ้าน ๆ ของฮากกา เหมาะสั่งเป็นโต๊ะ

คำชมบอกว่าห่านสด อาหารฮากกาแท้ รสคงที่มาหลายสิบปี เป็นร้านประจำเวลาคนหยางเหมยเลี้ยงแขกหรือกินข้าวกับครอบครัว บางคนชมว่าจ่ายผ่านมือถือได้สะดวก คำติพูดถึงราคาค่อนข้างสูง เครื่องเคียงบางอย่างจานเล็กและรสธรรมดา บางครั้งเนื้อห่านเหนียวไปหน่อย คุณภาพไม่สม่ำเสมอ

เปิด 11:00–14:00 น. และ 17:00–20:00 น. ปิดวันพุธ ควรเช็กก่อนไป แหล่งข้อมูลไม่ได้ระบุราคาครบ ห่านคิดราคาเป็นจาน ใช้จ่ายราวคนละ 300–600 ดอลลาร์ไต้หวันแล้วแต่ที่สั่ง ร้านอยู่ถนนต้าผิงใจกลางหยางเหมย ใกล้ ๆ มีลานจอดเสียเงิน วันหยุดคนมากินกันเป็นครอบครัวเยอะ มากันหลายคนโทรถามที่นั่งก่อน

เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารฮากกาจริงจังสักมื้อในหยางเหมยกับครอบครัวหรือเพื่อน หรือแวะกินใกล้สถานีหยางเหมย สามถึงสี่คนแนะนำห่านหนึ่งจาน หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง หมูสามชั้นซอสชาเผ็ด แล้วเพิ่มซุปเส้นหมี่ปลาหรือหมี่ทะเล ถ้ามาน้อยคนเลือกจานเล็กเพื่อไม่ให้เหลือ