ปาจาง บะหมี่เนื้อ

รีวิว

ปาจางบะหมี่เนื้ออยู่เลขที่ 11 ซอย 291 ถนนเหวินซิน ตำบลจี๋จี๋ ซ่อนอยู่ในซอยย่านที่พักอาศัยปาจาง ขับรถจากสถานีจี๋จี๋ราวห้านาที บทความอาหารจี๋จี๋และบทความเที่ยวหนึ่งวันของ Gofunit ต่างยกให้เป็นบะหมี่เนื้อประจำเมือง ส่วน Travel Yam บอกว่าวันหยุดต่อคิวเกินครึ่งชั่วโมงเป็นเรื่องปกติ สะท้อนความนิยมในท้องถิ่น

เมนูเด่นคือบะหมี่เนื้อตุ๋นซีอิ๊ว น้ำซุปสไตล์ไต้หวัน เนื้อตุ๋นจนนุ่มเข้าเนื้อ ชิ้นใหญ่ ปริมาณเยอะ กินแล้วอิ่ม ในร้านมีเคาน์เตอร์ของพะโล้ให้ตักเอง คิดราคาตามจาน มีเต้าหู้แห้ง สาหร่าย ไข่พะโล้ Travel Yam ระบุว่าของพะโล้ก็เป็นของที่หลายคนต้องสั่ง ภาพรวมเป็นรสบ้าน ๆ จริงใจ ร้านสะอาดเรียบร้อย

คำชมเน้นที่เนื้อชิ้นใหญ่นุ่ม น้ำซุปเข้มข้น ปริมาณเยอะ แม้คิวยาวก็เสิร์ฟเร็ว เจ้าของร้านอัธยาศัยดีชอบคุยกับลูกค้า คำติคือน้ำซุปและเส้นธรรมดา เนื้อระดับทั่วไป มองว่าดังเพราะแถวจี๋จี๋มีตัวเลือกน้อย บางคนไม่ชอบรอนานและร้านแน่นช่วงพีก

เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน บางแห่งเขียนกลางวัน 10:30 ถึง 14:30 เย็น 16:30 ถึง 20:00 ข้อมูลแผนที่ระบุวันธรรมดาเปิดแค่กลางวัน เสาร์มีมื้อเย็น ปิดวันอาทิตย์ ควรเช็กก่อนไป แนะนำไปก่อน 11 โมงหรือหลังบ่ายโมงครึ่งเพื่อเลี่ยงคนช่วงเที่ยง ซอยแคบ ควรจอดรถบนถนนเหวินซินหรือที่ว่างใกล้ ๆ แล้วเดินเข้าไป

เหมาะกับคนปั่นจักรยานเที่ยวจี๋จี๋หรือนั่งรถไฟสายจี๋จี๋มา อยากกินมื้อกลางวันอิ่ม ๆ ครั้งแรกสั่งบะหมี่เนื้อตุ๋น แล้วตักของพะโล้สองสามอย่าง คนกินน้อยแบ่งกันสองคนชามเดียวแล้วเพิ่มเครื่องเคียงได้ กินเสร็จไปต่ออุโมงค์สีเขียวหรือสถานีจี๋จี๋