ไร่กาแฟโจวจู๋หยวน

รีวิว

โจวจู๋หยวนตั้งอยู่บนเนินเขาในหมู่บ้านเล่อเหย่ ตำบลอาลีซาน เป็นชื่อที่ถูกพูดถึงบ่อยที่สุดเมื่อเอ่ยถึงกาแฟอาลีซาน สื่อรายงานว่าเจ้าของฟางเจิ้งหลุนเป็นเกษตรกรท้องถิ่นรุ่นแรกๆ ที่หันมาปลูกกาแฟ เริ่มจากต้นกล้าราวสองร้อยต้น และคว้ารางวัลพิเศษตั้งแต่ครั้งแรกที่ส่งประกวดเมล็ดกาแฟดิบไต้หวันในปี 2007 หลังจากนั้นซีรีส์ซั่วเอินน่าชนะการประกวดหลายครั้ง และในปี 2022 เมล็ดแปรรูปแบบแห้งที่ได้รางวัลพิเศษจากการประกวดกาแฟไร่อาลีซานถูกประมูลไปห้ากิโลกรัม 520,000 เหรียญ เป็นสถิติสูงสุดในเวลานั้น

ไร่มีพื้นที่ราวสี่ถึงห้าเฮกตาร์ ปลูกต้นกาแฟห้าถึงหกพันต้น สร้างโรงแปรรูปแบบเปียกและแบบแห้งเอง ทำเองครบตั้งแต่ปลูก เก็บเกี่ยว แปรรูป คั่ว จนถึงชง ผู้มาเยือนสั่งกาแฟดริปที่คาเฟ่ได้ ร่วมคัปปิงเปรียบเทียบการแปรรูปแบบเปียก ฮันนี่ แห้ง และระดับการคั่ว หรือจองทัวร์ไร่ สื่อรายงานว่าในร้านมีอุปกรณ์ให้ดมกลิ่น และฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มราวเดือนพฤศจิกายน ถ้ามาก่อนหน้านั้นจะเห็นแต่ผลสีเขียว

รีวิวออนไลน์ดีมาก หลายคนบอกว่าไม่คิดว่ากลางป่าเขาจะมีคาเฟ่ประณีตขนาดนี้ กาแฟดริปรสสะอาดละเอียด ระเบียงมองเห็นภูเขาและไร่ชา ภายในมีแอร์ เรียบง่ายกลิ่นอายญี่ปุ่น นักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคนเล่าว่าเจอเจ้าของอธิบายขั้นตอนแปรรูปด้วยตัวเอง รู้สึกว่าหาได้ยาก พนักงานสื่อสารภาษาอังกฤษได้ ข้อเสียคือราคาสูงกว่าคาเฟ่ทั่วไป และที่ตั้งห่างไกล ต้องขับรถขึ้นเขาเอง

เวลาเปิดตามสื่อคือ 8:00 ถึง 17:00 น. ทุกวัน บางบทความบอกถึง 18:00 น. แต่ละแหล่งต่างกันเล็กน้อย ควรเช็กก่อนไป สื่อไม่ได้ระบุราคาเครื่องดื่ม ส่วนเมล็ดกาแฟและแพ็กเกจคัปปิงให้ดูประกาศที่ร้าน ไร่อยู่ริมทางหลวงขึ้นอาลีซาน ขับรถสะดวกที่สุด วันหยุดถนนภูเขารถเยอะ ควรเผื่อเวลา ช่วงเช้าเพิ่งเปิดมักคนน้อย นั่งชมวิวได้เงียบสงบ

เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่ขึ้นอาลีซานแล้วอยากจิบกาแฟพิเศษท้องถิ่นสักแก้ว และคอกาแฟที่ตั้งใจมาเปรียบเทียบวิธีแปรรูป ครั้งแรกสั่งดริปเมล็ดสูตรเด่นของไร่ ถ้ามีเวลาเพิ่มคัปปิงอีกรอบ ถ้าชอบก็ซื้อเมล็ดเป็นของฝาก มาช่วงเก็บเกี่ยวปลายปีจะได้เห็นผลกาแฟสุกแดงและแคร่ตากด้วย