น้ำแข็งฟองหย่วนตง

รีวิว

น้ำแข็งฟองหย่วนตงอยู่บนถนนเหรินซานท้ายตลาดกลางคืนเมี่ยวโข่วจีหลง ก่อตั้งปี 1955 ในย่านการค้าหย่วนตงสมัยนั้น NOWnews รายงานว่าร้านอ้างว่าเป็นร้านน้ำแข็งฟองร้านแรกของไต้หวัน น้ำแข็งฟองเป็นของหวานเย็นประจำจีหลง ทำโดยตีน้ำแข็งไสกับเครื่องต่อเนื่องจนเนียนละเอียดฟูนุ่ม ก้ำกึ่งระหว่างสมูทตี้กับไอศกรีม เดินเมี่ยวโข่วเสร็จแล้วกินสักถ้วยแทบเป็นธรรมเนียม

มีราวเก้ารส ที่แนะนำที่สุดคือถั่วลิสงถั่วแดงกับไข่นม ละลายในปาก หอมเข้มข้น รสผลไม้ไม่ใช้แยมแต่ใช้ผลไม้สดของไต้หวัน เช่น เผือกเจี่ยเซียน สตรอว์เบอร์รีต้าหู เสาวรส ได้กลิ่นผลไม้ธรรมชาติ ทุกรสราคาเดียว NOWnews ระบุถ้วยละ 60 ดอลลาร์ไต้หวัน GoFunIt ระบุ 50 ดอลลาร์ ข้อมูลไม่ตรงกัน ควรดูที่ร้าน ซื้อกลับสิบถ้วยแถมหนึ่ง

คำชมเน้นที่น้ำแข็งเนียนฟูละลายทันที รสถั่วลิสงและไข่นมคลาสสิก การใช้ผลไม้สด และบรรยากาศย้อนยุค พนักงานตักเร็วและให้เยอะ ส่วนคำติหลักคือหวานไป บางคนว่ากินแล้วไม่สดชื่นพอ วันหยุดคนแน่นทั้งในและนอกร้าน หาที่นั่งยาก

เปิดราวสิบโมงเช้าถึงห้าทุ่ม ทุกวัน กินในร้านต้องเก็บเอง มีถังขยะและอ่างล้างมือ สั่งจำนวนมากส่งถึงบ้านได้ และมีถ้วยแช่แข็งซื้อกลับ เย็นวันหยุดคนแน่นที่สุด บ่ายวันธรรมดานั่งสบายกว่า แถวเมี่ยวโข่วจอดรถยาก ควรนั่งรถไฟมาสถานีจีหลงแล้วเดิน

เหมาะกับคนที่อยากปิดท้ายมื้อของกินเมี่ยวโข่วด้วยของหวานเย็น และนักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสวัฒนธรรมน้ำแข็งของจีหลง มาครั้งแรกแนะนำถั่วลิสงถั่วแดงหรือไข่นม คนชอบผลไม้เลือกเผือกหรือเสาวรส คนกลัวหวานแบ่งกับเพื่อนได้