ร้านไอศกรีมไท่หยางไผ

รีวิว

ไท่หยางไผก่อตั้งโดยเย่เทียนหลงในปี 1957 เดิมชื่อร้านไอศกรีมซินเหลียงเหลียง อยู่บนถนนหมินฉวนช่วงที่ 1 ไม่ไกลจากสถานีรถไฟไถหนานและใจกลางเมือง นักท่องเที่ยวหลายคนลงรถไฟแล้วมาที่นี่ก่อน บทความปี 2008 เล่าว่าไอศกรีมเผือกเฉ่าหูของร้านมีต้นทางจากไต้หวันตอนกลาง เล่ากันว่าดังขึ้นหลังเจี่ยงจิงกั๋วได้ชิม เย่เทียนหลงลงทุนราวสองล้านดอลลาร์ไต้หวันซื้ออุปกรณ์จากภาคกลางเพื่อนำเนื้อสัมผัสนี้มาทางใต้ จนวันนี้กลายเป็นรสชาติวัยเด็กของคนไถหนานหลายรุ่น

เมนูเด่นคือไอศกรีมนมตระกูลหนิวหรู่ซวง บทความปี 2025 ระบุว่าไอศกรีมนมถั่วแดง ไอศกรีมช็อกโกแลตถั่วลิสง และไอศกรีมนมเชอร์รีเสาวรส ราคาถ้วยละ 65 ดอลลาร์ไต้หวันเท่ากัน ไอศกรีมก้อนห้าก้อน 60 ดอลลาร์ไต้หวัน เลือกได้จากเผือก ถั่วลิสง ถั่วแดง นม บ๊วย สับปะรด และเสาวรส ส่วนซันเดย์สตรอว์เบอร์รี 140 ดอลลาร์ไต้หวัน ไอศกรีมนมเนื้อละเอียด ละลายในปากทันที อยู่กึ่งกลางระหว่างไอศกรีมกับน้ำแข็งใส ไอศกรีมก้อนเนื้อแน่น ลูกค้าแนะนำให้วางไว้สักหนึ่งนาทีก่อนกัด รสจะชัดขึ้น

คำชมส่วนใหญ่บอกว่าเนื้อสัมผัสแปลกหาที่อื่นยาก รสถั่วลิสงและนมหอมมันนม รสผลไม้อย่างบ๊วยและเสาวรสสดชื่นตัดเลี่ยน ราคาย่อมเยาและเจ้าของใจดี ข้อติคือไอศกรีมนมถั่วแดงราดนมข้นจึงค่อนข้างหวาน คนไม่ชอบหวานอาจกินไม่หมด และนักท่องเที่ยวเยอะ ช่วงบ่ายมักต้องต่อคิวและที่นั่งไม่พอ

เวลาเปิดราว 10:00–20:45 แหล่งข้อมูลหลักไม่ได้ระบุวันหยุดประจำ แต่ก็ควรเช็กก่อนไป ช่วงบ่ายคนเยอะที่สุด อยากเลี่ยงคิวให้มาช่วงเช้า ร้านอยู่ในย่านการค้าที่มีถนนวันเวย์เยอะบนถนนหมินฉวน จอดรถยนต์ยาก ขี่สกู๊ตเตอร์หรือเดินสะดวกกว่า ไอศกรีมก้อนและไอติมแท่งซื้อกลับเดินกินได้สะดวก แหล่งข้อมูลไม่ได้บอกวิธีชำระเงิน

เหมาะกับคนที่รู้สึกว่าน้ำแข็งใสจืดเป็นน้ำ แต่ไอศกรีมก็หนักเกินไป และนักท่องเที่ยวที่เพิ่งลงรถไฟอยากกินอะไรเย็น ๆ มาครั้งแรกแนะนำให้ไอศกรีมนมถั่วแดงหรือช็อกโกแลตถั่วลิสงเป็นตัวหลัก แล้วเพิ่มไอศกรีมก้อน ถั่วลิสงกับเผือกผสมบ๊วยหรือเสาวรสสักหนึ่งสองก้อน จะได้ครบทั้งหวาน มัน เปรี้ยว ถ้าไม่ชอบหวานให้เน้นรสผลไม้