กาแฟเฉิงเจิน สาขาเฉินจี้ ไถจง

รีวิว

กาแฟเฉิงเจิน สาขาเฉินจี้ ไถจง อยู่บนถนนหมินเซิง เขตตะวันตก เป็นร้านแรกของแบรนด์ ก่อตั้งโดยหวังกั๋วสง อดีตรองประธานกลุ่มร้านอาหารหวังผิ่น เน้นเมล็ดกาแฟพิเศษจากแอฟริกาควบคู่งานการกุศล แบรนด์ระบุว่านำกำไรครึ่งหนึ่งไปใช้ในโครงการขุดบ่อน้ำสะอาดในแอฟริกา และขุดเสร็จแล้ว 30 บ่อภายในปี 2025 ตัวร้านเคยเป็นบ้านพักผู้ตรวจเงินแผ่นดินในหมู่บ้านเฉินจี้ ยังคงผนังอิฐแดงและหลังคากระเบื้อง ภายในโทนไม้กับสีขาว กระจกสูงจรดเพดานสามด้าน และมีที่นั่งบนสนามหญ้าด้านนอก จากจุดเริ่มต้นนี้ แบรนด์มีร้านมากกว่ายี่สิบแห่งในไต้หวันและกัวลาลัมเปอร์

เมนูเด่นคือกาแฟสร้างสรรค์ที่มีควันลอยขึ้นเมื่อเปิดฝา เช่น ม่านหมอกม่วงผลิบานที่หอมกุหลาบและลาเวนเดอร์ ช่วงหลังราว 210 ดอลลาร์ไต้หวัน ควันที่ฟุ้งออกมาคือจุดขายสำคัญ แพนเค้กซูเฟล่ทำสดตามสั่ง มีทั้งแนวหวานและคาว ซูเฟล่ผลไม้ตามฤดูกาลราว 230 ดอลลาร์ไต้หวัน ส่วนซูเฟล่ไข่มุกน้ำตาลทรายแดงเป็นเมนูขายดีของทั้งแบรนด์ มีรายงานว่าทั้งเครือขายได้กว่าพันชิ้นต่อวัน

ความเห็นแบ่งเป็นสองฝ่าย บทความยุคแรกบรรยายว่าซูเฟล่ฟูนุ่ม หั่นแล้วไม่ยุบง่าย แต่บล็อกเกอร์ภายหลังรู้สึกว่าค่อนข้างแห้ง คล้ายเค้ก หวานน้อย ต้องกินกับแยมเบอร์รี่ กาแฟควันฟุ้งถูกมองว่าเป็นจุดถ่ายรูปและหัวข้อสนทนา บรรยากาศบ้านอิฐแดงกับสนามหญ้าก็ได้รับคำชม แต่ที่นั่งในร้านน้อย ช่วงพีคหาที่นั่งยาก

ซูเฟล่ต้องรอราว 20 ถึง 30 นาที ในร้านส่วนใหญ่เป็นโต๊ะยาวนั่งร่วม ขั้นต่ำคนละหนึ่งแก้ว สั่งและจ่ายเงินแล้วรับบัตรคิวรอรับของ เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป

เหมาะกับคนเดินเที่ยวหมู่บ้านเฉินจี้ที่อยากนั่งถ่ายรูปและจิบเครื่องดื่มพิเศษ แนะนำกาแฟควันฟุ้งคู่ซูเฟล่ สั่งก่อนแล้วนั่งรอสบาย ๆ ถ้ากลัวซูเฟล่แห้ง กินคู่กับแยม