คอฟฟี่ สต็อปโอเวอร์

รีวิว

คอฟฟี่ สต็อปโอเวอร์อยู่ในซอย 217 ถนนหมินเฉวียน เขตตะวันตก ใกล้ทางเดินสีเขียวเฉ่าอู้และถนนสีเขียวชินเหม่ย เป็นคาเฟ่คั่วเมล็ดเองในบ้านเก่าหลังเดี่ยวสองชั้น ตกแต่งสไตล์อินดัสเทรียลโทนเทา ผสมกระจกบานใหญ่และต้นไม้ แสงธรรมชาติเข้าถึงทั่ว ร้านเคยติดหนึ่งใน 25 คาเฟ่ที่ดีที่สุดของไต้หวัน บางสื่อระบุว่าเคยได้รับการยกย่องให้อยู่ใน 100 ร้านกาแฟชั้นนำของโลก เจ้าของมีประสบการณ์สอนกาแฟราวสิบปี

ร้านคั่วเมล็ดเองตั้งแต่สารกาแฟ เลือกได้ตั้งแต่คั่วอ่อนถึงคั่วเข้ม แทบทุกแก้วกำหนดระดับคั่วและวิธีชงได้ เน้นดริปมือและเอสเปรสโซ การดริปแบ่งการสกัดเป็นช่วงต้น กลาง และท้าย ให้รสสดใสสะอาด มีบทความเตือนว่าตอนร้อนความเปรี้ยวเด่น พอเย็นลงรสท้ายจะกลมกล่อมขึ้น อีกจุดเด่นคือเครื่องดื่มต้นตำรับแปดแบบที่ผสมชาไต้หวันกับกาแฟ ดริปเมล็ดแหล่งเดียวราว 120 ดอลลาร์ไต้หวัน ลาเต้ 8 ออนซ์ราว 140 หลายบทความว่าคุ้มมากเมื่อเทียบกับคุณภาพ

คำชมเน้นที่เลือกเมล็ดเองได้ พนักงานอธิบายใส่ใจ และราคาสมเหตุสมผล ส่วนข้อติคือชั้นล่างมีแต่ที่นั่งบาร์ อยากคุยหรือนั่งนานจะรู้สึกแออัด และคนไม่ชอบเปรี้ยวอาจว่าคั่วอ่อนเปรี้ยวเกิน ถ้าชอบสไตล์เข้มข้นหวานละมุน ไปสาขาสอง คอฟฟี่ สต็อปโอเวอร์ แบล็ก ที่ใช้ไซฟอนและเครื่องแบบคันโยก ชั้นล่างยังมีร้านแผ่นเสียง

ร้านหลักเปิด 11:00 ถึง 20:00 หยุดวันอาทิตย์ ขั้นต่ำคนละหนึ่งแก้ว เริ่มราว 100 ดอลลาร์ไต้หวัน นั่งบาร์ได้ดูบาริสต้าชงใกล้ ๆ ชั้นบนมีโต๊ะยาว โซฟา และระเบียง สาขาสองบนถนนฝูหลงเปิด 14:00 ถึง 19:00 หยุดวันจันทร์และอาทิตย์ ไม่รับจอง

เหมาะกับคนรักกาแฟพิเศษที่ชอบคุยเรื่องเมล็ดกับบาริสต้า มาครั้งแรกนั่งบาร์ สั่งดริปเมล็ดแหล่งเดียวแล้วให้พนักงานแนะนำระดับคั่วตามที่ชอบ อยากลองของใหม่สั่งชาผสมกาแฟ