น้ำบ๊วยอาจื้อ

รีวิว

น้ำบ๊วยอาจื้อตั้งอยู่เลขที่ 179 ถนนซานหมิน เขตซานหมิน เปิดเมื่อปี 1977 ขายเครื่องดื่มในตลาดซานหมินมาเกือบห้าสิบปี ป้ายร้านเขียนว่าเป็นต้นตำรับน้ำบ๊วย ซื่อซ่างหวานเจียใส่ไว้ในรายชื่อของกินตลาดถนนซานหมิน คนท้องถิ่นเล่าว่าครอบครัวพามาดื่มตั้งแต่เด็ก และเจ้าของร้านยังคงรักษาสูตรของแม่ไว้

น้ำบ๊วยประจำร้านต้มจากบ๊วยรมควันและวัตถุดิบอื่น ให้ความหวานด้วยน้ำตาลทรายขาวแทนน้ำเชื่อมฟรุกโตส รสเปรี้ยว หวาน เค็มนิดๆ แยกชั้นชัดเจน กลิ่นบ๊วยเข้มและดับกระหายดีมาก เติมเยลลี่บ๊วยทำเองได้เพื่อเพิ่มความลื่น ชานมเยลลี่บ๊วยเป็นอีกเมนูเด่น ส่วนชาเก๊กฮวยหน้าร้อน เหล้าหมักดอกหอมหมื่นลี้ที่ใช้ดอกจริง และสาคูเผือกก็ถูกพูดถึงบ่อย

คำชมบอกว่าให้วัตถุดิบเต็มที่ หากินที่ร้านเครื่องดื่มอื่นไม่ได้ น้ำบ๊วยกินคู่เยลลี่อ้ายอวี้เข้ากันอย่างคาดไม่ถึง และเจ้าของร้านมีอารมณ์ขันชอบคุย ให้ความรู้สึกเป็นขาประจำ คำติมีน้อย ส่วนใหญ่ว่ารสเข้ม คนไม่คุ้นบ๊วยอาจรู้สึกแรงไป ช่วงพีคคิวเยอะ และถ้าสั่งไม่ใส่น้ำแข็ง กลับถึงโรงแรมก็ไม่เย็นแล้ว

ปี 2019 ซื่อซ่างหวานเจียบันทึกเวลาเปิด 8.20–21.00 น. หยุดทุกวันที่ 17 ตามจันทรคติ ส่วนแผนที่ปัจจุบันระบุ 8.30–21.00 น. ปิดวันจันทร์ แต่ละแหล่งข้อมูลไม่ตรงกัน ควรตรวจสอบก่อนไป น้ำบ๊วยแก้วใหญ่ 35 แก้วเล็ก 25 เหรียญ ชานมเยลลี่บ๊วยแก้วใหญ่ 45 แก้วเล็ก 35 เหรียญ ราคาช่วงหลังอาจปรับขึ้น แผงเน้นซื้อกลับ ถนนซานหมินรถเยอะ แนะนำแวะซื้อระหว่างเดินตลาด

เหมาะกับคนเดินเที่ยวถนนซานหมินที่อยากได้เครื่องดื่มดับกระหาย และคนที่ชอบรสแบบดั้งเดิมมากกว่าร้านชาเชน มาครั้งแรกสั่งน้ำบ๊วยแก้วใหญ่ใส่เยลลี่บ๊วยแบบคลาสสิก ถ้าไม่ชอบเปรี้ยวมากเปลี่ยนเป็นชานมเยลลี่บ๊วย วันร้อนกินคู่โอเด้งหรือข้าวหมูย่างจากแผงข้างๆ ก็ครบมื้อกลางวันถนนซานหมิน