เต้าฮวยน้ำเต้าหู้อาเอ๋อ

รีวิว

ร้านเต้าฮวยน้ำเต้าหู้อาเอ๋อเปิดขายแถวตลาดกลางคืนถนนเหวินฮว่ามากว่าหกสิบปี หลายรายงานเรียกว่าเป็นร้านเต้าฮวยเก่าแก่ของเจียอี้ เมื่อไม่นานนี้ย้ายมาที่ถนนเหยียนผิง แต่ยังอยู่ใกล้ตลาดกลางคืน สารคดีสตรีทฟู้ดของเน็ตฟลิกซ์ก็เคยถ่ายร้านนี้ในตอนเจียอี้ นอกจากคนท้องถิ่นจึงมีนักท่องเที่ยวต่างชาติตั้งใจมากิน

จุดเด่นที่สุดคือใช้น้ำเต้าหู้แทนน้ำเชื่อม เต้าฮวยนุ่มละเอียด หอมถั่วชัด ความหวานอ่อน ๆ ของน้ำเต้าหู้ไม่กลบรสท็อปปิง ซูเปอร์เทสต์ระบุเต้าฮวยถั่วลิสง 40 เหรียญ เต้าฮวยน้ำเต้าหู้ถั่วลิสง 40 เหรียญ ปาท่องโก๋ 15 เหรียญ ในเมนูยังมีน้ำเต้าหู้และซุปถั่วลิสง ขาประจำแนะนำให้สั่งเต้าฮวยน้ำเต้าหู้ใส่ถั่วลิสง แล้วฉีกปาท่องโก๋เป็นชิ้นจุ่มลงไป

คำชมเน้นที่กลิ่นถั่วเข้มข้นและเนื้อเนียน บางคนว่าได้ความรู้สึกทำมือแบบดั้งเดิม นักท่องเที่ยวต่างชาติบอกว่าเป็นหนึ่งในเต้าฮวยที่อร่อยที่สุดที่เคยกิน คำติคือน้ำเต้าหู้กินไปนาน ๆ รู้สึกหวาน ท็อปปิงอย่างไข่มุกหรือถั่วเขียวธรรมดา ช่วงพีคที่นั่งน้อย และหน้าร้านไม่มีที่จอดรถ

เปิดราวบ่ายสองถึงห้าทุ่ม ปิดวันอังคาร ช่วงหลังมื้อเย็นจนตลาดกลางคืนเลิกคือช่วงคนเยอะที่สุด ถ้าอยากนั่งสบายควรมาช่วงบ่ายต้น ๆ ร้านไม่มีที่จอดรถเฉพาะ แนะนำจอดลานจอดเสียเงินใกล้เคียงแล้วเดินมา หรือแวะระหว่างเดินตลาดกลางคืนถนนเหวินฮว่า สั่งได้ทั้งร้อนและเย็น หน้าหนาวเต้าฮวยน้ำเต้าหู้ร้อนได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

เหมาะกับคนที่อยากกินของหวานเบา ๆ หลังเดินตลาดกลางคืน และคนชอบขนมถั่วเหลืองแบบดั้งเดิมที่ไม่ชอบหวานจัด ครั้งแรกสั่งเต้าฮวยน้ำเต้าหู้ถั่วลิสงกับปาท่องโก๋หนึ่งตัวคือคลาสสิก มาสองคนสั่งร้อนหนึ่งเย็นหนึ่งเทียบกัน คนไม่ชอบหวานลองชิมก่อนแล้วค่อยเลือกท็อปปิง