ဝမ်ချွမ်ဟောင် မုန့်ဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

ဝမ်ချွမ်ဟောင်ကို ချင်းမင်းဆက် ထုံကျိ ၁၀ နှစ် (၁၈၇၁) တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ထိုင်နန်၏ သမိုင်းအရှည်ဆုံး မုန့်ဆိုင်ဟု မကြာခဏ ခေါ်ကြသည်။ တည်ထောင်သူ ချန်ယွမ်သည် မူလက ညီအစ်ကိုများနှင့် ဝမ်ရှွန့် ဆိုင်ကို ဖွင့်ခဲ့ပြီး ခွဲထွက်သောအခါ ရှွန့် စာလုံး၏ ဘယ်ဘက်ခြမ်းဖြစ်သော ချွမ် ကိုယူ၍ ကိုယ်ပိုင်ဆိုင် ထူထောင်ခဲ့သည်။ မင်ချွမ်လမ်း အပိုင်း ၁ လမ်းကြား ၁၉၉ ဝတွင် ပေါက်စီနှင့် ကျောက်သလင်းဖက်ထုပ် ရောင်း၍ ငွေစုပြီးမှ လက်ရှိနေရာကို ဝယ်ခဲ့သည်။ ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အဆုံးပိုင်းတွင် လေကြောင်းဗုံးကြဲမှုကြောင့် ဆိုင်ပျက်စီးကာ ဒုတိယမျိုးဆက် ချန်ဝမ်ဂင် ကွယ်လွန်ခဲ့ပြီး ဇနီးမုဆိုးမက လုပ်ငန်းကို ဆက်ထိန်းခဲ့သည်။ ယခု စတုတ္ထမျိုးဆက်က ဆက်ခံပြီး လုပ်ငန်းပုံစံဖြင့် စီမံကာ သန့်ရှင်းရေးကို အလေးထားသည်။

အထင်ကရမှာ ထုံကျိပေါက်စီဟု ခေါ်သော ဝက်သားပေါက်စီဖြစ်သည်- ဖွေးဖွေးဖြူသော အခွံကို ဖောင်းဆေး သို့မဟုတ် ဓာတုပစ္စည်းမသုံးဘဲ မုန့်ဖောင်းမှိုဖြင့် ဖောင်းစေပြီး ဝက်သားအတုံးငယ်နှင့် မှိုရောထားသော အစာထဲတွင် ဆားနယ်ကြက်ဥနှစ် တစ်လုံးလုံး ထည့်ထုပ်သည်။ ကျောက်သလင်းဖက်ထုပ်ကိုလည်း လက်ဖြင့်လုပ်သည်။ ရိုးရာမုန့်များလည်း များပြားပြီး ကျည်းပန်းမုန့်၊ ဖူလင်မုန့်၊ ဂျုံမုန့်ကြွပ်၊ ပဲတီစိမ်းမုန့်၊ ပဲတီစိမ်း လမုန့်၊ ဆာရှီမုန့်၊ နှမ်းဖောင်းမုန့်၊ ရှန်ပင်း စသည်တို့ပါကာ ၂၀၁၇ သတင်းတွင် နို့မုန့် တစ်ခု ၅၅ ဟုဖော်ပြထားပြီး ကူယွဲ့မုန့်နှင့် ကြက်ဥနှစ်မုန့်ကြွပ်ကိုလည်း အကြံပြုကြသည်။

ချီးကျူးချက်များမှာ ဆိုင်ဟောင်းပီသသော စစ်မှန်သည့် အရသာ၊ အစာမွှေးပြီး ကြက်ဥနှစ် တစ်လုံးလုံးပါသော ပေါက်စီ၊ မုန့်များကို တစ်ခုချင်း ဝယ်နိုင်ခြင်း၊ ဝန်ထမ်းများ ရှင်းပြပေးလိုခြင်းနှင့် သက်သတ်လွတ်ကဏ္ဍ ရှိခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ မုန့်အချို့ ခြောက်သွေ့ခြင်း (နာနတ်မုန့် ခြောက်သည်ဟု ဆိုသူရှိ)၊ ပစ္စည်းအချို့ သက်တမ်းတို၍ ခရီးဝေး ယူသွားရန် မသင့်ခြင်းနှင့် ဆိုင်မျက်နှာစာ မထင်မရှားဖြစ်၍ ပထမအကြိမ် ကျော်သွားတတ်ခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။

ဖွင့်ချိန် ၈:၀၀ မှ ၂၂:၀၀ ဖြစ်ပြီး လစဉ် စတုတ္ထ တနင်္လာနေ့ ပိတ်သည်။ ဖွင့်ချိန် ရှည်သဖြင့် ညဘက် လမ်းလျှောက်ရင်းလည်း ဝင်နိုင်သည်။ ဆိုင်သည် မင်ချွမ်လမ်း အပိုင်း ၁ ရှိ ရပ်ကွက်ဟောင်းတွင်ရှိ၍ ကားရပ်ရ အဆင်မပြေသဖြင့် စကူတာ သို့မဟုတ် လမ်းလျှောက်ခြင်းက ပိုကောင်းသည်။ အိမ်ယူသာ ရပြီး မုန့်အများစုကို တစ်ခုချင်း ရောင်းသဖြင့် ကိုယ်တိုင် ဘူးဖွဲ့နိုင်သည်။ ငွေပေးချေနည်းကို ရင်းမြစ်များတွင် မဖော်ပြထား၍ ငွေသား ယူသွားပါ။

ရိုးရာ ထိုင်ဝမ်မုန့်များကို လက်ဆောင်ဝယ်ချင်သူ သို့မဟုတ် နှစ်တစ်ရာဆိုင်၏ ပေါက်စီကို မြည်းချင်သူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဦးစွာ ပေါက်စီတစ်လုံးဝယ်၍ ချက်ချင်းစားပြီး မုန့်အမျိုးအစား အနည်းငယ် ရွေး၍ အစုံဖွဲ့ပါ။ သက်ကြီးများအတွက် ပဲတီစိမ်း လမုန့် သို့မဟုတ် ကူယွဲ့မုန့် ကောင်းပြီး ပေါ့ပေါ့ချိုချို ကြိုက်လျှင် နို့မုန့် သို့မဟုတ် ကျည်းပန်းမုန့် စမ်းပါ။ ပစ္စည်းအချို့ သက်တမ်းတိုသဖြင့် ခရီးတွင် ယူသွားမည်ဆိုလျှင် မဝယ်မီ မေးပါ။