ဟိုရှင်း ၁၉၄၇

သုံးသပ်ချက်

ဟိုရှင်း ၁၉၄၇ ၏ မူလမှာ နန်မင်ဈေးတွင် နှစ်ခုနစ်ဆယ် ရောင်းချခဲ့ပြီး ကျန်းဆူ၊ ကျဲကျန်း ရိုးရာမုန့်များဖြင့် နာမည်ကြီးသော ဟိုရှင်း ကောက်ညှင်းမုန့်ဆိုင် ဖြစ်သည်။ တတိယမျိုးဆက်က ဆက်ခံပြီးနောက် တီဟွာလမ်း အပိုင်း ၁ တွင် ဤဆိုင်သစ်ကို ဖွင့်ခဲ့ပြီး အမည်ထဲမှ ၁၉၄၇ မှာ မူလဆိုင် တည်ထောင်သည့်နှစ် ဖြစ်သည်။ ဆိုင်သစ်က ရိုးရာ လက်ဖြင့်ထုသော ပေါင်းမုန့်ကို သေးငယ်သပ်ရပ်အောင် ပြောင်းလဲကာ အိမ်တန်းဟောင်းနှင့် ခေတ်မီ ဒီဇိုင်းကို ပေါင်းစပ်ပြီး လက်ဖက်ရည်နှင့် မုန့်စားရန် နေရာလည်း ထားရှိသည်။

နာမည်ကြီးမှာ ရှေးနည်းဖြင့် ပေါင်းထားသော ပေါင်းမုန့် ဖြစ်ပြီး ပျော့ဖောင်းကာ အစာ ပြည့်သည်။ ကွေ့ဟွာပန်း နှမ်း၊ ခရမ်းရောင် ကန်စွန်းဥ မေပယ်ရည် ပဲနက် စသည့် အရသာသစ်များ ရှိပြီး ပေါင်းမုန့်၊ အချောင်းမုန့်၊ ပေါက်စီ၊ မန်တို၊ ဘဲဥနှစ်မုန့်၊ အလွှာမုန့်နှင့် ကျန်းနန် အဆာပြေများလည်း ရောင်းသည်။ နှစ်သစ်ကူးကာလတွင် ရွှေရှစ်မျိုး ကောက်ညှင်းထမင်း ထပ်ရှိသည်။ ဆိုင်တွင်း စားမည်ဆိုလျှင် ဝန်ထမ်းက ပူအောင် ပေါင်းပေးပြီး လက်ဖက်ရည်ပူ ခွက်သေး တစ်ခွက် ပေးကာ ပုံစံ ချစ်စရာကောင်း၍ ဓာတ်ပုံရိုက်ရန် ကောင်းသည်။

ချီးကျူးချက်များမှာ အချို နည်းပြီး ဆန်နံ့ လန်းဆန်းခြင်း၊ ပေါင်းပြီးစ ပူပူ မုန့်ကို လက်ဖက်ရည်နှင့် စားရသည့် လေထု၊ ဖော်ရွေသော ဝန်ထမ်းနှင့် အချို အငံ ရွေးစရာ များခြင်း ဖြစ်ပြီး ထိကွမ်ယင် လက်ဖက်နှင့် ကွေ့ဟွာ မုန့်များကို အထူး အကြံပြုသူလည်း ရှိသည်။ ဝေဖန်ချက် အများစုမှာ အရွယ်သေးသလောက် ဈေးကြီးခြင်း၊ အထိအတွေ့ အနည်းငယ် ကြမ်းခြင်း၊ ကောင်းသော်လည်း အံ့သြစရာ မဟုတ်ခြင်း ဖြစ်သည်။ ထိုင်ခုံ နည်းပြီး ပိတ်ရက်တွင် ပေါင်းပေးသည်ကို စောင့်ရသည်။

ကျွန်ုပ်တို့ တွေ့ခဲ့သော ဆောင်းပါးများတွင် တစ်ခုချင်း ဈေးနှုန်း မပါသဖြင့် မသွားမီ ဆိုင်၏ ကြေညာချက်ကို စစ်ဆေးပါ။ ဖွင့်ချိန်မှာ အရင်းအမြစ်အလိုက် မတူ၊ ၁၁:၀၀–၁၉:၀၀ နှင့် တနင်္လာ ပိတ်ဟု ရေးသော စုစည်းချက် ရှိပြီး နောက်ဆုံး မြေပုံ အချက်အလက်တွင် နေ့စဉ် ၁၀:၀၀–၁၈:၀၀ ဖြစ်၍ ကြိုတင် အတည်ပြုပါ။ ဆိုင်သည် တီဟွာလမ်း အပိုင်း ၁ အလယ်လောက်တွင် ရှိပြီး တာချောင်ထိုး သို့မဟုတ် ပေမင် မြေအောက်ရထားဘူတာမှ လမ်းလျှောက်၍ ရောက်နိုင်သည်။ လမ်းကြားများ ကျဉ်း၍ ကားရပ်ရန် ခက်သည်။

တီဟွာလမ်း လျှောက်ရင်း ထိုင်၍ လက်ဖက်ရည်နှင့် အဆာပြေ စားချင်သူများ သို့မဟုတ် လူကြီးများကို ကျန်းနန်ပုံစံ မုန့် လက်ဆောင်ပေးလိုသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးအကြိမ် အရသာမတူသော ပေါင်းမုန့် နှစ်သုံးခုကို ဆိုင်တွင် စား၍ နှိုင်းယှဉ်ပြီး ကြိုက်သည်ကို လက်ဆောင်ဘူးဖြင့် ဝယ်ပါ။ နှစ်သစ်ကူးမတိုင်မီ လာလျှင် ရွှေရှစ်မျိုး ကောက်ညှင်းထမင်းကိုလည်း ကြည့်ပါ။