ကျူဇိုက်ကျောက် ခေါက်ဆွဲဆိုင် (မူလဆိုင်)

သုံးသပ်ချက်

ကျူဇိုက်ကျောက် ခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် နန်ထွန်းလမ်းဟောင်း ဝမ်ဟဲ့ဘုရားကျောင်းအနီးတွင်ရှိပြီး မိသားစုတစ်စုက နှစ်လေးဆယ်ကျော် ဖွင့်လာသောဆိုင်ဖြစ်သည်။ ဘလော့ဂါအချို့က မျိုးဆက်သုံးဆက်၊ နှစ်ငါးဆယ်နီးပါးရှိပြီဟု ဆိုသည်။ ဆိုင်နာမည်နောက်က "မူလဆိုင်" ဟူသော စကားလုံးကြောင့် ဒေသခံများ ချက်ချင်းသိကြပြီး နေ့လယ်စာချိန်တွင် နေ့တိုင်းလိုလို ထိုင်ခုံပြည့်သည်။ နန်ထွန်းသားအများအပြား ငယ်ငယ်ကတည်းက စားလာကြသည့်ဆိုင်ဖြစ်သည်။

အများဆုံးပြောကြသည်မှာ ဆိုင်ရှေ့က သံဒယ်အိုးကြီးထဲရှိ ပြုတ်ဟင်းများဖြစ်သည်။ တို့ဟူးခြောက်၊ ပင်လယ်ရေညှိ၊ ပြုတ်ဥ နှင့် အူအသည်းမျိုးစုံကို လှီးပြီး ပန်းကန်ပြည့် ပေးသဖြင့် ဘီလူးပန်းကန်ကဲ့သို့ဟု ဆိုသူလည်းရှိသည်။ ခေါက်ဆွဲမှာ ခေါက်ဆွဲခြောက်၊ နှမ်းဆော့စ်ခေါက်ဆွဲ နှင့် ရိုးရိုးဟင်းရည်ခေါက်ဆွဲ အဓိကဖြစ်ပြီး ရှေးဟန် အဝါရောင်ခေါက်ဆွဲနှင့် ခေါက်ဆွဲသေးကို ရိုးရှင်းသော ဆော့စ်ဖြင့် နယ်ပေးသည်။ ဝမ်းတန်ကို ဆိုင်တွင် ချက်ချင်းထုပ်ပြီး ပြုတ်ပေးကာ ဟင်းရည်ကြည်သည်။ စားပွဲပေါ်ရှိ ကိုယ်တိုင်လုပ် ငရုတ်ဆီ မွှေးသဖြင့် ပြန်လာကြသည့် အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကောင်းချီးများမှာ ပြုတ်ဟင်းများ အရသာစိမ့်ဝင်ခြင်း၊ ပမာဏများခြင်း၊ ဈေးနှုန်းသင့်တင့်ခြင်း နှင့် ပြင်ဆင်ပြီးနောက် စားသောက်ခန်း သန့်ရှင်းလင်းထိန်ခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။ အားနည်းချက်အနေဖြင့် ခေါက်ဆွဲဆိုင်အတွက် ဈေးမပေါဟု ထင်သူများရှိပြီး ငရုတ်ဆော့စ် အရသာ ပေါ့သွားသည်ဟု ညည်းသူလည်းရှိသည်။ လူများချိန်တွင် ထိုင်ခုံစောင့်ရခြင်းနှင့် အစားအသောက်နှေးခြင်းကို မကြာခဏ ပြောကြသည်။

Google တွင် နေ့စဉ် 10:00–22:00 ဖွင့်သည်ဟု ပြသော်လည်း iFoodie တွင် အင်္ဂါနေ့ပိတ်သည်ဟု ဖော်ပြထားသဖြင့် ရင်းမြစ်များ မတူညီပါ၊ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ဆိုင်တွင်စားသည်ဖြစ်စေ ပါဆယ်ယူသည်ဖြစ်စေ တန်းစီရပြီး ထိုင်ခုံကို ဆိုင်က စီစဉ်ပေးကာ ကြိုတင်မှာယူ၍ မရပါ။ မွန်းတည့် ၁၂ နာရီဝန်းကျင် အကြပ်ဆုံးဖြစ်သဖြင့် အချိန်ရှောင်ပါ။ လမ်းဟောင်းကျဉ်းပြီး ကားရပ်ရခက်သဖြင့် စကူတာစီးလာခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်ဟဲ့ဘုရားကျောင်းအနီး ရပ်ပြီး လမ်းလျှောက်လာခြင်းက ပိုအဆင်ပြေသည်။

နန်ထွန်းလမ်းဟောင်း၏ နေ့စဉ်အရသာကို ခံစားချင်သူများ သို့မဟုတ် ဝမ်ဟဲ့ဘုရားဖူးပြီး တစ်နပ်စားချင်သူများနှင့် သင့်တော်သည်။ နှစ်ဦးသုံးဦးဆိုလျှင် ခေါက်ဆွဲခြောက်နှင့် နှမ်းဆော့စ်ခေါက်ဆွဲ တစ်ပွဲစီ၊ ဝမ်းတန်ဟင်းရည် တစ်ပွဲ မှာပြီး ပြုတ်ဟင်းစုံ တစ်ပန်းကန် လှီးခိုင်းကာ မျှစားပါ။ ခေါက်ဆွဲထဲ ကိုယ်တိုင်လုပ်ငရုတ်ဆီ အနည်းငယ် ထည့်ကြည့်ပါ။