ကျူလျန် အစုံ ခေါက်ဆွဲ

သုံးသပ်ချက်

ကျူလျန် အစုံ ခေါက်ဆွဲ သည် ရှင်ကျုမြို့ အရှေ့ခရိုင် ရှစ်ဖင်လမ်း အမှတ် ၁၂၆ တွင် ရှိပြီး မြို့တော် အားကစားကွင်းနှင့် ရှင်ကျု တိရစ္ဆာန်ဥယျာဉ် အနီးဖြစ်ကာ ဒေသခံများ အကြံပြုသော တန်းစီရသည့် ဆိုင်ဟောင်း ဖြစ်သည်။ ဘလော့ဂါ ထူအာအန် က သီးသန့်ဆောင်းပါးနှင့် ရှင်ကျု အစားအစာ စာရင်း အများအပြားတွင် ဖော်ပြပြီး ပန်းကန်ကြီးကြီး ရိုးရာ အစုံ ခေါက်ဆွဲ ဖြစ်ကာ ဟင်းရည် ချိုပြီး မဆီမဝ၊ ဆိုင် လင်းထိန်သန့်ရှင်းပြီး လေအေးပေးစက် ရှိသည်ဟု ရေးသည်။ ဆိုင်က ဖွင့်သည့်နှစ်ကို မဖော်ပြသော်လည်း ဒေသခံများက ဆိုင်ဟောင်းဟု ခေါ်ကြသည်။

မီနူးကို ပြုတ်၊ ကြော် နှင့် ဟင်းရည်သက်သက် ဟူ၍ သုံးမျိုး ခွဲထားသည်။ အဓိကအဖြစ် အစုံ၊ ဝက်သားမျှင်၊ ဝက်အသည်း သို့မဟုတ် ကမာကောင် ရွေးပြီး ခေါက်ဆွဲဝါ၊ ဆန်ခေါက်ဆွဲ၊ ဆန်ပြား သို့မဟုတ် ဆန်တိုတို နှင့် တွဲနိုင်ကာ ထူအာအန် အဆိုအရ ဈေး ၇၀ မှ ၁၄၀ ဒေါ်လာ ခန့် ဖြစ်သည်။ အထူး အစုံခေါက်ဆွဲမှာ ပါဝင်ပစ္စည်း ပန်းကန်နှုတ်ခမ်းထိ ပြည့်ပြီး အရိုးပြုတ် ဟင်းရည်က ခေါက်ဆွဲထဲ စိမ့်ဝင်ကာ ကြက်ဥကြော် ထပ်ထည့်နိုင်သည်။ ကမာကောင် ဆန်ခေါက်ဆွဲကြော် ကိုလည်း မကြာခဏ မှာကြသည်။ လူကြိုက်အများဆုံး ဘေးဟင်းမှာ ဝက်သုံးထပ်သား ကြော် ဖြစ်ပြီး အပြင် ကြွပ်ကာ အတွင်း အရည်ရွှမ်း၍ စားပွဲတိုင်းနီးပါးတွင် တစ်ပွဲစီ ရှိသည်။ ဆိုင်တွင် ပဲငံပြာရည်ချက် ဗီရိုမှ ကိုယ်တိုင် ရွေးနိုင်သည်။

ကောင်းကွက်အဖြစ် ပါဝင်ပစ္စည်း များပြီး ကမာကောင် ကြီးကာ ဖောင်းပြီး ဟင်းရည် ပြင်းသော်လည်း မအီ၊ မြန်မြန် ထွက်ပြီး ဆိုင် သန့်ရှင်းသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ဆိုးကွက်အဖြစ် ကြော်ထားသော အသား ကြာကြာထားလျှင် ဆီများပြီး လူများချိန်တွင် ထိုင်ခုံနည်း၍ စောင့်ရသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ဆိုင်တွင် စားလျှင် အရင် မှာ၍ ငွေချေပြီးမှ ထိုင်ရကာ ငွေသားသာ လက်ခံသည်ဟု ဖောက်သည်တစ်ဦးက ဆို၍ ဘလော့ဂါ ရေးသော QR စနစ်နှင့် မတူဘဲ ပြောင်းလဲထားနိုင်သည်။

အွန်လိုင်း အချက်အလက်အရ ကြားရက်တွင် နံနက် ၁၀ နာရီမှ နေ့လယ် ၂ နာရီ၊ ညနေ ၅ နာရီမှ ၇ နာရီခွဲ ခန့်၊ ပိတ်ရက်တွင် နံနက် ၈ နာရီမှ ဖွင့်ပြီး တနင်္လာ ပိတ်သည်။ တနင်္ဂနွေ ညနေ ဖွင့်မဖွင့် အချက်အလက် မတူ၍ မသွားမီ စစ်ပါ။ ရှစ်ဖင်လမ်းတွင် ကားများပြီး လမ်းဘေး ကားရပ်နေရာ ရှာရခက်၍ မြို့တော် အားကစားကွင်း မြေအောက် ကားပါကင် သို့မဟုတ် တိရစ္ဆာန်ဥယျာဉ် အနီး ကားပါကင်တွင် ရပ်ပြီး ငါးမိနစ်မှ ဆယ်မိနစ် လမ်းလျှောက်ပါ။ တိရစ္ဆာန်ဥယျာဉ်နှင့် ရှင်ကျု ပန်းခြံကို တစ်နေ့တည်း တွဲလည်နိုင်သည်။

ပမာဏ များသော ရိုးရာ ခေါက်ဆွဲ စားလိုသူ သို့မဟုတ် တိရစ္ဆာန်ဥယျာဉ် မလည်မီ သို့မဟုတ် လည်ပြီးနောက် နေ့လယ်စာ ရှာနေသော မိသားစုများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ်ဆိုလျှင် အစုံခေါက်ဆွဲကို ခေါက်ဆွဲဝါ သို့မဟုတ် ဆန်ခေါက်ဆွဲဖြင့် မှာ၍ ကြက်ဥကြော် ထည့်ပြီး ဝက်သုံးထပ်သား ကြော် တစ်ပွဲ မျှစားပါ။ ကမာကောင် ကြိုက်သူများ ကမာကောင် ဆန်ခေါက်ဆွဲကြော် သို့ ပြောင်းနိုင်သည်။ တစ်ဦးလျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၀၀ မှ ၂၀၀ ခန့် ကုန်သည်။