ချွမ်ထိုက်ကျုံး ကျဲ့လောင်ပိုင် ရှန်ကူရိုးကန် (လျူချွမ်ဆိုင်ခွဲ)

သုံးသပ်ချက်

ချွမ်ထိုက်ကျုံး ကျဲ့လောင်ပိုင် မှိုဝက်သားဟင်းပျစ်ဆိုင်ကို ၁၉၄၄ တွင် ချိုင်မိသားစုက တည်ထောင်ခဲ့ပြီး အစပိုင်းတွင် ပထမဈေးအပြင်ဘက်ရှိ လမ်းဘေးဆိုင်သာဖြစ်ခဲ့ကာ နောက်ပိုင်း ဒုတိယနှင့် တတိယမျိုးဆက်များ ဆက်ခံ၍ ဆိုင်ခွဲများစွာ ဖွင့်ခဲ့ရာ ယခုဆိုလျှင် နှစ် ၈၀ ခန့် ရှိပြီဖြစ်သည်။ လျူချွမ်ဆိုင်ခွဲမှာ အာဆီယံရင်ပြင်ဘေးရှိ လျူချွမ်အနောက်လမ်းပေါ်တွင်ရှိပြီး ဆိုင်းဘုတ်မှာ သိပ်မထင်ရှားသော်လည်း ထိုက်ကျုံးသားအများ ငယ်စဉ်ကတည်းက စားလာသည့် ဈေးပေါ နေ့လယ်စာစောစောဖြစ်ကာ ဖောက်သည်ဟောင်းများက ဆယ်စုနှစ်များစွာ အရသာမပြောင်းဟု ဆိုကြသည်။

အဓိကဟင်းများမှာ ဝက်သားဟင်းပျစ်ထမင်း၊ ဝက်သားဟင်းပျစ်ခေါက်ဆွဲနှင့် ဝက်သားဟင်းပျစ်ဆန်ကြာဆံတို့ဖြစ်ပြီး မှိုဝက်သားဟင်းပျစ်ခေါက်ဆွဲမှာ ၅၀ ဒေါ်လာခန့်ဖြစ်သည်။ ဝက်သားတုံးများမှာ ဝက်သားကြိတ်ကို မုန့်ပါးပါးအုပ်ထားခြင်းဖြစ်၍ ကိုက်လိုက်လျှင် နူးညံ့ပြီး ကြွပ်ရွသည်။ ဟင်းရည်မှာ သိပ်မပျစ်ဘဲ မှိုနှင့် မျှစ်နံ့မွှေးကာ စုစုပေါင်း ချိုဘက်ယိမ်း၍ ရှာလကာရည်မည်း အနည်းငယ်ထည့်လျှင် ပိုစားကောင်းသည်။ အထူးခြားဆုံးမှာ ပန်းကန်လုံးမဟုတ်ဘဲ ပန်းကန်ပြားဖြင့် ထည့်ပေးခြင်းဖြစ်ပြီး ထမင်းနှင့်အတူ ချဉ်ချိုမုန်လာဥသနပ်နှင့် မုန်လာဥဝါပြားများ ပါလာသည်။ ဘေးရှိ လက်လုပ်နှပ်ဟင်းများမှာ ဈေးပေါပြီး မုန်လာဥနှပ်နှင့် တို့ဖူးကြော် တစ်ခုလျှင် ၁၀ ဒေါ်လာ၊ ကြက်ဥနှပ် ၁၅ ဒေါ်လာဖြစ်၍ တစ်နပ်စားလျှင် ၁၀၀ ဒေါ်လာ မကျော်တတ်ပါ။

သတင်းအများက အရသာ တည်ငြိမ်ပြီး အလွမ်းဖြေ၍ ဈေးသက်သာသည်ဟု ချီးကျူးကြသည်။ သို့သော် နှစ်ရှည်ဖောက်သည် ဘလော့ဂါတစ်ဦးက မကြာသေးမီက ပမာဏလျော့လာပြီး ဝက်သားတုံးများ ယခင်ထက် နည်းပုံရကာ မူလက တွဲပေးသည့် ဟင်းချိုကြည်ကိုလည်း ဖျက်လိုက်ပြီဟု ထောက်ပြပြီး ထမင်းစားသည်ထက် မုန့်စားသကဲ့သို့ဖြစ်၍ အမျိုးသားများ နှစ်ပွဲ မှာရလေ့ရှိသည်ဟု ရေးထားသည်။

ကြားရက် နံနက်စာချိန်ကတည်းက လူများပြီး ပိတ်ရက်တွင် နေရာစောင့်ရတတ်ကာ ထိုင်ခုံများမှာ ဆိုင်ဘေး၊ ဆိုင်ထဲနှင့် လမ်းဘေးမိုးကာအောက်တွင် ပြန့်ကျဲနေသည်။ ဖွင့်ချိန်ကို အရင်းအမြစ်အလိုက် မတူညီစွာ ရေးထားပြီး နံနက် ၈ နာရီခွဲမှ ညနေ ၆ နာရီခွဲ၊ တနင်္လာနှင့် အင်္ဂါ ပိတ်ဟု ရေးသည့်နေရာနှင့် ည ၇ နာရီခွဲအထိ၊ အင်္ဂါသာပိတ်ဟု ရေးသည့်နေရာ ရှိသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ မီနူးကို နံရံနှင့် ဆိုင်တွင် ကပ်ထားပြီး ဈေးနှုန်းမှာ နေရာတွင် ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း ဖြစ်သည်။

ထိုက်ကျုံးဘူတာအနီးတွင် အလွမ်းဖြေ ဈေးပေါ မုန့်တစ်ပွဲ စားလိုသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ မှိုဝက်သားဟင်းပျစ်ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ဝက်သားဟင်းပျစ်ထမင်းကို မုန်လာဥနှပ်နှင့် ကြက်ဥနှပ် တွဲမှာပြီး ရှာလကာရည်မည်း အနည်းငယ်ဆမ်းရန် အကြံပြုပြီး အစားများသူများ နှစ်ပွဲတစ်ခါတည်း မှာပါ။