တင်းရှန် ရိုးဝမ်

သုံးသပ်ချက်

တင်းရှန် ရိုးဝမ်ဆိုင်သည် ဒုတိယဈေး မျက်နှာချင်းဆိုင် ထိုင်ဝမ်လမ်းမပေါ်တွင် ရှိသည်။ သတင်းများအရ ၁၉၀၉ တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ယခု စတုတ္ထမျိုးဆက်က လုပ်ကိုင်နေကာ ထိုက်ကျုံးရှိ အသက်အကြီးဆုံး ဆန်မုန့်အသားသွပ်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ၂၀၂၆ တွင်လည်း ဆူပါတေ့စ်၏ အကြံပြုစာရင်းတွင် ပါဝင်ဆဲဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သည့် နှစ်အနည်းငယ်က ရှေးဟောင်းပုံစံဖြင့် ပြန်လည်ပြင်ဆင်ခဲ့သဖြင့် သန့်ရှင်းလင်းထိန်ပြီး ရိုးရာလမ်းဘေးဆိုင် ပုံရိပ်နှင့် အတော်ကွာသည်။

အခွံကို ဆန်မုန့်ရည်ဖြင့် ပြုလုပ်ပြီး ဆောင်းပါးအများက ကြွပ်ရွ၍ ကြည်လင်ကာ အနားစွန်းများ အနည်းငယ်ကြွပ်သည်ဟု ဖော်ပြကြသည်။ အစာမှာ ဝက်နောက်ပေါင်သား ပြည့်ပြည့်ဖြစ်ပြီး ကိုက်လိုက်သည်နှင့် အသားနံ့ မွှေးသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းကို အပူချိန်နိမ့် ဆီထဲစိမ်သည်ဟု ရေးသည့်ဆောင်းပါးနှင့် ကြော်သည်ဟု ရေးသည့်ဆောင်းပါး ရှိသဖြင့် အရင်းအမြစ်များ မတူညီပါ။ ဆော့စ်တွင် စပ်သည့် အနီရောင်ဆော့စ်နှင့် မစပ်သည့် အဖြူရောင်ဆော့စ် ရှိပြီး စာရေးသူအများက ပိုချိုသည့် အဖြူရောင်ကို ကြိုက်ကြသည်။ တီဗီအစီအစဉ်တင်ဆက်သူကမူ ဆော့စ်နှစ်မျိုးလုံးကို ဆမ်း၍ ပဲငံပြာရည်ထပ်ထည့်လျှင် ငန်ချို အလွှာများ ပိုရှိသည်ဟု ပြသခဲ့သည်။ မကြာခဏ အကြံပြုခံရသည့် နောက်တစ်မျိုးမှာ ဝမ်တန်ဟင်းချိုဖြစ်ပြီး တစ်ပန်းကန်လျှင် ခြောက်လုံးပါကာ အခွံပါး၍ အစာများသည်။ မီနူးတွင် ဝမ်တန်ခြောက်၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်၊ ဝက်နံရိုးထမင်းနှင့် အခြားဟင်းချိုများလည်း ရှိပြီး ရွေးရခက်လျှင် အစုံလိုက်မှာခြင်းက အလွယ်ဆုံးဖြစ်သည်။

ဈေးနှုန်းအနေဖြင့် ဆောင်းပါးဟောင်းများတွင် ရိုးဝမ် ၄၀ ဒေါ်လာခန့်၊ ဝမ်တန်ဟင်းချို ၃၅ ဒေါ်လာဟု ရေးထားသော်လည်း ၂၀၂၆ သတင်းတွင် တစ်ခုစီ ၅၀ ဒေါ်လာဟု ဖော်ပြထားသဖြင့် ဆိုင်တွင် ကပ်ထားသည့်ဈေးကို အခြေခံပါ။ အွန်လိုင်းသုံးသပ်ချက်များမှာ အခွံအထိအတွေ့နှင့် နှစ်တစ်ရာ နာမည်ကို ယေဘုယျ အသိအမှတ်ပြုကြသော်လည်း ဆော့စ် ချိုလွန်းသည်၊ အစားများသူများအတွက် ပမာဏ မလုံလောက်ဟု ဆိုသူများလည်း ရှိ၍ တစ်ဖက်တည်း မဟုတ်ပါ။

ဆူပါတေ့စ် အယ်ဒီတာက အိုးထဲမှ ထွက်ခါစက အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး ပါဆယ်ယူ၍ အေးသွားပြီးမှ ပြန်နွှေးလျှင် အများကြီး လျော့ကျသဖြင့် ဆိုင်ထဲတွင် စားရန် အကြံပြုသည်။ ဖွင့်ချိန်ကို နံနက် ၁၀ နာရီခွဲဟု ရေးသည့်အရင်းအမြစ်နှင့် ၁၁ နာရီဟု ရေးသည့်အရင်းအမြစ် ရှိပြီး ညနေ ၆ နာရီခွဲခန့်တွင် ပိတ်သဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ကားဖြင့်လာလျှင် အနီးရှိ ပြန်ဖွင့်ထားသော ဒုတိယဈေး ကားပါကင်အဆောက်အအုံတွင် ရပ်နိုင်သည်။

ဒုတိယဈေးကို လှည့်လည်ရင်း နှစ်တစ်ရာသက်တမ်း ရိုးဝမ်တစ်လုံး ဝင်မြည်းလိုသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ဆိုင်ထဲတွင် ရိုးဝမ်နှင့် ဝမ်တန်ဟင်းချို မှာစားပြီး အဖြူရောင်ဆော့စ်ကို ဦးစွာစမ်းကာ ကြိုက်သလို အနီရောင်ဆော့စ် သို့မဟုတ် ပဲငံပြာရည် ထပ်ထည့်ပါ။