ကျန်ချွမ်ဝေ

သုံးသပ်ချက်

ကျန်ချွမ်ဝေသည် ပေကျင်းလမ်း အပိုင်း ၂ အမှတ် ၁၉၆ တွင် ရှိပြီး ဤနေရာမှာ မြောက်ပိုင်းနှင့် ပေထွန်ခရိုင် နယ်စပ်ရှိ ခေါက်ဆွဲဆိုင်များ စီတန်းနေသော ရပ်ကွက်ဟောင်း ဖြစ်သည်။ နှစ် ၄၀ နီးပါး ဖွင့်လာခဲ့ပြီး Supertaste မဂ္ဂဇင်းက ထိုင်ကျုံး မုန့်ဆိုင်စာရင်းတွင် ရှေးဟောင်း အမဲသားခေါက်ဆွဲဆိုင်အဖြစ် ထည့်သွင်းထားသည်။ ဒေသခံများက ငယ်စဉ်ကတည်းက စားခဲ့သည်ဟု ဆိုကြပြီး အလှဆင်မှုကြောင့် နာမည်ကြီးသည့် ဆိုင်မဟုတ်ဘဲ ရပ်ကွက်သားများ၏ နေ့စဉ် ခေါက်ဆွဲဆိုင် ဖြစ်သည်။

အဓိကမှာ စီချွမ်ပုံစံ ပြုတ်အမဲသားခေါက်ဆွဲ ဖြစ်သည်။ မီဒီယာများက ဟင်းရည် ပြင်းပြီး အရသာရှိကာ မအီဘဲ မျိုချပြီးနောက် ချိုမြိန်သည်ဟု ဖော်ပြကြပြီး အစပ်လျော့သဖြင့် အစပ်မစားတတ်သူများလည်း စားနိုင်သည်။ အမဲသားတွင် အရွတ်ပါပြီး တစ်ပန်းကန်လျှင် အတုံးကြီး လေးတုံးခန့် ပါကာ နူးညံ့အောင် ပြုတ်ထားသည်။ GoFun က ဟင်းရည်စုပ်ယူရန် ခေါက်ဆွဲပြားကျယ်ကို ရွေးရန် အကြံပြုသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ဖက် ဖက်ထုပ်မှာ အစာ ညီညွတ်ပြီး ကိုက်လိုက်လျှင် အရည်ထွက်သည်။ ဖက်ထုပ်ကို အမဲဟင်းရည်ထဲ စိမ်ထားသည့် အမဲဟင်းရည် ဖက်ထုပ်မှာလည်း ဖောက်သည်ဟောင်းများ မှာလေ့ရှိပြီး ချဉ်စပ် ခေါက်ဆွဲ စသည်လည်း ရှိသည်။

ကောင်းချီးများမှာ ဟင်းရည်အရသာ တည်ငြိမ်ခြင်း၊ အမဲသား မခြောက်ခြင်း၊ သာမန် ခေါက်ဆွဲဆိုင်များထက် သန့်ရှင်းခြင်း၊ ဝန်ထမ်းများ ဖော်ရွေပြီး စနစ်ကျခြင်းနှင့် ခေါက်ဆွဲ ထပ်တိုးနိုင်ခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။ ဝေဖန်ချက်များတွင် သာမန်အဆင့်သာ ဖြစ်သည်ဟု ဆိုသူ ရှိပြီး ခေါက်ဆွဲ တစ်ပန်းကန်နှင့် အရံဟင်း တစ်ပွဲ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၂၀၀ ခန့် ကျသဖြင့် ဈေးကြီးသည်ဟု ခံစားသူ ရှိသည်။ ဆိုင်ငယ်၍ ထမင်းစားချိန်တွင် စောင့်ရသည်ဟုလည်း ဆိုကြသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ နေ့လယ် ၁၁ နာရီမှ ၂ နာရီ၊ ညနေ ၅ နာရီမှ ၈ နာရီခန့် ဖြစ်သည်။ ပိတ်ရက်မှာ အရင်းအမြစ် မတူဘဲ တနင်္လာ ပိတ်သည်ဟု ဆိုသူနှင့် မြေပုံတွင် တနင်္လာ၊ အင်္ဂါ နှစ်ရက်လုံး ပိတ်ဟု ပြသည်များ ရှိ၍ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ပေကျင်းလမ်းတွင် ကားများပြီး လမ်းဘေး ကားရပ်နေရာ နည်းသဖြင့် တက္ကစီ သို့မဟုတ် ဘတ်စ်ကားဖြင့် သွားရန် အကြံပြုကြသည်။ ဆိုင်မကြီးသဖြင့် လူများချိန်တွင် စောစော ရောက်လျှင် ထိုင်ခုံ ရလွယ်သည်။

အလှအပမလိုဘဲ စစ်မှန်သော ပြုတ်အမဲသားခေါက်ဆွဲ တစ်ပန်းကန် စားချင်သူများနှင့် အနီးရှိ ရုံးဝန်ထမ်း၊ မိသားစုများ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း စားသောက်ရန် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် ပြုတ်အမဲသားခေါက်ဆွဲကို ခေါက်ဆွဲပြားကျယ်ဖြင့် မှာပြီး ကြက်သွန်မြိတ်ဖက် ဖက်ထုပ် တစ်ပွဲ ထပ်မှာပါ။ အစပ်မစားလျှင် သို့မဟုတ် ပေါ့ပေါ့ စားချင်လျှင် အမဲဟင်းရည် ဖက်ထုပ်ကို ရွေးပါ။