ယွမ်ချင်း ကမာလတ်

သုံးသပ်ချက်

ယွမ်ချင်း ကမာလတ်ဆိုင်သည် ပန်ချောင် နန်ယာ ညဈေး ဝင်ပေါက်အနီးရှိ လမ်းကြားထဲတွင် ပုန်းနေသည်။ ယခင်က ဒေသခံများ ပန်ချောင် နာမည်မဲ့ ကမာနယ်ဆိုင်ဟု ခေါ်ခဲ့ပြီး နောက်မှ ဆိုင်နာမည် တပ်ခဲ့သည်။ ဆိုင်က ကိုယ်တိုင် ပန်ချောင်ရှိ နှစ်ရှည်ဆိုင်ဟု မိတ်ဆက်ထားပြီး Supertaste ၏ ဖူကျုံး အစားအစာ စာရင်းနှင့် နန်ယာညဈေး စာရင်း နှစ်ခုလုံးတွင် ပါဝင်ကာ ပန်ချောင်တွင် ကမာ စားချင်လျှင် သတိရကြသော ဆိုင်ဖြစ်သည်။

အထူးဟင်းမှာ ကမာနယ် ဖြစ်ပြီး အကောင်ကြီး ဖောင်းသော ကမာများကို အနည်းငယ် ပြုတ်၍ ချိုမြိန်မှု ထိန်းထားကာ မုန်လာဥ ချဉ်နှင့် ဂျင်းမျှင်တို့ဖြင့် တွဲပေးသည်။ ခေါက်ဆွဲနယ်၊ ဆန်ခေါက်ဆွဲ၊ ကြာဆံ သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲမျှင်နှင့် စားနိုင်သည်။ ကမာဟင်းချို၊ ပြည်ကြီးငါးသေးနှင့် ပင်လယ်စာ ရောစပ်လည်း ရှိပြီး ဟင်းရည်ကို ကမာနှင့် ပြည်ကြီးငါးဖြင့် ပြုတ်ထား၍ ပင်စိမ်းနံ့ ထင်ရှားသည်။ ဆေးဖက်ဝင် ပြုတ်ထားသော အမြည်းများလည်း ထပ်မှာနိုင်သည်။

ကမာ လတ်ဆတ်ပြီး ကြီးကာ စျေးနှုန်း သင့်တင့်သည်ဟု ချီးကျူးကြပြီး ပြည်ကြီးငါး ခေါက်ဆွဲဟင်းချိုကို အကြံပြုသူ များသည်။ မိုးသောက်မှ ညသန်းခေါင်အထိ ဖွင့်သည်ကိုလည်း နှစ်သက်ကြသည်။ အပြစ်တင်ချက်မှာ ဆိုင်ကျဉ်း၍ စားချိန်တွင် ငါးသေတ္တာလို ကျပ်ပြီး ကလေးလှည်းဖြင့် ဝင်ရခက်ခြင်း ဖြစ်သည်။ အရသာ ပေါ့သဖြင့် အရသာ ပြင်းပြင်း ကြိုက်သူများအတွက် အားမရနိုင်ပါ။

အွန်လိုင်းအချက်အလက်အရ မနက် ၅ နာရီခွဲခန့် ဖွင့်ပြီး မနက်မှ နေ့လယ်ခင်းနှင့် ညနေ အချိန်ပိုင်း နှစ်ပိုင်း ခွဲကာ ည ၁၂ နာရီခန့်အထိ ဖွင့်သည်။ တနင်္လာနေ့ ဖွင့်၊ မဖွင့်နှင့် အချိန်အတိအကျမှာ အရင်းအမြစ်အလိုက် မတူ၍ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ မီဒီယာအရ ခေါက်ဆွဲနှင့် အမြည်းများ ၄၀ မှ စတင်ပြီး ပင်လယ်စာ ပါသော ခေါက်ဆွဲ ၉၀ မှ ၁၈၀ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာခန့် ဖြစ်သည်။ ဘေးတွင် အများပိုင် ကားပါကင် ရှိပြီး ဖူကျုံး ဘူတာမှ ဆယ်မိနစ်ခန့် လမ်းလျှောက်၍လည်း ရောက်နိုင်သည်။

ကမာလတ် စားချင်သူများ၊ မိုးသောက်ချိန် သို့မဟုတ် နန်ယာညဈေး လျှောက်ပြီးနောက် ခေါက်ဆွဲပူပူ ရှာသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ်တွင် ကမာနယ်နှင့် ခေါက်ဆွဲနယ် မှာပြီး ကမာဟင်းချို သို့မဟုတ် ပြည်ကြီးငါးဟင်းချို ထပ်မှာပါ။ လူများလျှင် အမြည်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ် မျှစားပြီး လူစည်ချိန်တွင် ပါဆယ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် အချိန်ရှောင်ခြင်း ပြုပါ။