တာဝမ်ကုန်း တန်ကွေး ဆိတ်သား

သုံးသပ်ချက်

တာဝမ်ကုန်း တန်ကွေး ဆိတ်သားဆိုင်သည် ပန်ချောင်ခရိုင် ဆီဝေလမ်းရှိ လမ်းကြားထဲတွင် တည်ရှိပြီး ရှင်ဖူမင်ရှန် MRT ဘူတာမှ ငါးမိနစ်မှ ခုနစ်မိနစ်ခန့် လမ်းလျှောက်ရသည်။ ဆိုင်ဖွင့်ထားသည်မှာ ဆယ်နှစ်ကျော်ပြီး ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် အငှားစာချုပ် ကုန်ဆုံး၍ ခေတ္တပိတ်ခဲ့ကာ ဆိုင်ဟောင်းအနီးရှိ လမ်းကြားထဲ ပြန်ဖွင့်ခဲ့ရာ နေရာ ပိုကျယ်ပြီး ပိုလင်းလာသည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ်မှစ၍ မစ်ရှလင် Bib Gourmand ကို နှစ်နှစ်ဆက် ရရှိထားပြီး ပန်ချောင်တွင် ညစာနှင့် ညဉ့်နက်စာအတွက် မကြာခဏ ပြောကြသော ဆိုင်ဖြစ်သည်။

အဓိကဟင်းမှာ တန်ကွေး ဆိတ်သားဟင်းချို ဖြစ်သည်။ တန်ကွေး၊ ချွမ်ရှုံး စသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် အရိုးကြီးများကို တစ်နေကုန် ပြုတ်ထားသဖြင့် ဆေးနံ့ နူးညံ့ပြီး စူးရှခြင်း မရှိကာ သောက်ပြီးလျှင် ဟင်းရည်ကို အခမဲ့ ထပ်ဖြည့်ပေးသည်။ ဆိတ်သားကို နယူးဇီလန် သို့မဟုတ် ဩစတြေးလျမှ ယူပြီး အရေပါသား၊ အရိုးကြီး၊ နံရိုးသေး၊ ဒူးဆစ် စသည့် အစိတ်အပိုင်းများ ရွေးနိုင်သည်။ အရိုးဟင်းချို တစ်ပန်းကန်တွင် အရိုးကြီး သုံးချောင်းခန့် ပါသည်။ နောက်ထပ် မှာသင့်သည်မှာ ဝက်သားနှပ်ထမင်း ဖြစ်ပြီး အဆီများ၍ ကော်လာဂျင် ပြည့်ကာ ဆော့စ်အရောင် ရင့်သော်လည်း မအီပါ။

အွန်လိုင်းတွင် ဟင်းရည် နူးညံ့ခြင်းနှင့် ဟင်းရည် ရက်ရောစွာ ထပ်ဖြည့်ပေးခြင်းကို အများဆုံး ချီးကျူးကြပြီး ဝက်သားနှပ်ထမင်းကြောင့် ပြန်လာသည်ဟု ဆိုသူလည်း များသည်။ မီဒီယာတစ်ခုက ဆိတ်သားဟင်းချိုကြောင့် ထမင်းက နာမည် မထွက်ရဟု ဟာသလုပ်ခဲ့သည်။ အားနည်းချက်အနေဖြင့် ဆိတ်သား မာသည်၊ ပထမအကြိမ်လောက် မကောင်းဟု ဆိုသူရှိပြီး ထမင်း ငန်လွန်းသည်ဟုလည်း ဆိုကြသည်။ အဆီ မကြိုက်သူများအတွက် အီနိုင်သည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ညနေ ၄ နာရီမှ ည ၁၀ နာရီခန့်ဖြစ်ပြီး တနင်္ဂနွေနေ့ ပိတ်သည်။ အရေပါ ဆိတ်သားဟင်းချိုမှာ အရေအတွက် အကန့်အသတ်ရှိပြီး ဖွင့်ပြီးမကြာမီ ကုန်တတ်သဖြင့် ဖုန်းဖြင့် ကြိုမှာထားပါ။ ၂၀၂၆ သတင်းအရ အရေပါ ဆိတ်သားဟင်းချို ၁၈၀၊ အရိုးဟင်းချို ၁၇၅၊ ဝက်သားနှပ်ထမင်း အသေး ၃၅၊ နှမ်းဆီ ခေါက်ဆွဲမျှင် ၄၅ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ဖြစ်ပြီး တစ်ဦးလျှင် ၂၀၀ ခန့် ကျသည်။ ဆိုင်တွင်း ရိုးရှင်းသန့်ရှင်းပြီး ပါဆယ်ယူသူ များသည်။ အနီးတွင် ကားရပ်ရ ခက်သဖြင့် MRT စီးလာခြင်းက အဆင်ပြေဆုံး ဖြစ်သည်။

ဆောင်းရာသီတွင် အားဖြည့်လိုသူများ၊ ပန်ချောင်တွင် ဗိုက်နွေးစေမည့် ဟင်းချို ရှာနေသူများနှင့် သင့်တော်ပြီး ဝက်သားနှပ်ထမင်း ဝါသနာရှင်များလည်း သီးသန့် လာသင့်သည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်တွင် အရိုးဟင်းချို သို့မဟုတ် အရေပါ ဆိတ်သားဟင်းချိုကို ဝက်သားနှပ်ထမင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်တို့နှင့် တွဲမှာပါ။ နှစ်ယောက်ဆိုလျှင် မတူသော အစိတ်အပိုင်းများ မှာ၍ မျှစားပြီး ဟင်းရည်ကုန်လျှင် ထပ်ဖြည့်ခိုင်းရန် မမေ့ပါနှင့်။