ယိုက်ဂိုလန် မြေပဲဟင်းချို

သုံးသပ်ချက်

ယိုက်ဂိုလန် မြေပဲဟင်းချို သည် ရှင်ကျုမြို့ အရှေ့ခရိုင် ရှီတာလမ်း အမှတ် ၂၈၀ ရှိ လမ်းဘေး ဆိုင်ငယ်ဖြစ်ပြီး လုံလောက်အောင် နူးသည်ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသော ဆိုင်အမည်ကြောင့် လူများ ရပ်ကြည့်ကြသည်။ ထျန်းရှား မဂ္ဂဇင်း၏ ပြုံးသော ထိုင်ဝမ် အဆိုအရ ဖွင့်ထားသည်မှာ နှစ်ခြောက်ဆယ်နီးပါး ရှိပြီး လက်ရှိ ဆိုင်ရှင်အမျိုးသမီး လွှဲယူသည်မှာ ၁၇ နှစ်ခန့် ရှိကာ ဆိုင်အမည်ကို ဖောက်သည်ဟောင်း တစ်ဦးက ပေးခဲ့သည်။ ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျား ၏ ရှင်ကျု မနက်စာ စာရင်းတွင်လည်း နှစ်ငါးဆယ်ကျော် ဆိုင်ဟောင်းအဖြစ် ပါဝင်သည်။

အဓိကမှာ မြေပဲဟင်းချို ဖြစ်ပြီး ပူပူနှင့် အေးအေး ရှိသည်။ ပြုံးသော ထိုင်ဝမ် အဆိုအရ ထိုင်ဝမ်တွင် စိုက်သော မြေပဲကို မဝယ်မီ အရည်အသွေး ရွေးပြီး ရိုးရာနည်းဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း ပြုတ်၍ ပါးစပ်ထဲ အရည်ပျော်လုနီးပါး နူးကာ အချို မများပါ။ ဂန္ထဝင် စားနည်းမှာ အီကြာကွေးကို ဟင်းချိုထဲ နှစ်၍ စားခြင်း ဖြစ်သည်။ အခြား လူကြိုက်များသည်မှာ လက်လုပ် ကြက်ဥပလာတာ ဖြစ်ပြီး မှာမှ လုပ်ကာ အရေခွံ နူးညံ့ ကြွပ်ရွသည်။ နေ့စဉ် အရေအတွက် ကန့်သတ်ထား၍ နံနက် ၈–၉ နာရီ မတိုင်မီ ကုန်တတ်သည်။ ပဲနို့နှင့် ဆန်မြေပဲနို့လည်း ရောင်းပြီး ပေါက်စီနှင့် ကောက်ညှင်းထုပ်ကို အခြား ဆိုင်ဟောင်းများမှ ယူသည်။

ကောင်းကွက်အဖြစ် မြေပဲ ချောမွေ့ပြီး မချိုလွန်း၊ တစ်ပန်းကန်ဖြင့် ဝပြီး ဆောင်းတွင် ပူပူက နွေးစေကာ နွေတွင် အေးအေးက လန်းဆန်းစေသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ဝန်ထမ်းများ ဖော်ရွေပြီး နိုင်ငံခြား ခရီးသွားများကလည်း ဒေသခံဆန်သော ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုဟု ဆိုကြသည်။ ဆိုးကွက် နည်းပြီး အရသာ သာမန်ဟု ဆိုသူ နှင့် နောက်ကျ၍ ကြက်ဥပလာတာ မစားရသူ ရှိသည်။ ဆိုင် သေးပြီး ထိုင်ခုံ နည်း၍ လူများချိန်တွင် စောင့်ရ သို့မဟုတ် ပါဆယ်ယူရသည်။

အွန်လိုင်း အချက်အလက်အရ နံနက် ၆ နာရီမှ ၁၀ နာရီခွဲ ခန့် ဖွင့်ပြီး တနင်္လာနေ့ ပိတ်သဖြင့် မသွားမီ စစ်ပါ။ ကြက်ဥပလာတာ စားလိုလျှင် ၈ နာရီ မတိုင်မီ ရောက်ပါ။ ဆိုင်ရှင်က လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် လုပ်ရန် ဇွဲရှိပြီး ဆိုင်ခွဲ မဖွင့်သဖြင့် ဤဆိုင်တစ်ဆိုင်သာ ရှိသည်။ ရှီတာလမ်းတွင် ကားရပ်ရခက်ပြီး အနီးရှိ လမ်းကြားများ ကျဉ်း၍ စကူတာ သို့မဟုတ် လမ်းလျှောက်၍ လာပါ။ ချန်ဟွမ်ဘုရားကျောင်းမှ လမ်းလျှောက်လျှင် မဝေးပါ။

စောစောထပြီး ရိုးရာ ထိုင်ဝမ် မနက်စာ စားလိုသူများ၊ ချန်ဟွမ်ဘုရားကျောင်း မလည်မီ ဗိုက်ဖြည့်လိုသော ခရီးသွားများနှင့် သင့်တော်သည်။ မြေပဲဟင်းချို ပူပူကို အီကြာကွေးနှင့် မှာပြီး လက်လုပ် ကြက်ဥပလာတာ တစ်ချပ် ထပ်မှာပါ။ နွေတွင် အေးအေး ပြောင်းသောက်ပြီး ဗိုက်ဆာလျှင် ပေါက်စီ တစ်လုံး ယူပါ။ တစ်ဦးလျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၅၀ မှ ၁၀၀ ခန့် ကုန်သည်။