ယဲ့မိသားစု ပြည်ကြီးငါးလေး ဆန်ခေါက်ဆွဲ

သုံးသပ်ချက်

ယဲ့မိသားစု ပြည်ကြီးငါးလေး ဆန်ခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် ဇုံရှီခရိုင် ကွော်ဟွာလမ်း အပိုင်း ၂ အမှတ် ၁၄၂ တွင်ရှိပြီး ထိုင်နန် ပြည်ကြီးငါး ဆန်ခေါက်ဆွဲ၏ ကိုယ်စားပြုဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်ကာ မီရှလင် Bib Gourmand အဖြစ် အကြံပြုခံရပြီး ၂၀၂၅ ထိုင်နန်စာရင်းတွင်လည်း ပါဆဲဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်က ခဏပိတ်ခဲ့ပြီး ၂၀၂၃ မေ ၃ ရက်တွင် ပြန်ဖွင့်ရာ ဟင်းအမျိုးအစား တိုးလာကာ ဈေး ၂၀ တက်ခဲ့သည်။ သတင်းထွက်သည်နှင့် တကူးတက တောင်ဘက်သို့ ဆင်းလာသူ များစွာရှိခဲ့သည်။

ဟင်းရည်ကို ပြည်ကြီးငါးလေးနှင့် ကင်းမွန်ပြုတ်ရည်မှ ယူထားသဖြင့် ကြည်ချိုပြီး ပင်လယ်အရသာ ထင်ရှားသည်။ ပြည်ကြီးငါးကို တုံးကြီးကြီးလှီးထား၍ ကြွပ်ကန်ပြီး မပျော့စေရန် ရေခဲပေါ်တွင် ထားသည်ဟု စားသုံးသူအချို့ ပြောကြသည်။ ခေါက်ဆွဲမှာ ဆန်လုံးညိုဖြင့်လုပ်သော ဆန်ခေါက်ဆွဲလုံးကြီးဖြစ်၍ ဆန်နံ့မွှေးပြီး ကန်ကန်ရှိသည်။ ပြည်ကြီးငါးဥလည်း ရှိပြီး ထူးခြားသော အထိအတွေ့ကြောင့် ပင်လယ်စာကြိုက်သူများ တွဲမှာလေ့ရှိသည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ ပြည်ကြီးငါး လတ်ဆတ်ခြင်း၊ ပမာဏ ပြည့်ဝခြင်း၊ ပူပူနွေးနွေး ဟင်းရည် သောက်ရလွယ်ခြင်းနှင့် ဆိုင်က ဖော်ရွေခြင်း ဖြစ်သည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ ဟင်းရည် ချိုလွန်း၍ မျှော်လင့်သလောက် မထူးခြားခြင်း၊ စောင့်ရကြာပြီး ထိုင်ခုံနည်းခြင်း ဖြစ်သည်။ တစ်လမ်းတည်းရှိ ချျိုမိသားစု ပြည်ကြီးငါးဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်လည်း မကြာခဏ နှိုင်းယှဉ်ကြပြီး အကြိုက်ချင်း မတူကြပါ။

မြေပုံအချက်အလက်အရ ဗုဒ္ဓဟူးမှ သောကြာအထိ မနက် ၈ နာရီခွဲမှ နေ့လယ် ၃ နာရီ၊ စနေ တနင်္ဂနွေ နေ့လယ် ၂ နာရီထိ ဖွင့်ပြီး တနင်္လာနှင့် အင်္ဂါ ပိတ်သည်။ ကြားရက် ၄ နာရီထိဟု ရေးသော သတင်းလည်းရှိ၍ ရင်းမြစ်များ မတူသဖြင့် ကြိုတင်စစ်ပါ၊ ကုန်လျှင် စောစောပိတ်သည်။ ဆိုင်ထဲတွင် နှစ်ယောက်လျှင် အနည်းဆုံး တစ်ပန်းကန် မှာရပြီး ငွေသားသာ လက်ခံသည်။ ပါဆယ်ဆိုလျှင် ဆိုင်တွင်းတန်း မစီရဘဲ ဟင်းရည်နှင့် ပြည်ကြီးငါးကို သီးခြားထုပ်ပေးသည်။ နေ့လယ်တွင် တန်းအရှည်ဆုံး ဖြစ်သည်။

ထိုင်နန် ပင်လယ်စာ မုန့်များအတွက် တကူးတကလာသူများနှင့် ကြွပ်နူးသော ပင်လယ်စာကြိုက်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ဖွင့်ပြီးမကြာမီ ရောက်အောင်သွား၍ ပြည်ကြီးငါးဆန်ခေါက်ဆွဲ တစ်ပန်းကန်နှင့် ပြည်ကြီးငါးဥ တစ်ပွဲ မှာကာ ခွဲစားပါ။ နှစ်ယောက်နှင့်အထက် လာလျှင် အဆင်ပြေဆုံးဖြစ်ပြီး ပါဆယ်ယူ၍ တည်းခိုရာတွင် စားလည်း ပြည်ကြီးငါးကို သီးခြားထုပ်ထား၍ မပျော့ပါ။