ချိုင်မိသားစု အမဲသားခေါက်ဆွဲ

သုံးသပ်ချက်

ချိုင်မိသားစု အမဲသားခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် ကျုံးဟယ်ခရိုင် ရှောင်လန်လမ်း အပိုင်း ၃ ရှိ လူနေလမ်းကြားထဲတွင် ပုန်းနေပြီး လင်မယားနှစ်ဦး ဖွင့်သော ဆိုင်ငယ်ဖြစ်ကာ ဆိုင်းဘုတ်လည်း မထင်ရှားပါ။ ၂၀၂၅ တွင် မစ်ရှလင်က နယူးထိုင်ပေကို ပထမဆုံး အကဲဖြတ်ရာ Bib Gourmand ရရှိခဲ့ပြီး ၂၀၂၆ ထုတ်တွင်လည်း ပါဝင်ကာ မစ်ရှလင်က တန်းစီရကျိုးနပ်သည်ဟု ရေးထားသည်။ ထိုင်ပေမြို့ပြင်ရှိ အကောင်းဆုံး အမဲသားခေါက်ဆွဲဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဟု ယူဆသူ များသည်။

ဟင်းရည် နှစ်မျိုး ရောင်းသည်။ ဟင်းရည်ကြည်ကို အမဲရိုးဖြင့် တစ်နေကုန် ပြုတ်ထား၍ ရွှေရောင်ရှိပြီး ရနံ့ လန်းဆန်းကာ ထူထူလှီးထားသော ထိုင်ဝမ်အမဲဗိုက်သားနှင့် ကြွပ်ရွပျော့ပျောင်းသော ခေါက်ဆွဲနှင့် တွဲသည်။ နှပ်ဟင်းရည်တွင် ဩစတြေးလျ အမဲခြေသလုံးသားကို နူးအောင်နှပ်ထားပြီး ပဲငံပြာရည်နှင့် ဇီယာကဲ့သို့ ဟင်းခတ်အမွှေးရနံ့ရှိကာ အနီရင့်ရောင်နှင့် အရသာ အလွှာများသည်။ ခေါက်ဆွဲကို နေ့စဉ် လက်ဖြင့်လုပ်ပြီး ပဲပြားနှင့် မြေပဲနှပ်ကဲ့သို့ ကိုယ်တိုင်ယူရသော အရံဟင်းများလည်း ရှိသည်။ နှစ်မျိုးလုံးမြည်းရန် ဟင်းရည်ကြည်ကို နှပ်အမဲသားဖြင့် မှာသူလည်း ရှိသည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ ဟင်းရည်အလွှာ ကြွယ်ဝခြင်း၊ လက်လုပ်ခေါက်ဆွဲ အထိအတွေ့ကောင်းခြင်းနှင့် နှစ်မျိုးလုံး အဆင့်မြင့်ခြင်းတို့ ဖြစ်ပြီး နှပ်ဟင်းရည်၏ ဟင်းခတ်အမွှေးကို အထူးကြိုက်သူလည်း ရှိသည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ တန်းစီရ ကြာလွန်းခြင်းဖြစ်ပြီး တစ်နာရီခွဲ စောရောက်မှ ပထမအသုတ်တွင် ဝင်ရသူ ရှိသည်။ ဟင်းရည်ကြည်ထဲက အမဲသား အရသာ ပေါ့၍ မျှော်လင့်သလောက် မဟုတ်ဘဲ တန်းစီရကျိုး မနပ်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။

မစ်ရှလင်အရ နေ့လယ် ၁၁:၃၀–၁၄:၃၀ နှင့် ညနေ ၁၇:၃၀–၂၀:၃၀ (သောကြာ၊ စနေ ၂၁:၀၀ အထိ) ဖွင့်သော်လည်း ပုံမှန်မဟုတ်သော ပိတ်ရက်များ ရှိပြီး Google ပေါ်ရှိ အချိန်လည်း မကြာခဏ ပြောင်းသဖြင့် မသွားမီ ဆိုင်၏ ဆိုရှယ်မီဒီယာ ကြေညာချက်ကို မဖြစ်မနေ ကြည့်ပါ။ ငွေသားသာ လက်ခံသည်။ စားပွဲငယ်နှင့် ကောင်တာ ပေါင်း ထိုင်ခုံ ၁၂ ခုံခန့်သာ ရှိ၍ ပထမအသုတ်ဝင်လိုလျှင် ဖွင့်ချိန်မတိုင်မီ မိနစ် ၄၅ မှ တစ်နာရီ တန်းစီပါ။ လမ်းကြားကျဉ်း၍ ကားရပ်ခက်ပြီး ဆန့်ကျင်ဘက်တွင် စတိုးဆိုင်ရှိ၍ စောင့်ရင်း သောက်စရာ ဝယ်နိုင်သည်။

ခေါက်ဆွဲကောင်းတစ်ပန်းကန်အတွက် တန်းစီရန် ဝန်မလေးသော အမဲသားခေါက်ဆွဲ ဝါသနာရှင်များအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ်တွင် ဟင်းရည်ကြည်နှင့် နှပ်ဟင်းရည် တစ်ပန်းကန်စီ မှာ၍ ခွဲစားပါ သို့မဟုတ် ဟင်းရည်ကြည်ကို နှပ်အမဲသားဖြင့် မှာပါ။ အရံဟင်းကို ကိုယ်တိုင်ယူပြီး စားနိုင်သလောက်သာ ယူပါ။ တန်းစီရမှာ မကြိုက်လျှင် ကြားရက်တွင်သွားပြီး ပိတ်ရက်နေ့လယ်ကို ရှောင်ကာ ထိုနေ့ ဖွင့်မဖွင့် အတည်ပြုပါ။