ရှန်ဟောင် ကြက်သား

သုံးသပ်ချက်

ရှန်ဟောင် ကြက်သားဆိုင်သည် ကျုံးဟယ်ခရိုင် မင်ကျိလမ်း လမ်းကြား ၈ တွင် ပန်ချောင်နှင့် နယ်စပ်နီးသော လူနေရပ်ကွက်၌ ရှိပြီး ကောင်တာထိုင်ခုံ ခြောက်လုံးသာ ရှိသည်။ ၂၀၂၅ တွင် မစ်ရှလင်က နယူးထိုင်ပေကို ပထမဆုံး အကဲဖြတ်ရာ Bib Gourmand ရရှိခဲ့ပြီး ၂၀၂၆ ထုတ်တွင်လည်း ပါဝင်သည်။ မစ်ရှလင်က စားဖိုမှူးတစ်ဦးတည်းဖြင့် ကြက်သားဟင်းကို အာရုံစိုက်သည့်ဆိုင်ဟု ဖော်ပြပြီး မဂ္ဂဇင်းတစ်ခုက သေးသော်လည်း လှပသည်ဟု မိတ်ဆက်သည်။

အဓိကမှာ ကြက်ပေါင်သားကြက်ဥထမင်း ဖြစ်သည်။ အရေပါ အရိုးထုတ် ကြက်ပေါင်သားကို နူးညံ့အောင်ချက်ပြီး ဆော့စ်လောင်းကာ ကြက်ဥတစ်ဝက်ကျက်နှင့် ကြက်သွန်နီကြော်ဖြင့် တွဲပေးသည်။ အနှစ်ကို ဖောက်ပြီး ထမင်းနှင့် နယ်ကာ ဆော့စ်၊ ကြက်ဥနှင့် ကြက်ဆီရနံ့ ပေါင်းစပ်အောင် စားခြင်းကို အများဆုံး ချီးကျူးကြသည်။ ဟင်းချိုကြည်နှင့် တို့ဟူး၊ သခွားသီး စသည့် အရံဟင်းများလည်း ရှိပြီး ဟင်းချိုမှာ အရသာပေါ့၍ ပြင်းသောထမင်းနှင့် ချိန်ညှိသည်ဟု ဆိုကြသည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ ကြက်သား အလွန်နူးညံ့ခြင်း၊ ဈေးသက်သာခြင်းနှင့် ထိုင်ဝမ်အရသာ ပြည့်ဝခြင်းတို့ ဖြစ်ပြီး ကြက်သားထမင်း ထိပ်တန်းစာရင်းတွင် ထည့်သူ များသည်။ ပိုင်ရှင်က အင်္ဂလိပ်လို ကြက်ဥထပ်ထည့်ရန် အကြံပေးသည်ဟု နိုင်ငံခြားသားများ ပြောကြသည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ ထိုင်ခုံနည်း၍ စောင့်ရခြင်းနှင့် ပိုင်ရှင်တစ်ဦးတည်း ချက်၊ မှာယူ၊ ချပေးရ၍ အမြန်နှုန်းနှင့် ဂရုစိုက်မှု အကန့်အသတ်ရှိခြင်း ဖြစ်ပြီး ကုန်လျှင် စောစောပိတ်သဖြင့် နောက်ကျလျှင် လက်ချည်းပြန်ရနိုင်သည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ရင်းမြစ်အလိုက် ကွဲပြားသည်။ မစ်ရှလင်က အင်္ဂါမှ ကြာသပတေး ၁၁:၀၀–၁၄:၀၀ နှင့် ၁၆:၃၀–၁၈:၃၀ ဟု ဖော်ပြပြီး Google တွင် တနင်္လာမှ သောကြာ နေ့လယ်နှင့် ညနေ၊ စနေ နေ့လယ်သာ ဟု ပြသဖြင့် မသွားမီ အတည်ပြုပါ။ ငွေသားသာ လက်ခံပြီး အွန်လိုင်းကြိုတင်မှာယူမှု မရှိ၍ ဆိုင်ကို တိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်ရမည်။ လူနေလမ်းကြားထဲတွင် ရှိ၍ ကားရပ်ခက်သဖြင့် ဆိုင်ကယ် သို့မဟုတ် ဘတ်စ်ကားဖြင့် သွားခြင်းက ပိုလွယ်သည်။

တစ်ယောက်တည်း သို့မဟုတ် နှစ်ယောက် အမြန်စားချင်သူနှင့် သက်သာသောဈေးဖြင့် Bib Gourmand ဟင်းကို မြည်းချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ်တွင် ကြက်ပေါင်သားကြက်ဥထမင်း မှာပြီး အနှစ်ကို နယ်စားကာ ဟင်းချိုနှင့် အရံဟင်း တစ်နှစ်မျိုး ထပ်ထည့်ပါ။ လူများချိန် ကြာကြာမထိုင်ဘဲ စောင့်နေသူများကို နေရာပေးပါ။ ဆိုင်ဖွင့်ချိန်နီး ရောက်ပြီး မွန်းတည့်ချိန်ကို ရှောင်ပါ။