ရှွမ်ယွီထန်

သုံးသပ်ချက်

ရှွမ်ယွီထန်သည် ထိုက်ချုံးမြို့ မြောက်ပိုင်းခရိုင် ရှွဲ့ရှီလမ်း အမှတ် ၁၉၄၊ တရုတ်ဆေးပညာတက္ကသိုလ် အနီးတွင် ရှိသည်။ ဆိုင်းဘုတ်တွင် “ဟိုင်ကျင်ရှာ မူလဆိုင်” ဟု ရေးထားပြီး နှစ်ပေါင်း ၃၀ ကျော် ဖွင့်လာသော ရှေးဟောင်းပုံစံ ပုလဲလက်ဖက်ရည်နှင့် ထမင်းပွဲဆိုင် ဖြစ်ကာ မြေညီထပ်တွင် လက်ဖက်ရည်ဆိုင် ခေတ်ဦး၏ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းထားဆဲ ဖြစ်သည်။ ထမင်းပွဲ၊ ဟော့ပေါ့နှင့် ကြော်ဟင်းများကို အဓိကရောင်းပြီး အချိုရည်သာ သီးသန့် မရောင်းဘဲ တစ်ဦးလျှင် အနည်းဆုံး ၅၀ သုံးရကာ ၂၊ ၄၊ ၆ ယောက်စာ စားပွဲဝိုင်း မီနူးလည်း ရှိသည်။ အအေးခဲ ပို့ဆောင်သော ကောက်ညှင်းထုပ်နှင့် ဖက်ထုပ်ပြုတ်တို့ကို ဖောက်သည်ဟောင်းများ အလွန်ဝယ်ကြသည်။ သူငယ်ချင်း ခေါ်သွားပြီးကတည်းက ထိုက်ချုံးတွင် အမြဲသွားသော ဆိုင် ဖြစ်လာသည်ဟု အစားအသောက် စာရေးဆရာ တစ်ဦးက ဆိုသည်။

လူကြိုက်အများဆုံးမှာ နှမ်းဆီကြက်သားဖြစ်ပြီး ကြက်သားတုံးကြီးကြီး တင်းပြီး အရည်ရွှမ်းကာ အိုးအောက်ခြေတွင် ကောက်ညှင်းသွေးမုန့်နှင့် ဂေါ်ဖီထုပ် ပါသည်။ ဂေါ်ဂျီစေ့ စသည့် တရုတ်ဆေးဖက်ဝင် ပစ္စည်းများ ထည့်ထားသော ဟင်းရည်မှာ နှမ်းဆီရနံ့ ပျော့ပျောင်းသော်လည်း အနည်းငယ် ဆီများသည်။ အမဲသားနှပ် မြေအိုးထမင်းမှာ နူးအိအောင် နှပ်ထား၍ ထမင်းမြိန်ပြီး ၁၉၀ ခန့်ရှိသော ကြက်ပေါင်ထမင်းမှာ အတန်ဆုံးဟု ဆိုကြသည်။ ဝါးမျှစ် ဝက်သားနှပ်ကိုမူ အမြင်ကွဲကြသည်။ ထူထူလှီးထားသော ဝက်သုံးထပ်သား အရေကျွတ်ကျွတ်၊ အဆီနူးပြီး မအီ၍ အဆီကြိုက်သူများနှင့် သင့်သည်ဟု ဆိုသူရှိသလို အဆီနည်းလွန်း၍ အသားနီ များသည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။ ကုန်ပေါင် ကြက်သားမှာ ပမာဏများပြီး မြေပဲ အများကြီး ပါကာ ငံမွှေးသည်။

ထမင်းပွဲတွင် သကြားမပါ လက်ဖက်စိမ်း၊ သကြားပါ လက်ဖက်နီနှင့် ဟင်းချိုပူကို ကိုယ်တိုင်ယူနိုင်ပြီး ထမင်းပမာဏ များသည်မှာ အားလုံး သဘောတူကြ၍ ကျောင်းသားများ ဗိုက်ပြည့်ကြသည်။ အားနည်းချက်များလည်း တိကျသည်။ လူကြိုက်များသော ဟင်းများ နောက်ကျလျှင် ကုန်သွားပြီး ကြက်ပေါင်ထမင်းနှင့် ဝက်ခြေထောက်ထမင်း ကုန်နေသည်ကို ကြုံဖူးသူ ရှိသည်။ ဝက်သားနှပ်တွင် နံနံပင် ထည့်သဖြင့် မကြိုက်သူများ ကြိုပြောရမည်။ ဒုတိယထပ်တွင် စားပွဲချင်း ကပ်နေ၍ နံရံဘက်ထိုင်သူ ထလျှင် တိုက်မိလွယ်သည်။ ဈေးနှုန်းမှာ ၁၉၀ မှ ၃၂၀ ခန့်ဖြစ်ပြီး သာမန်ထမင်းဘူးထက် မြင့်သော်လည်း ပမာဏနှင့် အပိုပါဝင်မှုကြောင့် အများစုက တန်သည်ဟု ယူဆကြသည်။

လုပ်ငန်းစဉ်မှာ မြေညီထပ်တွင် ထိုင်ခုံ အတည်ပြုပြီး မီနူးနှင့် စားပွဲနံပါတ်ပြား ယူကာ မှာယူငွေရှင်းပြီးမှ အပေါ်ထပ် တက်ရခြင်း ဖြစ်သည်။ မြေညီထပ်တွင် စားပွဲ သုံးလုံးခန့်သာ ရှိပြီး ကြိုမှာထားတတ်သဖြင့် အများစုက ဒုတိယထပ်တွင် ထိုင်ကြကာ လှေကားနောက်ဘက်တွင် ကြိုမှာနိုင်သော အခန်းငယ်လည်း ရှိသည်။ ဖွင့်ချိန်ကို နံနက် ၉ နာရီနှင့် ၁၀ နာရီ ဟူ၍ မှတ်တမ်း နှစ်မျိုးရှိပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ည ၉ နာရီအထိ ဖွင့်ကာ တနင်္ဂနွေနေ့ ပိတ်သဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။

တရုတ်ဆေးပညာတက္ကသိုလ် အနီးရှိ ကျောင်းသားများ၊ ရုံးဝန်ထမ်းများ သို့မဟုတ် တစ်ခါတည်း ဝဝလင်လင် စားသောက်ချင်သော မိသားစုများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် နှမ်းဆီကြက်သား သို့မဟုတ် အမဲသားနှပ် မြေအိုးထမင်း မှာပြီး ကိုယ်တိုင်ယူရသော လက်ဖက်နီ တစ်ခွက်နှင့် တွဲပါ။ လူများလျှင် စားပွဲဝိုင်းမီနူး ခွဲစားပြီး ကြက်ပေါင် သို့ ဝက်ခြေထောက် စားချင်လျှင် စောစောသွားပါ။