ရှန်ကွော်တန်

သုံးသပ်ချက်

ရှန်ကွော်တန်သည် ကျုပေ့မြို့ ကျွမ်ကျင်း တောင်လမ်း အမှတ် ၁၈၈ မြေညီထပ်တွင် ရှိပြီး ပတ်ဝန်းကျင်မှာ လူနေရပ်ကွက်သစ် ဖြစ်သည်။ ၂၀၂၀ တွင် သက်သတ်လွတ် အထူးပြု ရှန်ကွော် စားသောက်ဆိုင်အုပ်စုက ဖွင့်ပြီး ၂၀၂၅ နှင့် ၂၀၂၆ နှစ်နှစ်လုံး မစ်ရှလင် Bib Gourmand ရကာ ရှင်ကျု ခရိုင်တွင် စာရင်းဝင် သက်သတ်လွတ်ဆိုင် အနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်သည်။ ဆိုင်တွင်း အလင်းရ ကျယ်ဝန်းပြီး ဂျပန်စတိုင် သစ်သား အလှဆင်ကာ ပေါ့ပါးသော ပတ်ဝန်းကျင်ရှိပြီး မိသားစု စုဝေးရန် နေရာလည်း ရှိ၍ မစ်ရှလင်က ကလေးပါ မိသားစုနှင့် သင့်တော်သည်ဟု ဖော်ပြသည်။

မီးဖိုချောင်က ရာသီ ပါဝင်ပစ္စည်းကို အဓိကထားပြီး ထိုင်ဝမ်၊ စီချွမ်နှင့် ကျန်နမ် ချက်နည်းများကို သုံး၍ သာမန် သက်သတ်လွတ်ဆိုင်များနှင့် မတူပါ။ မစ်ရှလင်နှင့် ဆောင်းပါးများစွာက ပဲတောင့်ရှည်၊ သခွားသီးချဉ်နှင့် အပင်အခြေခံ အသားကို ကြော်ထားသော ဟင်းကို အကြံပြုပြီး ကြွပ်ရွ၍ ငန်မွှေးကာ ထမင်းနှင့် လိုက်ဖက်သည်။ ဂေါ်ဘို ထမင်းနှင့် တွဲစားလေ့ ရှိသည်။ မီနူးတွင် တစ်ပွဲချင်း၊ တစ်ဦးစာနှင့် လူအများစာ အစုံ၊ ဒင်မ်ဆမ် ရှိပြီး နေ့လယ် အစုံဖြင့် အထိအတွေ့နှင့် အရသာ အမျိုးမျိုးကို တစ်ခါတည်း မြည်းနိုင်သည်။

ကောင်းသော မှတ်ချက်များမှာ ဟင်းများ လန်းဆန်းပြီး မဆီ မငန်၊ တို့ဟူးနှင့် ပြုပြင်ထားသော အသားတု ကို အားမကိုးဘဲ အသားကြိုက်သူပင် ကျေနပ်၊ ဒင်မ်ဆမ် ထူးခြားပြီး ဝန်ဆောင်မှု ဂရုစိုက်၍ မိသားစု စားရန် ကောင်းသည်ဟု ဆိုကြသည်။ မကောင်းသော မှတ်ချက်များတွင် ကြားရက် နေ့လယ်ပင် ဆယ်မိနစ်ခန့် စောင့်ရနိုင်၊ သက်သတ်လွတ် ဘူဖေးထက် ဈေးကြီး၊ အထူးဟင်း ပမာဏ နည်းသည်ဟု ဆိုကြသည်။

အွန်လိုင်းတွင် ထုတ်ပြန်ထားသော ပုံသေ ဈေးနှုန်း မရှိ၍ ဆိုင်ရှိ မီနူးကို ကြည့်ပါ။ မစ်ရှလင်အရ အင်္ဂါမှ တနင်္ဂနွေ နေ့လယ် ၁၁ နာရီခွဲမှ ၂ နာရီခွဲ၊ ညနေ ၅ နာရီခွဲမှ ၉ နာရီ ဖွင့်ပြီး တနင်္လာ ပိတ်သည်။ ကတ် လက်ခံပြီး ပြင်ပ ကားပါကင်နှင့် ဘီးတပ်ကုလားထိုင် လမ်း ရှိ၍ စနေ၊ တနင်္ဂနွေ ကြိုမှာပါ။

သက်သတ်လွတ် စားသူ၊ ပေါ့ပါးသော တရုတ်ဟင်း စားလိုသော မိသားစု သို့မဟုတ် သက်ကြီးများနှင့် စားလိုသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ နှစ်သုံးယောက်ဆိုလျှင် ပဲတောင့်ရှည် ကြော်နှင့် ဂေါ်ဘိုထမင်း၊ ဒင်မ်ဆမ် တစ်နှစ်မျိုးနှင့် ရာသီ ဟင်းသီးဟင်းရွက် မှာပါ။ လွယ်ကူလိုလျှင် အစုံ ရွေးပါ။ တစ်ဦး ၃၀၀ မှ ၇၀၀ ခန့် ကုန်သည်။