တုံရှီ နျိုကျားကျွမ်

သုံးသပ်ချက်

တုံရှီ နျိုကျားကျွမ်သည် Dongshi ရှိ ဟက်ကာဟန် အမဲသား အစုံ ချက်ပြုတ်သော ဆိုင်ဟောင်းဖြစ်သည်။ တရားဝင် ဝက်ဘ်ဆိုက်အရ ၁၉၆၀ ခုနှစ်တွင် လီယွန်တန် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး နှစ်ပေါင်းများစွာ အတွေ့အကြုံဖြင့် နွား၏ စားနိုင်သော အစိတ်အပိုင်း အားလုံးကို ဟင်းလျာအဖြစ် ချက်ပြုတ်ခဲ့သည်။ ၂၀၂၆ Michelin လမ်းညွှန်က ထိုင်ဝမ် Bib Gourmand စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ လမ်းညွှန်အရ မူလဆိုင်ကို အကြီးအကျယ် ပြုပြင်နေသဖြင့် အနီးရှိ Xinfeng လမ်း အမှတ် ၁၉ သို့ ယာယီ ပြောင်းရွှေ့ ဖွင့်လှစ်ထားပြီး အတွင်းပိုင်းကို နွားပုံစံများဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။ တူညီသောလမ်းပေါ်တွင် ဆက်စပ် ကော်ဖီဆိုင်လည်း ရှိသည်။

ဆိုင်က တာကျားမြစ်ကမ်းတွင် မွေးမြူသော ထိုင်ဝမ် နွားဝါကို နေ့ချင်း သတ်၊ ခုတ်၊ ချက်သည်ဟု အလေးပေးပြီး Michelin စစ်ဆေးသူများက ထိုင်ချုံ ဒေသထွက် နွားဝါကို အေးခဲမထားဘဲ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပို့ဆောင်သည်ဟု ရေးသည်။ အကြံပြု ဟင်းလျာများမှာ ကြက်သွန်မြိတ်ဖြင့်ကြော်သော ရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ နာမည်ကြီး အမဲအူ အေးသုပ်နှင့် ကြွပ်ရွသော ကြက်ဟင်းခါး ဆားဥကြော် တို့ဖြစ်ပြီး ဝက်ဘ်ဆိုက် မီနူးတွင် ဟက်ကာ ခရမ်းသီး၊ ဟက်ကာ ကြော်စုံ၊ ဟင်းရွက်နှင့် အမဲသားကြော် စသည့် အိမ်ချက်ဟင်းများလည်း ပါသည်။ ဟင်းပွဲများ မျှစားသည့်ပုံစံဖြစ်၍ လူများလေ အစိတ်အပိုင်း အမျိုးမျိုး မြည်းရလေဖြစ်ပြီး စျေးနှုန်း အလယ်အလတ်ဖြစ်သည်။

လူသိရှင်ကြား သုံးသပ်ချက်များမှာ အဓိကအားဖြင့် Michelin နှင့် မီဒီယာ ဆိုင်အချက်အလက်များမှ လာပြီး လွန်ခဲ့သော နှစ်နှစ်အတွင်း စားသုံးသူ မှတ်တမ်းများ နည်းသည်။ စစ်ဆေးသူများက ဟက်ကာဟင်းများမှာ ရိုးရာအားဖြင့် ငံ၍ မွှေးပြီး ဆီများတတ်သဖြင့် ပေါ့ပေါ့ကြိုက်သူများ ကြိုတင်ပြောပြီး ပြင်ဆင်ခိုင်းရန် အကြံပြုသည်။ ဖွင့်ချိန်မှာ ရင်းမြစ်အလိုက် ကွဲပြားပြီး Michelin က နေ့လယ်စာသာ ဖော်ပြကာ ဝက်ဘ်ဆိုက်နှင့် Supertaste က နေ့လယ်၊ ညစာ နှစ်ပိုင်း ဖော်ပြသည်။

ဝက်ဘ်ဆိုက်အရ ၁၁:၀၀–၁၅:၀၀ (နောက်ဆုံးမှာချိန် ၁၄:၂၀) နှင့် ၁၇:၀၀–၂၀:၀၀ (နောက်ဆုံးမှာချိန် ၁၉:၂၀) ဖွင့်ပြီး အင်္ဂါနေ့ ပိတ်သဖြင့် မသွားမီ ဖုန်းဆက် အတည်ပြုပါ။ ဆယ်ယောက်အောက် အဖွဲ့များ အွန်လိုင်း ကြိုတင်မှာနိုင်ပြီး လူများလျှင် စောစော ကြိုတင်မှာရန် အကြံပြုသည်။ Michelin စာမျက်နှာတွင် ပြင်ပ ကားပါကင်၊ လေအေးပေးစက်၊ ဘီးတပ်ကုလားထိုင် ဝင်ရောက်နိုင်မှုနှင့် ကတ်ဖြင့် ငွေချေနိုင်ကြောင်း ဖော်ပြထားသည်။

မိသားစု စုစည်းစားသောက်ပွဲ သို့မဟုတ် Dongshi အထိ တမင်သွား၍ ဒေသ အမဲသားဟင်းလျာ တစ်ဝိုင်းစားလိုသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ လေးယောက်နှင့်အထက် သွားပြီး ရိုးတွင်းခြင်ဆီကြော်နှင့် အမဲအူ အေးသုပ် တစ်ပွဲစီ မှာကာ ဟက်ကာ ကြော်စုံနှင့် ဟင်းရွက် တစ်ပွဲ ထပ်ထည့်ရန် အကြံပြုသည်။