လော်မိသားစု ကြက်သွန်မြိတ်လိပ်မုန့်

သုံးသပ်ချက်

လော်မိသားစု ကြက်သွန်မြိတ်လိပ်မုန့်ဆိုင်သည် အီလန်ခရိုင် ဆန်ရှင်းမြို့နယ် ဆန်ရှင်းလမ်း အပိုင်း ၈ တွင်ရှိပြီး ထျန်ဆုံးဖီ ဘူတာမှ မဝေးပါ၊ ဆန်ရှင်းတွင် ကြက်သွန်မြိတ်မုန့် စားလျှင် မကြာခဏ အမည်ထွက်သော ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ရှီးရှန်ဝမ်ကျားက မိသားစုကိုယ်တိုင်စိုက်သော အာဟန် ကြက်သွန်မြိတ်ကို သုံးသည်ဟု မိတ်ဆက်ပြီး ဆန်ရှင်း ကြက်သွန်မြိတ်မျိုးများထဲ အကောင်းဆုံးဟု ဖော်ပြထားကာ ချင်းလွီရှင်ကလည်း ယခင်က အီလန် မဖြစ်မနေစားရမည့် ကြက်သွန်မြိတ်မုန့် ဆယ်ဆိုင်စာရင်းတွင် လော်မိသားစုကို ထည့်ခဲ့သည်။

လုပ်နည်းမှာ သာမန် ဆီကြော် ထူထူ ကြက်သွန်မြိတ်မုန့်နှင့် ကွဲပြားသည်။ ရှီးရှန်ဝမ်ကျား ဖော်ပြချက်အရ မုန့်ညက်ကို ဆိုင်က လက်ဖြင့်နယ်ပြီး စက်ဖြင့် ပါးပါးဖိကာ ကြက်သွန်မြိတ်တုံးတင်၍ ဒယ်အိုးပေါ်တွင် ကင်သဖြင့် မုန့်သား ပါးပြီး ကြွပ်ကာ ကြက်ဥထည့်လျှင် ပိုစိုသည်။ ချင်းလွီရှင်ကမူ ကင်ထားသော မုန့်သားဖြင့် ကြော်ထားသော ကြက်သွန်မြိတ်ကို လိပ်ထုပ်သဖြင့် ဆီမများသော်လည်း ကြွပ်မှု နည်းသည်ဟု ရေးပြီး ပူပူစားရန် အကြံပြုသည်။ ကြက်သွန်မြိတ် များများပါ၍ ကိုက်လိုက်လျှင် အချိုဓာတ် ထင်ရှားပြီး စပ်/မစပ် ရွေးနိုင်သည်။

စားသုံးသူများက ကြက်သွန်မြိတ်ကို ရက်ရောစွာ ထည့်ပြီး ချိုလန်းဆန်းခြင်း၊ မုန့်သား ကျစ်လျစ်ခြင်းကို အများဆုံး ချီးကျူးကြပြီး ပုံမှန် ကြက်သွန်မြိတ်မစားသော ကလေးများပင် ကြိုက်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ နှစ်အတော်ကြာပြီးမှ ပြန်လာသူလည်း ရှိသည်။ အပြစ်ပြောချက်များမှာ စောင့်ချိန်ကြာခြင်း၊ ကြားရက် နေ့လယ်တွင် မိနစ်သုံးဆယ်ကျော် တန်းစီခဲ့သူရှိခြင်း၊ ကြက်သွန်မြိတ်မှ ရေထွက်၍ အောက်ခြေ စိုထိုင်းခြင်း၊ အရသာ ပြင်းခြင်းနှင့် ထူသောမုန့်ကြိုက်သူများအတွက် သာမန်သာဖြစ်ခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။

ရှီးရှန်ဝမ်ကျား အချက်အလက်အရ ကြက်ဥမပါ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၄၀၊ ကြက်ဥပါ ၅၀ ဖြစ်ပြီး (ချင်းလွီရှင် ၂၀၂၀ အချက်အလက်တွင် ၃၅၊ ကြက်ဥ ၁၀ ထပ်ဆောင်း) ဈေးနှုန်းကို ဆိုင်တွင် စစ်ပါ။ ဖွင့်ချိန်ကို ရင်းမြစ်အလိုက် မတူညီပါ၊ အွန်လိုင်းမြေပုံ တွင် ကြားရက် ၉ နာရီခွဲ၊ စနေတနင်္ဂနွေ ၈ နာရီမှ ညနေ ၅ နာရီခွဲအထိ၊ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ ပိတ်ဟုပြပြီး ရှီးရှန်ဝမ်ကျားကမူ ပိတ်ရက် မတည်မြဲ၍ ဆိုင်စာမျက်နှာတွင် ကြေညာသည်ဟု ဆိုသဖြင့် မသွားမီ စစ်ပါ။ ဆိုင်မှာ ပြည်နယ်လမ်းမဘေးတွင်ရှိ၍ လမ်းဘေးကားရပ်လျှင် ယာဉ်များကို သတိထားပါ။

ထိုင်ဖင်တောင်၊ ချင်းရွှေ မြေအောက်အပူနှင့် ထျန်ဆုံးဖီ ဝန်းကျင်သို့ အသွားအပြန် ခရီးသွားများ၏ မုန့်စားရန်နှင့် ဆန်ရှင်း ကြက်သွန်မြိတ်၏ မူလအရသာကို မြည်းလိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးလာလျှင် ကြက်ဥပါ တစ်ချပ်မှာ၍ နှစ်ယောက် ခွဲစားပါ။ စိုထိုင်းမှုကို မကြိုက်လျှင် ရရချင်း ပူပူစားပါ၊ အရသာပြင်းကြိုက်လျှင် စပ်ခိုင်းပါ၊ တန်းရှည်လျှင် ဖုန်းဆက်၍ စောင့်ချိန်ကို အရင်မေးနိုင်သည်။