လော်ချန် မီကောင်

သုံးသပ်ချက်

လော်ချန် မီကောင်သည် မင်ဇူးလမ်း အပိုင်း ၂ အမှတ် ၂၄၁ တွင် ချီခန်မျှော်စင်မှ လမ်းလျှောက် မိနစ်အနည်းငယ်သာ ကွာဝေးပြီး ထိုင်နန် မီကောင်၏ ကိုယ်စားပြု ဆိုင်ဟောင်းများထဲမှ တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ Bib Gourmand ရရှိပြီး ၂၀၂၅ ထိုင်နန် Bib Gourmand စာရင်းတွင်လည်း ပါဝင်သည်။ မစ်ရှလင်အရ တည်ထောင်သူက အစပိုင်း ငါးရှဉ့်နှင့် ပြည်ကြီးငါး ကြော်ရောင်းခဲ့ပြီး နောက်မှ မီကောင် ထပ်ရောင်းရာ မမျှော်လင့်ဘဲ နာမည်ကြီးလာကာ ယခု မီကောင်နှင့် ဆေးဖက်ဝင် ဟင်းချို နှစ်မျိုးသာ အာရုံစိုက်ရောင်းသည်။

ဆန်စေ့များ ကွဲကွဲပြားပြားနှင့် ပျော့ပျောင်းပြီး အပေါ်တွင် ဝက်သားနုပ်ချက်၊ ငါးမွှေးနှင့် မြေပဲ တင်ထားသည်။ အသားရည်က ထမင်းထဲ စိမ့်ဝင်ပြီး ငန်မွှေးကာ ငရုတ်ကောင်းမည်း နံ့ ပါသည်။ မစ်ရှလင်က ဆေးဖက်ဝင် ဟင်းချိုနှင့် တွဲစားရန် အကြံပြုပြီး အွန်လိုင်းတွင် မီးခိုးနံ့ အနည်းငယ်ရှိသည်၊ မုန်လာဥ ချဉ်နှင့် အဆီပြေစေပြီး ကြက်ဥပြုတ် သို့မဟုတ် ဟင်းရည်ကြည် ထပ်မှာလျှင် ဝလင်သော တစ်နပ် ဖြစ်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ ပမာဏ သေးသဖြင့် စားနိုင်သူများ နှစ်ပွဲ မှာနိုင်သည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ ရိုးရာနည်းနှင့် အနည်းငယ်ကွာပြီး အလွှာ ပိုစုံသော အရသာ၊ ဆိုင်ဟောင်းဖြစ်သော်လည်း လင်းထိန် သန့်ရှင်းပြီး လေအေးပေးစက်ရှိခြင်းဖြစ်ကာ လည်ပတ်မီ စားရန် သင့်တော်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ ဆိုင်သေး၍ ထိုင်ခုံနည်းသဖြင့် နေ့လယ်စာချိန် စောင့်ရခြင်းနှင့် တစ်ပွဲ ပမာဏ နည်း၍ ထပ်မှာမှ ဝသည်ဟူ၍ဖြစ်သည်။

မစ်ရှလင်နှင့် အွန်လိုင်းတွင် ဖွင့်ချိန်ကို နံနက် ၁၀ နာရီခွဲမှ ညနေ ၆ နာရီခွဲခန့်၊ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ ပိတ်ဟု ဖော်ပြထားသော်လည်း ကြာသပတေးနှင့် သောကြာလည်း ပိတ်သည်ဟု အချို့ရှိသဖြင့် အရင်းအမြစ်များ မတူညီပါ၊ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ မစ်ရှလင်က နေ့လယ်ပိုင်း ကုန်တတ်သဖြင့် စောစောလာရန် သတိပေးသည်။ ငွေသားသာ လက်ခံသည်။ ချီခန်မျှော်စင် ဝန်းကျင်တွင် ကားရပ်ရန်ခက်သဖြင့် ဘတ်စ်ကား စီး သို့မဟုတ် လမ်းလျှောက်၍ အနီးရှိ နေရာများနှင့် တွဲလည်ပါ။

ချီခန်မျှော်စင် လည်ပတ်ရင်း စစ်မှန်သော ထိုင်နန် မီကောင် စားလိုသူများအတွက် သင့်တော်ပြီး နံနက်စာ နောက်ကျအဖြစ်လည်း ကောင်းသည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် မီကောင်နှင့် ဆေးဖက်ဝင် ဟင်းချို ဂန္ထဝင်တွဲကို ကြက်ဥပြုတ် တစ်လုံးနှင့် မှာပါ။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကြိုက်သူများက ဟင်းရည်ကြည်သို့ ပြောင်းပြီး မုန်လာဥချဉ်နှင့် တွဲစားလျှင် အဆီပြေသည်။