လင်တုံဖန် အမဲသားခေါက်ဆွဲ

သုံးသပ်ချက်

လင်တုံဖန် အမဲသားခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် ပါတဲ့လမ်း အပိုင်း ၂ နှင့် အန်တုံလမ်းထောင့်တွင် ရှိသည်။ ၂၀၁၈ သတင်းအရ နှစ်သုံးဆယ်ကျော် ရှိပြီ ဖြစ်ပြီး ဒုတိယမျိုးဆက်က လုပ်ကိုင်ကာ အကြိမ်အနည်းငယ် ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သော်လည်း ထိုင်ပေသား အများအပြားအတွက် အမဲသားခေါက်ဆွဲ၏ ကိုယ်စားပြု ဖြစ်နေဆဲ ဖြစ်သည်။ ထိုနှစ်တွင် ထိုင်ပေ Bib Gourmand ရရှိခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်း ဟောင်ကောင်တွင် ဆိုင်ခွဲ ဖွင့်ခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းစာရင်းတွင် ရှိမရှိကို ရင်းမြစ်များ မတူညီပါ။

မီနူး ရိုးရှင်းသည် - ဟင်းရည် တစ်မျိုး၊ ခေါက်ဆွဲပြား တစ်မျိုးသာ ရှိပြီး အမဲသား၊ အရွတ်၊ အမဲအစာအိမ်၊ အရွတ်တစ်ဝက် အသားတစ်ဝက် သို့မဟုတ် ဟင်းရည်သက်သက် ရွေးနိုင်သည်။ ဟင်းရည်ကို အမဲရိုး၊ အမဲအူအသည်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အများအပြားကို တရုတ်ဆေးဖက်ဝင် အနည်းငယ်ဖြင့် ပြုတ်ပြီး ပဲငရုတ်ဆော့စ် မထည့်သဖြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ချိုမြိန်မှုကို ခံစားရကာ အနီရောင်နှပ်နှင့် အကြည်ကြားတွင် ရှိသည်။ ခြေသလုံးသားနှင့် အရွတ်ကို စိမ့်ဝင်အောင် နှပ်ထား၍ ကျစ်လျစ်ပြီး နူးညံ့သည်။ ဈေးနှုန်းမှာ အမဲသားခေါက်ဆွဲ အသေး ၂၁၀၊ အကြီး ၂၄၀၊ အရွတ်တစ်ဝက် အသားတစ်ဝက် အသေး ၂၆၀၊ အကြီး ၃၁၀ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ဖြစ်သည်။ ပမာဏ များ၍ အသေးပင် ဝသည်။

အများဆုံး အကြံပြုသော အရံဟင်းမှာ စိမ့်အောင်နှပ်ထားသော တို့ဟူးဖြစ်ပြီး စားပွဲပေါ်ရှိ ငရုတ်အမဲဆီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူငရုတ်ကို ထည့်လျှင် ဟင်းရည်အရသာ လုံးဝ ပြောင်းသွားသည်။ ညနက်အထိ ဖွင့်ခြင်းနှင့် မြန်ဆန်ခြင်းလည်း အားသာချက် ဖြစ်သည်။ အားနည်းချက်မှာ အရသာ ယခင်လောက် မကောင်းတော့ဘဲ ဟင်းရည် ငန်သည်ဟု ဆိုသူ၊ ဝန်ထမ်းအချို့ အေးစက်သည်ဟု ဆိုသူ ရှိပြီး ထိုင်ခုံများ ဒုတိယထပ်တွင် ရှိကာ ဓာတ်လှေကား မရှိပါ။

မနက် ၁၁ နာရီမှ ည ၃ နာရီအထိ ဖွင့်သည်။ လက်ရှိအချက်အလက်တွင် ပုံမှန်ပိတ်ရက် မရှိသော်လည်း ယခင်သတင်းတွင် တနင်္ဂနွေ ပိတ်ဟု ရေးခဲ့ဖူး၍ မသွားမီ စစ်ပါ။ နေ့လယ်နှင့် ညစာချိန် အများဆုံး လူများပြီး ညနက်လျှင် များသောအားဖြင့် မစောင့်ရပါ။ နန်ကျင်းဖူရှင်း မြေအောက်ရထားဘူတာ ထွက်ပေါက် ၈ မှ လမ်းလျှောက် ဆယ့်နှစ်မိနစ်ခန့် ရှိပြီး အနီးတွင် ကားရပ်ရန် ခက်သည်။

ညနက်တွင် အမဲသားခေါက်ဆွဲ စားချင်သူများနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အနံ့ သင်းသော ပေါ့ပါးသည့် ဟင်းရည် ကြိုက်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ် အရွတ်တစ်ဝက် အသားတစ်ဝက် အသေးနှင့် တို့ဟူးနှပ် တစ်ပွဲ မှာပါ။ ဟင်းရည်ကို အရင် မူရင်းအတိုင်း မြည်းပြီးမှ ငရုတ်အမဲဆီ နည်းနည်း ထည့်ပါ။ အစားကြီးလျှင် အကြီးသို့ ပြောင်းပါ။