လျန်ယွမ် လက်ဖက်ရည်နှင့် ဟက်ကာ စားသောက်ဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

လျန်ယွမ် လက်ဖက်ရည်နှင့် ဟက်ကာ စားသောက်ဆိုင်သည် လုံတန်ခရိုင် ရှွမ်လျန်လမ်း အမှတ် 90 တွင် လုံတန် အဝင်အထွက်လမ်းအနီး ရှိသဖြင့် ကားဖြင့် သွားရ လွယ်ကူပြီး ဆိုင်ရှေ့တွင် ကားရပ်ရန် ကွင်းပြင်ကျယ် ရှိသည်။ Supertaste နှင့် TVBS ၏ ဖော်ပြချက်အရ ဆိုင်တွင်းကို လယ်ယာသုံး ပစ္စည်းများနှင့် ဟက်ကာ ပစ္စည်းဟောင်းများဖြင့် အလှဆင်ထားပြီး သစ်သားစားပွဲ၊ ဝါးယက်ပစ္စည်းနှင့် ရှေးဟန် ပရိဘောဂများက ကျေးလက် ရှေးဟန် ခံစားမှုကို ဖန်တီးပေးကာ တောရွာအိမ်ထဲ ဝင်လာသလို ဖြစ်စေသည်။ လုံတန်တွင် မိသားစု စားသောက်ပွဲနှင့် သက်ကြီးများကို ဟက်ကာ အစားအစာ ကျွေးရန် လူကြိုက်များသော နေရာဖြစ်သည်။

မီနူးမှာ ရိုးရာ ဟက်ကာ ဟင်းလျာများ အဓိကဖြစ်သည်။ မုန်ညင်းခြောက် ဝက်သားသုံးထပ်မှာ အဆီနှင့် အသား မျှတပြီး မုန်ညင်းခြောက်က အသားရည်ကို စုပ်ယူထား၍ ထမင်းနှင့် အလွန် လိုက်ဖက်သည်။ ဟက်ကာ ကြော်မှာ တို့ဟူးခြောက်၊ ပြည်ကြီးငါးနှင့် ဝက်သားမျှင်ကို မီးပြင်းပြင်းဖြင့် ကြော်ထားပြီး ငန်မွှေး ပြင်းထန်သည်။ ငါးကြင်းပြုတ်နှင့် ခရမ်းသီး သုံးခွက်ဟင်းကိုလည်း မကြာခဏ ပြောကြပြီး စားပြီးလျှင် ဟက်ကာ ကောက်ညှင်းမုန့်ဖြင့် အဆုံးသတ်နိုင်သည်။ ဟင်းများကို အကြီး၊ အလတ်၊ အငယ် ရသဖြင့် လူနည်းလည်း ဟင်းအမျိုးမျိုး မှာ၍ ဝေစားနိုင်သည်။

ကောင်းချီးများမှာ ဟက်ကာ အရသာ စစ်မှန်မှု၊ ထမင်း ပန်းကန်ပြီး ပန်းကန် ထပ်စားချင်စေမှုနှင့် ဓာတ်ပုံရိုက်ရန်နှင့် မိသားစု စုဝေးရန် သင့်တော်သော ထူးခြားသည့် ပတ်ဝန်းကျင်တို့ ဖြစ်သည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ ငန်ပြီး ဆီများကြောင်း၊ ပုံမှန် ဟက်ကာ အရသာပြင်းပုံစံဖြစ်ကြောင်း၊ ပိတ်ရက်တွင် လူများ၍ ဟင်းကြာကြောင်းနှင့် ဟင်းအများ မှာလျှင် သိပ်မသက်သာကြောင်းတို့ ဖြစ်သည်။

နေ့လယ် 11 နာရီမှ 2 နာရီကျော်ခန့်နှင့် ညနေ 5 နာရီမှ 8 နာရီခွဲအထိ ဖွင့်ပြီး တနင်္လာနှင့် အင်္ဂါနေ့ ပိတ်သည်၊ မသွားမီ စစ်ဆေး သို့မဟုတ် ကြိုတင်မှာပါ။ သတင်းများအရ ဟင်းတစ်ပွဲ အရွယ်အလိုက် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ 200 မှ 500 ခန့်ဖြစ်ပြီး နှစ်ယောက်သုံးယောက် ဟင်း သုံးလေးမျိုး မှာလျှင် တစ်ဦး 250 မှ 500 ခန့် ကျသည်။ ပိတ်ရက် နေ့လယ်၊ ညစာ အချိန်တွင် ကြိုတင်မှာထားပါ။ ဆိုင်အပြင် ကွင်းပြင်တွင် ကားရပ်နိုင်၍ ကားမောင်းသူများအတွက် အဆင်ပြေသည်။

မိသားစု စားသောက်ပွဲနှင့် သက်ကြီးများ သို့မဟုတ် နိုင်ငံခြား သူငယ်ချင်းများကို ဟက်ကာ အစားအစာ မိတ်ဆက်ချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ နှစ်ယောက်သုံးယောက်ဆိုလျှင် မုန်ညင်းခြောက် ဝက်သားနှင့် ဟက်ကာကြော်ကို အငယ်ဖြင့် မှာပြီး ခရမ်းသီး သုံးခွက်ဟင်း သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထပ်မှာပါ။ လူများလျှင် ငါးကြင်းပြုတ် ထည့်ပါ။ အရသာ ပြင်းသဖြင့် ထမင်း ထပ်မှာပြီး ဟက်ကာ ကောက်ညှင်းမုန့်ဖြင့် အဆုံးသတ်ပါ။