လျန်ကျင် မွေးမြူရေးခြံ စက်ရုံ ပင်မဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

လျန်ကျင် မွေးမြူရေးခြံသည် ကင်မန်၏ နာမည်ကြီး အမဲသား အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပြီး ကျင်ဟူမြို့နယ် ယွီချွန်ရွာရှိ စက်ရုံ ပင်မဆိုင်သည် စားသောက်ဆိုင်နှင့် လက်ဆောင်ပစ္စည်းဆိုင်ကို ကျယ်ဝန်းသော အဆောက်အအုံတွင် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ကင်မန်ခရီးတွင် မဖြစ်မနေ စားရမည့် အမဲသားခေါက်ဆွဲဆိုင်ဟု လူအများက သတ်မှတ်ကြသည်။ ကျင်ချန် သစ္စာတံခါးမုခ်အနီးတွင်လည်း ဆိုင်ခွဲရှိသော်လည်း ပင်မဆိုင်က ပိုကျယ်၍ ကား သို့မဟုတ် ငှားရမ်းကားဖြင့် လည်ပတ်သူများ ဝင်ရန် အဆင်ပြေသည်။

အထူးမီနူးမှာ အမဲသားလတ် ခေါက်ဆွဲဖြစ်သည်။ ထိုနေ့ သတ်သော နွားသားကို သုံးပြီး ဝန်ထမ်းက ဧည့်သည်ရှေ့တွင် ဆူပွက်နေသော နွားရိုးဟင်းရည်ကို ပန်းကန်ထဲ တိုက်ရိုက်လောင်းပေးရာ အမဲသားစိမ်းသည် နီရဲရောင်မှ ပန်းနုရောင်သို့ ဖြည်းဖြည်း ပြောင်းသွားသည်။ ကင်မန် အရက်ဖတ်ကျွေး နွားများကို ကောင်လျန်အရက်ဖတ် ရောကျွေးသဖြင့် အသား အထူးနူးညံ့သည်ဟု ဆိုကြပြီး အရက်ဖတ် အမဲသားခေါက်ဆွဲနှင့် နီဆိုင်းပြုတ် အမဲသားခေါက်ဆွဲလည်း ရွေးနိုင်သည်။ အစုံတွင် အရံဟင်း သုံးမျိုးပါပြီး စားပြီးနောက် ဝန်ထမ်းထံ တောင်းလျှင် ရေခဲမုန့်ပျော့ ရနိုင်သည်။

သုံးသပ်သူအများစုက အမဲသား နူးညံ့လတ်ဆတ်ပြီး အရံဟင်းများ အရသာရှိသည်ဟု ချီးကျူးကြပြီး ရေခဲမုန့်လည်း မထင်မှတ်ဘဲ လူကြိုက်များသည်။ ဟင်းရည်ကြည်သည် ပေါ့ပါးပြီး တိုင်နန် အမဲသားဟင်းရည်ကဲ့သို့ ချိုကြည်သည်ဟု ဆိုသူရှိသလို သာမန်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိကာ အရသာ ပြင်းပြင်း ကြိုက်သူများက နီဆိုင်းပြုတ် ဟင်းရည်ကို ပိုကြိုက်ကြသည်။ အပျက်သဘော သုံးသပ်ချက်များမှာ ဈေးကြီးခြင်းနှင့် ဝန်ဆောင်မှု မြန်သော်လည်း အနည်းငယ် အေးစက်ခြင်း ဖြစ်သည်။ စားနည်းသူများအတွက် အမဲသားပမာဏ များသည်ဟု ခံစားရနိုင်သည်။

ရင်းမြစ်များအရ ဖွင့်ချိန်မှာ နံနက် ၁၀ နာရီခွဲမှ ည ၇ နာရီခွဲခန့်ဖြစ်ပြီး ၈ နာရီအထိဟု ရေးထားသော ရင်းမြစ်လည်းရှိ၍ မတူညီသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ အမဲသားခေါက်ဆွဲအစုံ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၆၀ မှ ၃၉၈ ခန့်၊ တစ်ဦးလျှင် အနည်းဆုံး ၁၆၀ သုံးရပြီး စားချိန် ၆၀ မိနစ်ခန့် ကန့်သတ်သည်။ ညနေပိုင်းတွင် အရက်ဖတ်ကျွေး အမဲသားလတ် ဟော့ပေါ့ အဝစား တစ်ဦး ၆၈၈ ရှိပြီး သုံးရက်ကြိုတင် မှာရသည်။ ဆိုင်တွင် အမဲသားခြောက်၊ မာလာဟော့ပေါ့ ဟင်းရည်အခြေခံ စသည့် လက်ဆောင်များ ရောင်းသည်။

ကင်မန်၏ ထူးခြားသော အမဲသားကို မြည်းချင်သော ခရီးသွားများနှင့် မိသားစုများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် အမဲသားလတ် ခေါက်ဆွဲ မှာပြီး အသား ပန်းရောင်ရှိနေစဉ် စားပါ၊ ကြာကြာ စိမ်ထားလျှင် ကျက်လွန်ပြီး မာသွားမည်။ အရသာ ပြင်းပြင်း ကြိုက်လျှင် နီဆိုင်းပြုတ် ဟင်းရည်သို့ ပြောင်းပါ။ ရေခဲမုန့်ကို မမေ့ပါနှင့်၊ မပြန်မီ ဆိုင်တွင် အမဲသားခြောက်ကို လက်ဆောင်အဖြစ် ရွေးပါ။