ဟော်ချွမ် ကုန်စုံဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

ဟော်ချွမ် ကုန်စုံဆိုင်ဟူသော အမည်က ကုန်တိုက်ကြီးနှင့် တူသော်လည်း တကယ်တော့ ကျင်ဟူမြို့နယ် ရှောင်ကျင်ရွာရှိ ရိုးရာ ကုန်စုံဆိုင်ဖြစ်ပြီး ချိုလျန်ကုန်း သင်္ချိုင်းဘေးတွင် တည်ရှိသည်။ ကင်မန်တွင် တပ်များ အများအပြား ရှိခဲ့သောခေတ်က ခွင့်ယူလာသော စစ်သားများသည် ကုန်စုံဆိုင်များတွင် ပူပူနွေးနွေး စားလေ့ရှိပြီး ဤဆိုင်က ကြက်ဥမုန့်ပြားလိပ်နှင့် ခေါက်ဆွဲခြောက်ကြော် စသည့် စစ်တန်းလျားမုန့်များကို ထိန်းသိမ်းထားသဖြင့် ခရီးသွားများ တမင်ရှာလာသော စစ်မြေပြင်အရသာ ဖြစ်လာသည်။

ဟော့ဒေါ့လိပ်မှာ ကြက်သွန်မြိတ်မုန့်ပြားထဲ ကြက်ဥ နှစ်လုံးနှင့် ဟော့ဒေါ့ကြီး လိပ်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး ဝက်အူချောင်းလိပ်မှာ ဟော့ဒေါ့အစား ကင်မန် ဝက်အူချောင်း ထည့်သည်။ မုန့်ပြားကို ဆီထဲတွင် တစ်ဝက်ကင် တစ်ဝက်ကြော်၍ အပြင်ဘက် ကြွပ်ရွကာ ကိုက်လိုက်လျှင် ကြက်ဥနံ့နှင့် အသားရည် ထွက်သည်။ ဝက်အူချောင်းတွင် ကောင်လျန်အရက်နံ့ ပါးပါး ရှိ၍ ကြွပ်သော မုန့်ပြားနှင့် လိုက်ဖက်သည်။ ဆိုင်ရှင်၏ သမီး ဖျော်စပ်သော ငရုတ်ချိုဆော့စ်နှင့် တွဲပေးပြီး မိတ်ဆက်ဆောင်းပါးအရ ရေမရောဘဲ ချိုစပ်ကာ အဆီပြေစေသည်။ ခေါက်ဆွဲခြောက်ကြော်နှင့် အကြော်စုံလည်း ရှိသည်။

သုံးသပ်သူများက ဒေသခံသာ သိသော လျှို့ဝှက်နေရာဟု ခေါ်ကြပြီး မုန့်ပြားလိပ် ပမာဏကြီးကာ အရသာ မျှတ၍ ဗိုက်ဝသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ကုန်စုံဆိုင်၏ ရှေးဟောင်းလေထုနှင့် ဆိုင်ကြောင်များလည်း ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်သည်။ အားနည်းချက်မှာ အသက်ကြီးသော ဆိုင်ရှင်ဇနီးမောင်နှံကြောင့် ချက်ပြုတ်မှု နှေးပြီး လူများချိန် တန်းစီရခြင်းဖြစ်ကာ ဆိုင်ကို မထင်မှတ်ဘဲ ပိတ်ထားသည် သို့မဟုတ် စောစော သိမ်းသွားသည်နှင့် ကြုံဖူးသူလည်း ရှိသည်။ အကြော်မုန့်ဖြစ်သဖြင့် အဆီရှောင်သူများ အနည်းငယ်သာ မြည်းပါ။

ဖွင့်ချိန်မှာ နံနက် ၉ နာရီမှ ညနေ ၅ နာရီခန့်ဖြစ်ပြီး ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ ပိတ်သည်။ ရောင်းကောင်းလျှင် စောစော သိမ်းနိုင်သဖြင့် နေ့လယ်ပိုင်း သွားမည်ဆိုလျှင် ဖုန်းဆက်မေးပါ။ အထူးလက်ဖက်ရည်ဆိုင် ပြခန်းရှေ့ ကားရပ်နားရာတွင် ရပ်ပြီး သုံးမှ ငါးမိနစ်ခန့် လမ်းလျှောက်ရသည်။ ကိုးကားဈေးနှုန်းမှာ ဟော့ဒေါ့လိပ် သို့မဟုတ် ဝက်အူချောင်းလိပ် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၇၅ မှ ၈၀၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်ကြော် ၉၀၊ အကြော်စုံ ၇၀ ဖြစ်ပြီး ဆိုင်ရှိ ကြေညာချက်အတိုင်း ဖြစ်သည်။

ကင်မန်၏ စစ်ရေးယဉ်ကျေးမှုကို စိတ်ဝင်စားသူများနှင့် ထူးခြားသော မုန့်များ ရှာနေသော ခရီးသွားများအတွက် သင့်တော်သည်။ နှစ်ယောက်ဆိုလျှင် ဟော့ဒေါ့လိပ်နှင့် ဝက်အူချောင်းလိပ် တစ်ခုစီ မှာ၍ ခွဲစားကာ နှိုင်းယှဉ်ပြီး ခေါက်ဆွဲခြောက်ကြော် တစ်ပွဲ ထပ်မှာပါ၊ ဆော့စ် များများ တို့ပါ။ အထူးလက်ဖက်ရည်ဆိုင် ပြခန်းနှင့် တွဲ၍ ခရီးစဉ်ဆွဲနိုင်သည်။