လောင်ရှီကွမ် လက်ညှပ်ခေါက်ဆွဲ

သုံးသပ်ချက်

လောင်ရှီကွမ် လက်ညှပ်ခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် ချင်ရှွေ့ခရိုင် ကျန်နန်လမ်း အမှတ် ၈၁-၁၂ ရှိ စစ်သားရွာဧရိယာတွင် တည်ရှိပြီး ချင်ရှွေ့လူများ မကြာခဏ အကြံပြုသော ဒေသခံဆိုင်ဟောင်းဖြစ်ကာ ၂၀၂၆ မစ်ရှလင် Bib Gourmand စာရင်းဝင်သည်။ မစ်ရှလင်က နှစ်ခြောက်ဆယ်ကျော် ဖွင့်လာပြီး ဆိုင်ရှင်က ဖခင်၏ လက်ရာကို ဆက်ခံသည်ဟု ရေးကာ Supertaste ၂၀၂၅ အစီအစဉ်ကလည်း နှစ်ခြောက်ဆယ်အရသာကို ဖော်ပြသော်လည်း အခြား Supertaste ဆောင်းပါးက နှစ်သုံးဆယ်ကျော်ဟု ရေးထား၍ ရင်းမြစ်အလိုက် ကွဲပြားသည်။

ခေါက်ဆွဲကို နေ့တိုင်း ဆိုင်တွင် လက်ဖြင့် ညှပ်လုပ်ပြီး ဆောင်းပါးအများအပြားက အလွန်ဝါးရကောင်းပြီး အနားမညီသဖြင့် ဆော့စ်ကပ်လွယ်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ မစ်ရှလင်က ကိုယ်တိုင်လုပ် နှမ်းဆော့စ်နှင့် ဝက်သားစင်းဖြင့် နယ်ပြီး ကြက်ဥတစ်ဝက်ကျက် ထည့်၍ အနှစ်ကို ခေါက်ဆွဲနှင့်ရောစားရန် အကြံပြုသည်။ Travel Yam က ကြက်သွန်နီဆော့စ်နှင့် နှမ်းဆော့စ်ဟု ရေးပြီး Supertaste က ကြက်သွန်ဖြူထောင်း၊ ဝက်ဆီနှင့် ကြက်သွန်နီကြော်ဖြင့် အလွန်မွှေးသည်ဟု ဖော်ပြ၍ ဆော့စ်ဖော်ပြချက် အနည်းငယ်ကွဲသည်။ ပန်းကန်သေး ဒေါ်လာ ၅၀ ခန့်ဖြစ်သည်။ ချဉ်စပ်တို့ဟူးမှာ ဒေါ်လာ ၃၅ ခန့်ဖြစ်ပြီး တို့ဟူးနုကို ချဉ်စပ်ဆော့စ်ဖြင့်နယ်ကာ မြေပဲဖြူးထား၍ အစပ်နည်းသည်။ ဖက်ထုပ်ရှည်မှာလည်း မစ်ရှလင်က အမည်တပ်ညွှန်းသော အထူးဟင်းဖြစ်သည်။

ချီးကျူးချက်များမှာ လက်ညှပ်ခေါက်ဆွဲ၏ ကြွက်သားနှင့် အနံ့ကို အဓိကထားပြီး စာရေးသူတစ်ဦးက သတိမထားမိခင် တစ်ပန်းကန်လုံး ကုန်သွားသည်ဟု ဆိုသည်။ ချဉ်စပ်တို့ဟူးကိုလည်း မဖြစ်မနေမှာရမည့် ဟင်းလျာဟု ယူဆကြသည်။ အပြုသဘောမဆောင်သော အမြင်များမှာ အချိန်ကုန်မှုကို အဓိကထားပြီး စားချိန်တိုင်း တန်းရှည်ကာ မိုးရွာနေ့တွင်ပင် တန်းစီသူရှိပြီး နေ့လယ်ကျော်ကျော်အထိသာ ဖွင့်သည်။

နံနက် ၈ နာရီဖွင့်ပြီး မကြာမီ ပြည့်သွားကာ ၁၃:၃၀ အထိ ဖွင့်ပြီး တနင်္လာ ပိတ်၍ ငွေသားသာ လက်ခံသည်။ လက်လုပ်ခေါက်ဆွဲဖြစ်၍ အရေအတွက် ကန့်သတ်ထားသဖြင့် မစ်ရှလင်က ဖုန်းကြိုဆက်ရန် အကြံပြုသည်။ ပမာဏများ၍ ဗိုက်သိပ်မဆာလျှင် ပန်းကန်သေးဖြင့် လုံလောက်သည်။ ချင်ရှွေ့သည် ထိုင်ချုံ့မြို့လယ်မှ အတန်ငယ်ဝေး၍ ကမ်းရိုးတန်းခရီးစဉ်၏ နံနက်စာအဖြစ် စီစဉ်ပါ။

စောစောထပြီး ချင်ရှွေ့အထိ တမင်သွား၍ လက်ညှပ်ခေါက်ဆွဲ စားလိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပန်းကန်သေး ခေါက်ဆွဲတွင် ကြက်ဥတစ်ဝက်ကျက်ထည့်ပြီး ချဉ်စပ်တို့ဟူးနှင့် တွဲမှာကာ ဗိုက်ဆံ့သေးလျှင် ဖက်ထုပ်ရှည်ပါ ထပ်မှာ၍ အထူးဟင်း သုံးမျိုးလုံးကို မြည်းစမ်းပါ။