လောက်ဆိုင် တာမျန်ကန်

သုံးသပ်ချက်

လောက်ဆိုင် တာမျန်ကန်သည် ထိုင်ကျုံး အလယ်ခရိုင် တူရှင်လမ်းပေါ်၊ ကျုံးဟွာလမ်း ညဈေးအနီးတွင် ရှိသည်။ နှစ်လေးဆယ်ခန့် ဖွင့်ခဲ့သည်ဟု ဆိုသော်လည်း အစောပိုင်း သတင်းတွင် နှစ်သုံးဆယ်ကျော်ဟု ရေး၍ ရင်းမြစ်အလိုက် ကွဲပြားသည်။ အကျော်ကြားဆုံးမှာ တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ရက်သာ ဖွင့်ပြီး အပတ်တိုင်းပင် မဖွင့်သဖြင့် စားရမစားရ ကံပေါ်မူတည်ခြင်း ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဒေသခံများကြားတွင် ညဉ့်နက်စာ ဒဏ္ဍာရီ ဖြစ်လာပြီး ဖွင့်ရက်တိုင်း ဖောက်သည်ဟောင်းများ စုပြုံလာကြသည်။

တာမျန်ကန်သည် ထိုင်ကျုံးသာ ရှိသော အစားအစာဖြစ်ပြီး အယ်လ်ကာလီမှုန့် ထည့်ထားသော ခေါက်ဆွဲလုံးကြီးကို နူးနပ်အောင် ပြုတ်ကာ ဝက်သားစင်းပါ ဟင်းရည်ဖြင့် ငန်မွှေး ပြင်းသည်။ စားပွဲပေါ်တွင် တုံချွမ် ငရုတ်ဆော့စ်၊ ရှာလကာရည်ဖြူ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ကြော်ထားသော မုန်လာဥခြောက်နှင့် ဆိုင်ကိုယ်တိုင်လုပ် စပ်သော မုန်လာဥခြောက်တို့ ရှိပြီး အခမဲ့ ထည့်နိုင်ကာ ကြွပ်ပြီး စပ်၍ လူအများ မဖြစ်မနေ ထည့်ရန် အကြံပြုကြသည်။ ဟင်းလျာများမှာ အထူး ဝက်သားပြုတ်၊ တို့ဟူးကြော်၊ ဝက်အူချောင်း၊ ကန်စွန်းဥရွက်၊ ပြည်ကြီးငါးပြုတ်နှင့် ဘဲဥနှပ် စသည်ဖြစ်ပြီး ဝက်သားကို အဆီ သို့မဟုတ် အသား ရွေးနိုင်သည်။

စားသုံးသူများက ပြင်းသော ဟင်းရည်၊ အရသာ မြှင့်ပေးသော စပ်သည့်မုန်လာဥ၊ ဝက်သားနှင့် တို့ဟူးကြော် ကောင်းခြင်းကို ချီးကျူးကြပြီး ဆိုင်ရှင်အမျိုးသမီး ရွှင်လန်း၍ ဖောက်သည်ဟောင်းများကို ခင်မင်စွာ ဆက်ဆံသည်ဟုလည်း ဆိုကြသည်။ အဓိက ဝေဖန်ချက်မှာ ခေါက်ဆွဲ၏ အယ်လ်ကာလီ အရသာ ဖြစ်ပြီး လူတိုင်း မကြိုက်ပါ။ ဖွင့်ရက် အလွန်နည်း၍ အလကား သွားရတတ်ခြင်းနှင့် လူများချိန် နေရာပြည့်၍ စောင့်ရခြင်းကလည်း အချို့အတွက် အဆင်မပြေပါ။

ဖွင့်ချိန်ကို ရင်းမြစ်အလိုက် ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြထားပြီး မကြာသေးမီ အချက်အလက်အများစုတွင် သောကြာနှင့် စနေနေ့ ညနေ ငါးနာရီခန့်မှ ည တစ်နာရီဝန်းကျင်အထိ ဖြစ်ကာ အခြားရက်များ ပိတ်ပြီး ရံဖန်ရံခါ ထပ်ပိတ်နိုင်သဖြင့် လူမှုကွန်ရက်စာမျက်နှာ ကြေညာချက်ကို အမြဲ အရင် စစ်ပါ။ မီဒီယာ လာရိုက်ကူးစဉ် ခြောက်နာရီ မထိုးမီ ပြည့်နေပြီး နောက်ကျလေ လူများလေ ဖြစ်၍ စောစော သွားပါ။ ဆိုင်အနီးတွင် လမ်းဘေးကားရပ်နေရာ ရှိပြီး ထိုင်ကျုံးဘူတာမှ လမ်းလျှောက်၍လည်း သွားနိုင်သည်။

ထိုင်ကျုံးသာ ရှိသော အစားအစာကို မြည်းလိုသူ၊ ညဉ့်နက်ချိန် အစားရှာ ထွက်ရသည်ကို ကြိုက်သူများနှင့် သင့်တော်သည်။ တာမျန်ကန် ပန်းကန်ကြီးကို အထူး ဝက်သားပြုတ်နှင့် တို့ဟူးကြော်နှင့် မှာပြီး ဟင်းရည်ထဲ ကိုယ်တိုင်လုပ် စပ်သောမုန်လာဥ တစ်ဇွန်း ထည့်ပါ။ အယ်လ်ကာလီ အရသာ စိုးရိမ်လျှင် ပန်းကန်သေးဖြင့် အရင် စမ်းပြီး စားပြီးလျှင် ကျုံးဟွာလမ်း ညဈေးကို ဆက်လည်နိုင်သည်။