ဟွမ်မိသားစု မြင်းခွာကဏန်းခွံ ကမာခေါက်ဆွဲကြော်

သုံးသပ်ချက်

ဟွမ်မိသားစု မြင်းခွာကဏန်းခွံ ကမာခေါက်ဆွဲကြော်ဆိုင်သည် ယွမ်လင်ဈေးဘေး မင်ရှန်လမ်း လမ်းကြား 154 အတွင်း ပုန်းနေပြီး ဝင်ပေါက်တွင် လျှပ်စစ်တိုင်ပေါ်ရှိ ဆိုင်းဘုတ်ငယ် တစ်ခုသာ ရှိကာ မီးအိမ်နီ လင်းနေလျှင် ဖွင့်နေသည်ဟု ဆိုလိုသည်။ ဤမြင်းခွာကဏန်းခွံ ခေါက်ဆွဲကြော်သည် ယွမ်လင်တွင် နှစ်ရှစ်ဆယ်ခန့် ရှိခဲ့ပြီ။ အနောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းရှိ မြင်းခွာကဏန်းများ အခွံလဲလေ့ရှိပြီး ယခင်က တစ်စုံတစ်ယောက်က အခွံနှင့် ဒယ်အိုး အကွေး ကိုက်ညီကြောင်း တွေ့ရှိ၍ ယောက်မအစား သုံးခဲ့သည်။ ယခင် ယွမ်လင်တွင် ဤသို့လုပ်သော ဆိုင် ငါးခြောက်ဆိုင် ရှိခဲ့သော်လည်း ယခု ဤဆိုင်တစ်ဆိုင်သာ ကျန်ပြီး မိဘထံမှ ဒုတိယမျိုးဆက်က ဆက်ခံသည်။ ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျားနှင့် ဝေ့ရှောင် ထိုင်ဝမ် နှစ်ခုလုံးက သက်ရှိကျောက်ဖြစ် ခေါက်ဆွဲကြော်ဟု ခေါ်ကြသည်။

မှာမှ ကြော်သည်။ ဆီခေါက်ဆွဲကို မြန်မြန်ကြော်ပြီး မိသားစုဆော့စ်၊ ပဲပင်ပေါက်၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ဂျူးမြိတ်နှင့် ကမာလတ် ထည့်ကာ ကဏန်းခွံဖြင့် ခဏ အုပ်ပေါင်းပြီး နောက်ဆုံး ရှစ်ဂဏန်းပုံ မွှေ၍ ဆော့စ်ခန်းအောင် ကြော်သည်။ ပူအောင်လုပ်ထားသော အခွံမှာ ပျော့ပြောင်းမှုရှိ၍ ခေါက်ဆွဲ မပြတ်ဘဲ အပူ ညီညာစွာ ပျံ့သည်ဟု ဆိုသည်။ ကမာခေါက်ဆွဲ ပန်းကန်ငယ် ဒေါ်လာ 50၊ အလတ် 60၊ အကြီး 70 ဖြစ်ပြီး ခေါက်ဆွဲ ပျော့ပျောင်းကာ မကြေဘဲ ဒယ်အိုးရနံ့ ရှိသည်။ ဝက်သားကြော် အသေး 30 ဒေါ်လာ ဖြစ်ပြီး လတ်ဆတ်သော ဝက်သားကို မှုန့်ပါးပါး နယ်ကြော်ကာ ပဲငံပြာရည်ပျစ်နှင့် ချင်းမျှင် တင်၍ အပြင်ကြွပ်ပြီး အတွင်းနူးညံ့သည်။ နှစ်ခြောက်ဆယ်ခန့် လက်ဆင့်ကမ်း လက်လုပ် အသားလုံးဟင်းချိုနှင့် အသားလုံး မုန်လာဥ ဟင်းချို တစ်ပွဲ 20 ဒေါ်လာစီ ဖြစ်၍ တစ်စုံလုံး စားလျှင် 100 ဒေါ်လာခန့်သာ ကျသည်။

ဘလော့ဂါ အများစုက စေတနာပါသော ဈေးနှုန်း၊ ခေါက်ဆွဲ အရသာ၊ အဆီအသား မျှသော ဝက်သားကြော်ကို ချီးမွမ်းပြီး ပိုင်ရှင် ကဏန်းခွံဖြင့် ကြော်ပုံကိုလည်း ကြည့်ချင်ကြသည်။ ကွဲပြားသော အမြင်လည်း ရှိပြီး ဝေ့ရှောင် ထိုင်ဝမ်က ကဏန်းခွံသည် အဓိကအားဖြင့် ရှေးဟောင်းတန်ဖိုး ပေးပြီး အရသာ ကိုယ်တိုင်မှာ ရိုးရှင်းသည်ဟု ဆိုကာ ခေါက်ဆွဲထဲက ဂျူးမြိတ်နှင့် ကြက်သွန်မြိတ်ကို မကြိုက်သူလည်း ရှိသည်။ ဆိုင်၏ ငရုတ်ဆော့စ် အလွန်စပ်၍ အနည်းငယ်ဆို လုံလောက်သည်။ မီနူး လေးမျိုးသာ ရှိပြီး ကမာဟင်းချို မရောင်း၍ မမှာပါနှင့်။

ထိုင်ခုံမှာ လမ်းကြားဘေး စားပွဲ နှစ်လုံးသာ ရှိပြီး ပြည့်သွားလျှင် ပိုင်ရှင်က ဘိုးဘွားအိမ်ရှိ ဧည့်ခန်းငယ်ကို ဖွင့်ပေးကာ နံရံတွင် မြင်းခွာကဏန်း နမူနာနှင့် မိသားစုဓာတ်ပုံများ ချိတ်ထားသည်။ လူအများစု ပါဆယ်ယူကြသည်။ ယွမ်လင်ဈေးသို့ လမ်းလျှောက် နှစ်မိနစ်ခန့်၊ ယွမ်လင်ဘူတာသို့ ခြောက်မိနစ်ခန့် ရှိပြီး အနီးတွင် ကားရပ်ရခက်၍ လမ်းလျှောက်လာပါ။ ဖွင့်ချိန်နှင့် ပိတ်ရက်ကို ရင်းမြစ်အလိုက် မတူဘဲ တနင်္ဂနွေနှင့် တနင်္လာ ပိတ်သည်ဟုလည်းကောင်း၊ တနင်္ဂနွေသာ ပိတ်ပြီး ည 7 နာရီအထိ ဖွင့်သည်ဟုလည်းကောင်း ဆို၍ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။

ရှားပါးသော ရှေးလက်မှုပညာကို မျက်မြင်ကြည့်ရင်း အကြွေစေ့ဈေးဖြင့် ဝဝလင်လင် စားလိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ တစ်စုံ မှာရန် အကြံပြုပြီး ကမာခေါက်ဆွဲနှင့် ဝက်သားကြော် တစ်ပွဲ၊ အသားလုံးဟင်းချို တွဲမှာကာ ဗိုက်ဆာလျှင် ပန်းကန်ကြီး တန်းရွေးပါ။ အစပ်မကြိုက်လျှင် ငရုတ်ဆော့စ်ကို အနည်းငယ်စီ စမ်းပါ။