ကျန့်ဇုံ ယွမ်လင် ရိုးယွမ်

သုံးသပ်ချက်

ကျန့်ဇုံ ယွမ်လင် ရိုးယွမ် ဆိုင်သည် ယွမ်လင်ရှိ မင်ဇုလမ်းနှင့် ကွမ်းမင်လမ်း ဆုံရာ ထောင့်ကွက်တွင် ရှိပြီး ယွမ်လင်ဘူတာမှ လမ်းလျှောက်လျှင် မိနစ်အနည်းငယ်သာ ကြာသည်။ ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျားက နှစ်တစ်ရာ သက်တမ်းရှိ ဆိုင်ဟောင်းဟု ခေါ်ပြီး ဒေသခံအများအပြား ငယ်စဉ်ကတည်းက စားလာကြသည်။ မကြာသေးမီက ဆိုင်းဘုတ်အသစ် ပြောင်းလိုက်သဖြင့် ဆိုင်ရှေ့ ပိုလင်းပြီး ရှာရ ပိုလွယ်လာကာ ရထားဖြင့် လာသော ခရီးသွားများအတွက် အဆင်ပြေသော ပထမဆုံး ဆိုင်ဖြစ်သည်။

ဤဆိုင်၏ ရိုးယွမ် အခွံကို အရင်ပေါင်းပြီးမှ ကြော်ထား၍ နူးညံ့စေးကပ်ပြီး ကျွတ်ကျွတ်ရှိကာ ဇွန်းဖြင့် ဆွဲကြည့်လျှင် ပျော့ပြောင်းမှု မြင်ရသည်။ အစာမှာ အဓိကအားဖြင့် အသားနီ အစိတ်နှင့် မျှစ်အတုံးငယ်များ ဖြစ်ပြီး ငန်မှုနည်းကာ လတ်ဆတ်ချိုမြိန်မှုနှင့် ဆော့စ်အနံ့ကို ဦးစားပေးသည်။ ခွဲပြီးနောက် အဖြူရောင် ဆန်ဆော့စ်နှင့် ဆိုင်၏ ကိုယ်ပိုင် ဆီပျစ်ကို လောင်းကာ နံနံပင် ဖြူးသည်။ ထိုင်ဝမ် အလယ်ပိုင်းနှင့် မြောက်ပိုင်းတွင် တွေ့ရများသော အနီရောင် ချိုစပ်ဆော့စ်နှင့် မတူဘဲ ယွမ်လင်စတိုင် ရိုးယွမ်၏ အထင်ရှားဆုံး လက္ခဏာ ဖြစ်သည်။ တွဲပေးသော တို့ဟူးဟင်းချိုမှာ အရိုးပြုတ်ရည်ဖြင့် ချက်ထား၍ ကြည်လင်ချိုမြိန်ပြီး ငရုတ်ကောင်းနှင့် နံနံပင် ကိုယ်တိုင်ထည့်နိုင်ကာ တစ်ခွက် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ 15 ဖြစ်သည်။

မီဒီယာနှင့် စားသုံးသူများက ကျွတ်ကျွတ်ရှိသော အခွံ၊ ထူးခြားသော ဆော့စ်နှင့် သင့်တင့်သော စျေးနှုန်းကို ချီးမွမ်းကြပြီး ပုံမှန်ဖောက်သည် အများအပြားက အရသာ ပိုနက်ရှိုင်းစေရန် ငရုတ်ဆော့စ် ထပ်ထည့်ကြသည်။ သို့ရာတွင် အစာမှာ ခိုင်ပြီး အရည်ရွှမ်းမှု နည်းသည်ဟု ဆိုသူများလည်း ရှိ၍ အသားတုံးကြီးကြိုက်သူများ ပမာဏ သာမန်ဟု ထင်နိုင်သည်။ ရိုးယွမ်၏ စျေးနှုန်းကို မည်သည့် ရင်းမြစ်ကမှ ရှင်းလင်းစွာ မဖော်ပြဘဲ အကြွေစေ့စျေးဟုသာ ဆိုသည်။

ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျား ဆိုင်အချက်အလက်တွင် ရုံးဖွင့်ရက် မနက် 10 နာရီမှ ညနေ 6 နာရီ၊ စနေတနင်္ဂနွေ မနက် 10 နာရီမှ ညနေ 5 နာရီဟု ဆိုပြီး အခြားစုစည်းဆောင်းပါးတွင် 10 နာရီခွဲ ဖွင့်သည်ဟု ရေး၍ ရင်းမြစ်များ ကွဲလွဲသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ ပိတ်ခြင်းမှာ ရင်းမြစ်အားလုံး တူညီသည်။ အလုပ်ရှုပ်ချိန်တွင် တန်းစီရလေ့ရှိသော်လည်း အစားအစာ မြန်မြန်ရပြီး စားပွဲလည်း မြန်မြန်လွတ်သည်။ ဘူတာအနီးတွင် ကားရပ်ရ ခက်၍ လမ်းလျှောက်သွားရန် အကြံပြုသည်။

ရထားမှ ဆင်းပြီး ဒေသထွက် အဆာပြေကို မြန်မြန်စားချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ အခြေခံမှာနည်းမှာ ရိုးယွမ်တစ်လုံးနှင့် တို့ဟူးဟင်းချိုတစ်ခွက် ဖြစ်ပြီး အစပ်စားနိုင်လျှင် ငရုတ်ဆော့စ် နည်းနည်းထည့်ပါ။ ယွမ်လင်ရှိ ရိုးယွမ်ဆိုင်များကို နှိုင်းယှဉ်လိုလျှင် ဆော့စ်အဖြူ အမျိုးအစား၏ ကိုယ်စားပြုအဖြစ် ဤဆိုင်ကို စမ်းကြည့်ပါ။