ရှောင်ကျော့ကျစ်ကျား

သုံးသပ်ချက်

ရှောင်ကျော့ကျစ်ကျားသည် ကျုံးရှန်ခရိုင် ကျိလင်လမ်း အမှတ် ၄၂၀ တွင် တည်ရှိသည်။ ၁၉၉၅ တွင် စားပွဲ ငါးလုံးသာဖြင့် စတင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး မစ်ရှလင်လမ်းညွှန်အရ ယခုအခါ ဆိုင်၏ ဖောက်သည်ဟောင်းများက ဆက်လက်လုပ်ကိုင်ကာ စားဖိုမှူးချုပ်မှာ နှစ်လေးဆယ်ခန့် အတွေ့အကြုံရှိသည်။ ငါးမျှားဖြင့် ဖမ်းသော လတ်ဆတ်သည့် ပင်လယ်ငါးကို အသုံးပြုပြီး အရသာ ထင်ရှားသော ထိုင်ဝမ်ဟင်းလျာများ ချက်သည်။ ၂၀၂၃ တွင် ထိုင်ပေ Bib Gourmand ကို ပထမဆုံးရရှိခဲ့ပြီး ၂၀၂၆ စာရင်းတွင်လည်း ပါဝင်ဆဲဖြစ်ကာ ကျိလင်လမ်းတစ်ဝိုက်တွင် ဟန်မဆောင်သော်လည်း အမြဲပြည့်နေသော ထိုင်ဝမ်ဟင်းလျာဆိုင် ဖြစ်သည်။

မဖြစ်မနေ မှာရမည့် ကမာကောင်နှင့် ကြက်နက် ဟင်းချိုကို တရုတ်ဆေးဖက်ဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် မီးအေးအေး နှစ်နာရီခန့် တည်ထားသဖြင့် ဟင်းရည် ပြင်းထန်ပြီး ချိုမြိန်မှု ပြည့်ဝသော်လည်း မျှတသည်ဟု ဆိုကြသည်။ အခြားအထူးဟင်း ဝက်ခြေထောက်ကင်မှာ ထိုင်ဝမ် ဝက်နက်၏ ရှေ့ခြေထောက်ကို သုံးကာ နှစ်ရက်ကြာ ပြင်ဆင်သဖြင့် နူးညံ့ပြီး ကော်လာဂျင် ပေါများသည်။ ဒယ်အိုးနံ့ မွှေးသော ထမင်းကြော်၊ ချိုပြီး ကြွပ်သော ဂေါ်ဖီထုပ်ကြော်နှင့် ကမာဟင်းလျာများကိုလည်း မကြာခဏ ပြောကြပြီး အထူးဟင်းများကို တစ်ပြိုင်နက် မြည်းရန် အစုံမီနူးကို ရွေးသူများလည်း ရှိသည်။

ချီးကျူးချက်များမှာ ပင်လယ်စာ လတ်ဆတ်ခြင်း၊ အငန်မလွန်ဘဲ သေသပ်စွာ ချက်ခြင်း၊ စားဖိုမှူးကိုယ်တိုင် အရသာ ကြိုက်နှစ်သက်မှုကို မေးပြီး ဟင်းပြင်ပေးခြင်း၊ ဝန်ဆောင်မှု ဂရုစိုက်ခြင်း တို့ဖြစ်ပြီး နိုင်ငံခြား ဧည့်သည်များလည်း မြင့်မားစွာ အကဲဖြတ်ကြသည်။ အဓိက မကျေနပ်ချက်မှာ ဆိုင်ငယ်ပြီး ထိုင်ခုံနည်း၍ ညစာ ကြိုမှာရန် ခက်ခြင်းဖြစ်ပြီး ထိုင်ဝမ်ဟင်းလျာဆိုင်အဖို့ ဈေးမပေါဟု ဆိုကာ တစ်ဦးလျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁,၀၀၀ ခန့် ပြင်ဆင်ထားသင့်သည်ဟု ဆိုသူများ ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ အင်္ဂါမှ သောကြာ ၁၇:၃၀ မှ ၂၁:၀၀ ဖြစ်ပြီး စနေ တနင်္ဂနွေတွင် နေ့လယ်စာ ၁၁:၃၀ မှ ၁၄:၀၀ နှင့် ညစာ ၁၇:၀၀ မှ စတင်ကာ တနင်္လာနေ့ ပိတ်သည်။ စနေတနင်္ဂနွေ ညစာ စချိန်ကို မီဒီယာများ အနည်းငယ် ကွဲပြားစွာ ရေးထားသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ မစ်ရှလင်အချက်အလက်အရ ငွေသားသာ လက်ခံပြီး ဖုန်းဖြင့် ကြိုမှာရသည်။ ဆိုင်ကျဉ်းသော်လည်း လေအေးရှိပြီး အနီးတွင် ကားရပ်နေရာ နည်းသဖြင့် ရှင်းထျန်းဘုရားကျောင်း MRT ဘူတာမှ လမ်းလျှောက် သို့မဟုတ် ဘတ်စ်ကားစီးနိုင်သည်။

သေသပ်သော အိမ်ချက်ပုံစံ ထိုင်ဝမ်ဟင်းလျာကို စားလိုပြီး ပင်လယ်စာ အရည်အသွေးကို ဂရုစိုက်သော မိသားစုငယ်များ သို့မဟုတ် သူငယ်ချင်းအုပ်စုငယ်များအတွက် သင့်တော်သည်။ သုံးယောက်ခန့်ဆိုလျှင် ကမာကောင် ကြက်နက်ဟင်းချို တစ်ဝက်အိုး၊ ထမင်းကြော်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ကြော်နှင့် ထိုနေ့ ပင်လယ်စာ တစ်ပွဲ မှာပါ။ ပထမဆုံး သို့မဟုတ် ဘတ်ဂျက်နည်းလျှင် ဆိုင်ကို အစုံမီနူး အကြံပြုခိုင်းပါ။ စနေတနင်္ဂနွေအတွက် ရက်အနည်းငယ် ကြိုမှာပါ။