ဟေကျူကျောက် ခုန်ရိုးဖန်

သုံးသပ်ချက်

ဟေကျူကျောက် ဝက်သားနှပ်ထမင်းဆိုင်သည် ကျုံးရှန်လမ်း အမှတ် ၅၉ တွင် ရှိပြီး အာကျန် ဝက်သားပေါက်စီဆိုင်နှင့် အိမ်အနည်းငယ်သာ ကွာကာ နှစ်နှစ်ဆယ့်ငါးနှစ်ခန့် ဖွင့်လာခဲ့သည်။ ဖန်ရှုထန် ဆောင်းပါးက ရဲများပင် တန်းစီကြသည်ဟု လူကြိုက်များမှုကို ဖော်ပြပြီး ရှီးရှန်ဝမ်ကျားက လုကန်တွင် ဈေးအသက်သာဆုံး၊ နောက်ကျလျှင် မစားရဟု မိတ်ဆက်သည်။ ၂၀၂၅ လုကန် အစားအစာ စုစည်းဆောင်းပါးကလည်း နေ့လယ်ပိုင်း ကိုယ်စားပြု အစားအစာအဖြစ် ထည့်သွင်းထားသည်။

အထူးဟင်း ဝက်သုံးထပ်သား နှပ်ထမင်းတွင် လက်ဖြင့် လှီးထားသော ဝက်သားကို သုံးပြီး အဆီနှင့် အသားနီ မျှတကာ ပြောင်လက်နူးညံ့ပြီး ပဲငံပြာရည်ရနံ့ ပြင်းသည်။ အရေမှာ ပျော့ပြောင်းပြီး အဆီပင် အရသာ စိမ့်ဝင်၍ ပါးစပ်ထဲ အရည်ပျော်သလို ဖြစ်ကာ ထမင်းနှင့် အလွန်လိုက်ဖက်သည်။ ချိုကြည်သော မုန်ညင်းဖြူ နှပ်ဟင်းချို တစ်ပန်းကန်ပါပြီး မုန်ညင်းမှာ ကြွပ်ရွမှု ကျန်ရှိကာ အဆီအီမှုကို လျော့စေသည်။ ဝက်သားနုတ် နှပ်ထမင်း၊ ဝက်ခြေထောက် ထမင်း၊ ကြက်ဥနှပ်နှင့် မုန်ညင်းချဉ်လည်း ရှိသည်။ ငရုတ်ကောင်းဖြူ အနည်းငယ် ဖြူးပြီး ကြက်ဥနှစ်ကို ထမင်းနှင့် နယ်စားရန် စားသုံးသူများက အကြံပြုသည်။

ဒီကတ် အသုံးပြုသူတစ်ဦး မှတ်တမ်းတင်ထားသော ဈေးနှုန်းမှာ ဝက်သုံးထပ်သား ထမင်း အသေး ၅၀၊ ဝက်သားနုတ် ထမင်း အသေး ၃၀၊ ကြက်ဥနှပ် ၁၅ ဒေါ်လာ ဖြစ်သည်။ ယခင် ဆောင်းပါးများတွင် ဝက်သုံးထပ်သား ထမင်း အသေး ၄၀ မှ ၄၅၊ မုန်ညင်းဟင်းချို ၂၀ ဒေါ်လာဟု ဆိုသဖြင့် ကုန်ဈေးနှင့်အမျှ တက်လာကြောင်း သိရသည်။ အများစုက ဝက်သား နူးညံ့ အရသာဝင်ပြီး ဈေးသင့်တင့်သည်ဟု ချီးမွမ်းကြသည်။ ဝက်သားနုတ် ထမင်းမှာ စေးပြီး ချိုသော တောင်ပိုင်းပုံစံ ဖြစ်၍ ကြိုက်သူများ အလွန်နှစ်သက်သော်လည်း အံ့သြလောက်အောင် မကောင်းဟု ဆိုသူ၊ ဝက်သား ပိုများစေချင်သူလည်း ရှိသည်။ စားချိန်တွင် တန်းက ဘေးဆိုင်အထိ ရောက်ပြီး ရုံးဖွင့်ရက်ပင် လူကျပ်သည်။

နေ့လယ် ၂ နာရီခွဲမှ ၃ နာရီခန့်မှသာ ဖွင့်ပြီး ည ၇ နာရီ သို့မဟုတ် ၈ နာရီအထိ ရောင်းကာ ကုန်လျှင် ပိတ်သည်။ ပိတ်ရက်မှာ ရင်းမြစ်အလိုက် ကွာပြီး အင်္ဂါ၊ အင်္ဂါနှင့် စနေ၊ တနင်္ဂနွေမှ အင်္ဂါအထိဟု အမျိုးမျိုး ဆိုကြသဖြင့် မသွားမီ မဖြစ်မနေ စစ်ပါ။ ပါဆယ်ယူလျှင် တန်းစီရပြီး ထိုင်စားလျှင် နေရာ ကိုယ်တိုင်ရှာကာ ဝန်ထမ်း လာမှာယူသည်ကို စောင့်ရသည်။ ဆိုင်ရှင်မှာ တည်တည်ကြည်ကြည် ပုံပေါက်သော်လည်း တကယ်တော့ ဖော်ရွေပြီး ဖောက်သည်တိုင်းကို နွေးထွေးစွာ နှုတ်ဆက်သည်။

နေ့လယ်ပိုင်း လမ်းဟောင်း လည်ပြီးနောက် ဈေးသက်သာသော ထမင်းကို မုန့် သို့မဟုတ် စောစော ညစာအဖြစ် စားချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ဝက်သုံးထပ်သား ထမင်း အသေး၊ မုန်ညင်းဟင်းချိုနှင့် ကြက်ဥနှပ် တစ်လုံး မှာပါ။ နှစ်မျိုးလုံး မြည်းချင်လျှင် ဝက်သားနုတ် ထမင်း အသေး ထပ်မှာ၍ နှိုင်းယှဉ်ပါ၊ စောစောသွားခြင်းက အစိတ်ချရဆုံး ဖြစ်သည်။