ကွမ်းရှင်း ထွေ့ခူ

သုံးသပ်ချက်

မစ်ရှလင် လမ်းညွှန်အရ ကွမ်းရှင်း ထွေ့ခူသည် ၁၉၉၈ ခုနှစ်မှစ၍ ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ မူလက ကွမ်းရှင်းလမ်းဘက်တွင် ရောင်းခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်း ဆန်ချုံခရိုင် ရန်အိုင်လမ်း အမှတ် ၁၂၄ သို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့ရာ ဆိုင်သစ်သည် ပိုလင်းပြီး ကျယ်ဝန်းကာ မှန်နံရံမှတစ်ဆင့် မီးဖိုချောင်ကို မြင်နိုင်သည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် မစ်ရှလင်က ပထမဆုံးအကြိမ် နယူးထိုင်ပေကို အကဲဖြတ်စာရင်းထဲ ထည့်သွင်းချိန်တွင် Bib Gourmand အသစ်အဖြစ် ရွေးချယ်ခံရပြီး ရပ်ကွက် နေ့လယ်စာ ထမင်းဘူးဆိုင်မှ အဝေးမှလာသူများ တမင်တန်းစီသည့် နာမည်ကြီးဆိုင် ဖြစ်လာသည်။

အထူးဟင်းမှာ ထွေ့ခူ ဟုခေါ်သော အတွင်းထိ နှပ်ထားသည့် ဝက်နောက်ပေါင်သား ဖြစ်သည်။ အရေခွံသည် ကျွံကျွံဖြစ်ပြီး ကော်လာဂျင် ကြွယ်ဝကာ အသားနီသည် ကျစ်လျစ်သော်လည်း မခြောက်ဘဲ နှပ်ရည်၏ ငံဓာတ်မှာလည်း မျှတသဖြင့် ထမင်းနှင့် အလွန်လိုက်ဖက်သည်။ ဝက်ခြေထောက်နှင့် နှပ်ထားသော အူမကြီးလည်း လူကြိုက်များပြီး မစ်ရှလင်က အူမကြီး၏ အရသာ စိမ့်ဝင်မှုကို အထူးချီးကျူးထားသည်။ ဆိုင်က ကိုယ်တိုင်လုပ်သော ငါးသေးငရုတ်ဆော့စ်ကိုလည်း မြည်းကြည့်သင့်သည်။ ထမင်းဘူးတွင် အိမ်ချက်ပုံစံ ဟင်းလျာ အနည်းငယ် ပါပြီး ပမာဏ များသဖြင့် လူအများစု တစ်ဘူးနှင့် ဗိုက်ပြည့်သည်။

အွန်လိုင်းတွင် အသားနူးညံ့မှု၊ အူကို သန့်ရှင်းစွာ ပြင်ဆင်ထားမှုနှင့် အိမ်အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို ချီးကျူးကြပြီး နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် နှပ်ရည်ကို စိတ်ပါလက်ပါ လောင်းပေးသည့် စားဖိုမှူးကိုလည်း မှတ်မိနေကြသည်။ အပြစ်တင်ချက်များမှာ တန်းစီချိန်ကြာခြင်း၊ ထိုင်ခုံ ဆယ့်နှစ်ခုခန့်သာ ရှိခြင်းနှင့် ဆိုင်ပိတ်ခါနီးတွင် မကြာခဏ ကုန်သွားခြင်း ဖြစ်သည်။ အရသာ အနည်းငယ် ပေါ့သဖြင့် ငရုတ်ဆော့စ် ထည့်မှ အားရသည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ခန့်မှန်းခြေ နေ့လယ် ၁၁:၀၀–၁၃:၃၀ နှင့် ညနေ ၁၆:၃၀–၁၉:၃၀ ဖြစ်ပြီး စနေ၊ တနင်္ဂနွေ ပိတ်သည်။ မစ်ရှလင်တွင် တနင်္လာမှ ကြာသပတေးအထိ ဖွင့်သည်ဟု ရေးထားပြီး မြေပုံအချက်အလက်တွင် သောကြာနေ့ပါ ပါဝင်သဖြင့် အရင်းအမြစ်အလိုက် ကွဲလွဲနေ၍ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ငွေသားသာ လက်ခံပြီး အတွင်းတန်းတွင် မှာယူ၍ ငွေချေကာ အပြင်တန်းတွင် အစားအစာ ယူရန် စောင့်ရသည်။ ၂၀၂၂ ခုနှစ်တွင် Supertaste က လူကြိုက်များသော ထမင်းဘူးကို ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၁၀ ခန့်ဟု ဖော်ပြခဲ့ပြီး ယခု ဈေးပြောင်းနိုင်သည်။ လမ်းကြားများ ကျဉ်းပြီး ကားရပ်ရန် ခက်သဖြင့် ဆိုင်ကယ်စီးလာခြင်း သို့မဟုတ် MRT ဆန်ချုံမူလတန်းကျောင်း ဘူတာမှ လမ်းလျှောက်လာခြင်းက ပိုအဆင်ပြေသည်။

နှပ်ထားသော ဝက်သားကို နှစ်သက်ပြီး ထမင်းဘူးတစ်ဘူးဖိုးဖြင့် Bib Gourmand ကို မြည်းချင်သူများနှင့် သင့်တော်ပြီး အိမ် သို့မဟုတ် ရုံးသို့ ပါဆယ်ယူရန်လည်း ကောင်းသည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်ဆိုလျှင် ထွေ့ခူ ထမင်းဘူးကို မှာပါ။ အူကြိုက်သူများ အူမကြီးနှပ်သို့ ပြောင်းမှာ သို့မဟုတ် ထပ်မှာနိုင်သည်။ အဆီမကြိုက်လျှင် လျှော့ပေးရန် ပြောနိုင်ပြီး အစပ်ကြိုက်သူများ ငါးသေးငရုတ်ကို မမေ့ပါနှင့်။ နေ့လယ် ဆိုင်မဖွင့်မီ တန်းစီလျှင် ကုန်သွားမည့် စိုးရိမ်မှု နည်းသည်။