ဖူရှန်ဟောက် ဝမ်ကွေ

သုံးသပ်ချက်

ဖူရှန်ဟောက်ကို ၁၉၄၇ တွင် ကွော်ဟွာလမ်းနှင့် မင်ဇုလမ်းထောင့်၊ ယုံလယ်ဈေးတစ်ဝိုက်တွင် ဖွင့်ခဲ့ပြီး ထိုင်နန်တွင် ဝမ်ကွေစားချင်သော ခရီးသွားများကို အများဆုံး အကြံပြုလေ့ရှိသော ဆိုင်ဖြစ်သည်။ မီနူးမှာ ဝမ်ကွေနှင့် ငါးဟင်းချိုပျစ် နှစ်မျိုးသာရှိပြီး Supertaste ၏ ကွော်ဟွာလမ်း လူကြိုက်များသော မုန့်စာရင်းတွင်လည်း နံပါတ်တစ် ဖြစ်သည်။

ဝမ်ကွေကို ဆန်ကြိတ်မုန့်ရည်ဖြင့် ပေါင်းထားပြီး တောင်ပိုင်းစတိုင် အညိုရင့်ရောင်ရှိကာ ချောမွေ့နူးညံ့ပြီး အနည်းငယ် ကန်ကန်ရှိသည်။ အတွင်းတွင် မီးကင်ပုစွန်၊ ဝက်သားတုံးနှင့် ကြာကြာနှပ်ထားသော ဝက်သားနုပ်တို့ ပါပြီး ငံချိုဆော့စ် လောင်းထားသည်။ ငါးဟင်းချိုမှာ ငါးဓားသွားလုံးများ ပေါ်နေသော ဟင်းချိုပျစ်ဖြစ်၍ လတ်ဆတ်ပြီး ဝမ်ကွေနှင့် မနက်စာအဖြစ် လိုက်ဖက်သည်။ စားပွဲပေါ်တွင် ကြက်သွန်ဖြူထောင်း၊ ဝါဆာဘီ၊ ချိုစပ်ဆော့စ်နှင့် ရှာလကာရည်မည်း ရှိသည်။

ဝမ်ကွေ နူးညံ့ပြီး ဆော့စ်ကောင်းကြောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဝါဆာဘီထည့်လျှင် အရသာပိုစုံကြောင်း၊ ဈေးသင့်၍ မြန်မြန်ရပြီး ဝန်ထမ်းများ ထိရောက်ကြောင်း များစွာ ချီးမွမ်းကြပြီး နိုင်ငံခြားခရီးသွားများပင် ဆက်သွယ်ရ လွယ်ကူကြောင်း ပြောကြသည်။ မကျေနပ်ချက်များမှာ ထိုင်ခုံနည်း၍ မနက်ပိုင်း စားပွဲမျှထိုင်ရခြင်း၊ ဆော့စ်ချိုလွန်းခြင်းနှင့် အနီးရှိ ဆင်တူဆိုင်များနှင့် သိပ်မကွာခြင်း ဖြစ်သည်။

မနက် ၇ နာရီခန့်မှ နေ့လယ်ပိုင်းထိ ဖွင့်ပြီး ကြာသပတေး ပိတ်သည်။ ပိတ်ချိန်ကို ၄ နာရီခွဲ ဟုလည်းကောင်း၊ ၅ နာရီ ဟုလည်းကောင်း ရင်းမြစ်များ မတူသဖြင့် မသွားမီ စစ်ပါ။ ဆိုင်ဟောင်းမှာ ရိုးရာဆိုင်ခန်းဖြစ်ပြီး ကပ်လျက်ရှိ ဆိုင်သစ်တွင် လေအေးပေးစက်နှင့် ဒုတိယထပ် ထိုင်ခုံရှိသည်။ ၉ နာရီခွဲနောက်ပိုင်း တန်းသိသိသာသာ ရှည်လာသဖြင့် သက်တောင့်သက်သာ ထိုင်ချင်လျှင် စောစောလာပါ။ နေ့လယ် ၁ နာရီမတိုင်မီ ဖုန်းဆက်လျှင် အိမ်ပို့ မှာနိုင်သည်။ ဈေးနားဖြစ်၍ ကားရပ်ရန် ခက်သည်။

ငွေနည်းနည်းဖြင့် ထိုင်နန် ဂန္ထဝင် မနက်စာ စားချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ စံမှာပုံမှာ ဝမ်ကွေနှင့် ငါးဟင်းချို တစ်ခုစီ၊ စုစုပေါင်း ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၈၀ ခန့်ဖြစ်သည်။ ဆော့စ်ကို အရင်မွှေပြီးမှ ကြက်သွန်ဖြူထောင်း အနည်းငယ်နှင့် ဝါဆာဘီ နည်းနည်းထည့်၍ မြည်းကြည့်ပါ။ တည်းခိုရာသို့ ယူသွားချင်လျှင် ပါဆယ်ဘူး မြန်မြန်ရသည်။