ဖုန်ကျိ ဘဲငန်းသား ဆိုင်ဟောင်း

သုံးသပ်ချက်

ဖုန်ကျိ ဘဲငန်းသား ဆိုင်ဟောင်းသည် ရှာလူခရိုင် ဖင်ရှီလမ်း အမှတ် ၁၇၀ ရှိ အိမ်ဟောင်းတစ်လုံးထဲတွင် ရှိပြီး ဖွင့်လှစ်သည်မှာ နှစ်ငါးဆယ်ခန့်ရှိကာ ယခု စတုတ္ထမျိုးဆက်ရောက်နေပြီဖြစ်သည်။ ၂၀၂၂ မေလတွင် မစ်ရှလင်က ထိုင်ချုံ့ရှိ အသစ်ရွေးချယ်ထားသော စားသောက်ဆိုင်စာရင်းတွင် ဦးစွာထည့်သွင်းခဲ့ပြီး ထို့နောက် နှစ်စဉ် Bib Gourmand ရရှိကာ ၂၀၂၆ တွင်လည်း ပါဝင်သည်။ Liberty Times က ကမ်းရိုးတန်းဆိုင်ဟောင်းများအတွက် နှစ်စဉ်စာရင်းဝင်ခြင်းမှာ ဆုပေါက်သလိုဖြစ်သည်ဟု ရေးသည်။ အမြန်လမ်း နံပါတ် ၃ ရှိ လုံကျင်း လမ်းဆုံမှ ကားဖြင့် ငါးမိနစ်ခန့်ဝေးပြီး ဘလော့ဂါများအဆိုအရ အနီးတွင် ကားရပ်ရ လွယ်ကူသည်။

မစ်ရှလင် စစ်ဆေးသူများ၏အဆိုအရ ဆိုင်သည် နေ့တိုင်း ဒေသထွက် လတ်ဆတ်သော ဘဲငန်းကို ပြင်ဆင်ပြီး အသားမှာ ကြွက်သားရှိကာ အကြံပြုဆုံးမှာ အဆီပါသော နောက်ပိုင်းဖြစ်ပြီး အချို့ကို အရိုးပါလျက် ထား၍ ကိုက်စားနိုင်သည်။ ဘလော့ဂါများကလည်း ဘဲငန်းသား နူးညံ့သည်ဟု ချီးကျူးသော်လည်း အရိုးအပိုင်းအစ များ၍ စားရာတွင် ဂရုတစိုက်ရွေးရသည်ဟု ရေးကြသည်။ ခေါက်ဆွဲခြောက်နှင့် ခေါက်ဆွဲပြုတ်မှာ ဒေါ်လာ ၄၀ ခန့်ဖြစ်ပြီး အသားနီများသော အနည်းငယ်ချိုသည့် ဝက်သားစင်းနှင့် ပဲပင်ပေါက်ပါကာ ဟင်းရည်မှာ မပျစ်ဘဲ ကြည်လင်ပြီး အရသာနူးညံ့သည်။ ဝက်သားပျစ်ဟင်း ခေါက်ဆွဲမှာ ဒေါ်လာ ၇၀ ခန့်ရှိ ဟင်းရည်ကြည်ပုံစံဖြစ်ပြီး ဝက်သားတုံးများ သေးသည်။ မစ်ရှလင်က ပြားပါးသော ကြက်ဥခေါက်ဆွဲဖြင့် လုပ်သည့် ပြည်ကြီးငါးခေါက်ဆွဲကိုလည်း အကြံပြုသည်။

ချီးကျူးချက်များမှာ လတ်ဆတ်ပြီး ကြွက်သားရှိသော ဘဲငန်းသား၊ ဈေးသက်သာမှုနှင့် နံနက်စောစောကတည်းက စားနိုင်သော ဒေသရိုးရာအရသာကို အဓိကထားသည်။ အခြားအမြင်များလည်း ရှိပြီး အရိုးအပိုင်းအစများခြင်း၊ ဝက်သားတုံးသေး၍ မဝမလင်ဖြစ်ခြင်း၊ နှပ်ဟင်းလျာများ သာမန်ဖြစ်ခြင်းနှင့် ဝက်သွေးကောက်ညှင်းမုန့်မှာ တစ်ခါ ပျော့ တစ်ခါ မာ၍ အရည်အသွေး မတည်ငြိမ်ခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။

နံနက် ၉ နာရီမှ ည ၈ နာရီအထိ ဖွင့်ပြီး ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ ပိတ်ကာ မစ်ရှလင်စာမျက်နှာတွင် ငွေသားသာဟု ဖော်ပြထားသည်။ အလှဆင်မှု ရိုးရှင်းပြီး အတွင်းရော အပြင်ပါ ထိုင်ခုံရှိ၍ လေထုထက် အစားအစာကို ဦးစားပေးသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ကားဖြင့်သွားခြင်း အဆင်ပြေဆုံးဖြစ်ပြီး ကမ်းရိုးတန်းလမ်းကြောင်း ခရီးစဉ်တွင် ဝင်ရန်လည်း လွယ်ကူသည်။

ထိုင်ချုံ့ကမ်းရိုးတန်းလမ်းကြောင်းတစ်လျှောက် ကားမောင်းရင်း ဒေသရိုးရာ ဘဲငန်းသား စားချင်သူများနှင့် သင့်တော်သည်။ နောက်ပိုင်းဘဲငန်းသား တစ်ပွဲကို ခေါက်ဆွဲခြောက် သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲပြုတ်နှင့် တွဲမှာပြီး ပြည်ကြီးငါးခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ဘဲငန်းအူအသည်းကို ခွဲစားကာ အရိုးအပိုင်းအစများကို ဖြည်းဖြည်းရွေးပြီး စားပါ။