တုံဖာဟောင်

သုံးသပ်ချက်

တုံဖာဟောင် ဆိုင်သည် ယောဟယ်လမ်း အမှတ် ၁၄၃ တွင် ရှိပြီး ညဈေးအတွင်းရှိ မြေစောင့်နတ်ကွန်း ဖူတယ်ကုန်းနှင့် မဝေးပါ။ သတင်းအများစုက ၁၉၃၇ တွင် စတင်ခဲ့သည်ဟု ဆိုကြပြီး ယောဟယ်ဒေသတွင် အဟောင်းဆုံးဆိုင်များထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်သည်။ ၂၀၁၈ မှစ၍ မစ်ရှလင်လမ်းညွှန်တွင် အကြံပြုခံရပြီး ဆိုင်ခန်းပြောင်းခဲ့သော်လည်း ဆုန်းရှန်း ဒေသခံဟောင်းများ ငယ်စဉ်ကတည်းက စားလာခဲ့သော အရသာဖြစ်ကာ မီဒီယာ၏ မစားမနေရ စာရင်းတွင်လည်း မကြာခဏ ပါသည်။

ဆိုင်တွင် ခေါက်ဆွဲမျှင်၊ ဝက်သားလုံးဟင်းရည်နှင့် ကောက်ညှင်းထမင်း သုံးမျိုးသာ ရှိသည်။ ခေါက်ဆွဲမျှင်ကို ဝက်အရိုးပြုတ်ရည်ကြည်တွင် ကော်မုန့်မထည့်ဘဲ ချက်ပြီး ကနုကမာနှင့် ဝက်အူကြီး ထည့်သည်။ အရသာ ပေါ့ပါးပြီး မငံလွန်း၊ ဆိုင်၏ ငရုတ်ဆီ တစ်ဇွန်းထည့်လျှင် ပိုအရသာရှိသည်။ ဝက်သားလုံးဟင်းရည်မှာ ကြည်ပြီး အနည်းငယ်ချိုကာ ကောက်ညှင်းထမင်းနှင့် တွဲစားရန် သင့်တော်သည်။ ကောက်ညှင်းထမင်းကို နှစ်ရှည် နှမ်းဆီဆိုင်၏ နှမ်းဆီဖြင့် ကြော်ထားပြီး ဆန်စေ့တစ်စေ့ချင်း ကွဲကာ နှမ်းဆီနှင့် ချင်းနံ့ မွှေးသည်။ မကြာသေးမီ သတင်းများတွင် ခေါက်ဆွဲမျှင်နှင့် ဝက်သားလုံးဟင်းရည် တစ်မျိုးလျှင် ၇၅ ဒေါ်လာ၊ မှိုကောက်ညှင်းထမင်း ၄၅ ဒေါ်လာဟု ဆိုသော်လည်း ပန်းကန်သေး ၄၀ ဒေါ်လာဟု မှတ်တမ်းတင်သူလည်း ရှိ၍ ရင်းမြစ်အလိုက် ကွဲပြားသဖြင့် ဆိုင်ရှိဈေးကို အခြေခံပါ။

စားသူအများစုက ခေါက်ဆွဲမျှင် ပေါ့ပါးလတ်ဆတ်ခြင်း၊ ကောက်ညှင်းထမင်း မွှေးပြီး မအီခြင်းကို ချီးကျူးကြပြီး ညဈေးမလျှောက်မီ ဗိုက်ခံရန် ကောင်းသည်ဟု ဆိုကြသည်။ အပြစ်ပြောချက်များမှာ ဆယ်နှစ်ကျော်က အရသာနှင့် မတူတော့ဘဲ ပဲငံပြာရည်အရသာ ပြင်းလာသည်ဟု ဆိုခြင်း ဖြစ်သည်။ မူလအရသာ ပေါ့လွန်း၍ ရှာလကာရည်နှင့် ငရုတ်ဆီဖြင့် ပြင်ရသည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။ ဆိုင်တွင်း လေအေးပေးစက် မအေးလှခြင်းကိုလည်း မကြာခဏ ပြောကြသည်။

နေ့စဉ် မနက် ၈ နာရီခွဲမှ ညသန်းခေါင်အထိ ဖွင့်သဖြင့် ညဈေးဖွင့်ချိန်ကို မစောင့်ဘဲ နေ့ခင်းတွင်လည်း လာစားနိုင်သည်။ ညစာအချိန် လူပြည့်လေ့ရှိ၍ ခဏစောင့်ရနိုင်သည်။ အစားအစာ မြန်မြန်ထွက်သော်လည်း စားပွဲငယ်ပြီး ကျပ်သည်။ ငွေသားဖြင့် ပေးချေရသည်။ ညဈေးအနီး ကားရပ်ရန်ခက်သဖြင့် မြေအောက်ရထားဖြင့် ဆုန်းရှန်း ဘူတာသို့ လာပါ။

ရိုးရာ ထိုင်ဝမ်မုန့်များ မြည်းလိုသူ သို့မဟုတ် ညဈေးမလျှောက်မီ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဗိုက်ခံလိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ တစ်ယောက်တည်းဆိုလျှင် ခေါက်ဆွဲမျှင်နှင့် ကောက်ညှင်းထမင်း ပန်းကန်သေး၊ နှစ်ယောက်နှင့်အထက်ဆိုလျှင် သုံးမျိုးလုံးမှာ၍ မျှစားပါ။ ငရုတ်ဆီ မမေ့ပါနှင့်။