အာချန်း မေကန်ကိုးရိုး

သုံးသပ်ချက်

အာချန်း မေကန်ကိုးရိုး ဆိုင်သည် ယွမ်လင်ရှိ ကျုံကျန့်လမ်းပေါ်တွင် ရှိပြီး ယွမ်လင်ဘူတာမှ လမ်းလျှောက်လျှင် ဆယ်မိနစ်ခန့် ကြာသည်။ လမ်းမကြီးဘေးတွင် ညှပ်နေသော ဆိုင်ခန်းငယ်ဖြစ်၍ အဖြူခံ အနီစာလုံး ဆိုင်းဘုတ်ကို ရှာမှ မကျော်သွားမည်။ လက်တွန်းလှည်းငယ်မှ စတင်ခဲ့ပြီး ဆယ်စုနှစ်များစွာ ကြာမှ ယခုဆိုင်ကို ရရှိခဲ့သည်။ ဆိုင်သက်တမ်းကို အွန်လိုင်းတွင် နှစ်သုံးဆယ်ဟုလည်း နှစ်ခြောက်ဆယ်ကျော်ဟုလည်း ဆိုကြ၍ ရင်းမြစ်များ ကွဲလွဲသည်။ ဘလော့ဂ်အချို့တွင် အာဟောင်ပေါ် (အာချန်း) ဟု ရေးထားသော်လည်း လိပ်စာ အတူတူပင် ဖြစ်သည်။

မီနူးမရှိဘဲ အဓိကအစာမှာ မုန်ညင်းချဉ်ခြောက် ဝက်သုံးထပ်သားထမင်း တစ်မျိုးတည်းသာ ဖြစ်ပြီး တစ်ပန်းကန်လျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ 50 ဖြစ်သည်။ ဝက်သုံးထပ်သားကို မီးအေးဖြင့် နာရီများစွာ နှပ်ထား၍ တူဖြင့် ထိုးလိုက်ရုံဖြင့် ကွဲထွက်သည်။ အဆီပိုင်းမှာ ချောမွေ့ပြီး အသားပိုင်းမှာလည်း စိုစွတ်နေဆဲ ဖြစ်သည်။ လက်ဖြင့် သနပ်ထားသော မုန်ညင်းချဉ်ခြောက်မှာ ငန်ပြီး ချိုမြိန်ကာ မွှေးကြိုင်ပြီး အသားရည်နှင့် ထမင်းကို နယ်စားလျှင် အလွန်မြိန်သည်။ အရံဟင်းလျာများကို ဆိုင်ရှေ့တွင် ချထားပြီး ကိုယ်တိုင်ခပ်ကာ ပန်းကန်အလိုက် ငွေရှင်းရပြီး ဒေါ်လာ 15 မှ 20 ခန့် ဖြစ်သည်။ ကြက်ဥကြော် အနှစ်ပျစ်ကို ထပ်မှာ၍ အနှစ်ကို ထမင်းပေါ် စီးကျစေခြင်းကို လူကြိုက်များပြီး ကြက်သွန်မြိတ်ကြက်ဥကြော်သို့ ပြောင်းနိုင်ကာ မီဆိုတို့ဟူးဟင်းချိုတစ်ခွက် တွဲမှာကြသည်။

မီဒီယာနှင့် စားသုံးသူအများစုက အသားနူးညံ့ပြီး မခြောက်သွေ့ မအီဟု ချီးမွမ်းကြပြီး မုန်ညင်းချဉ်ခြောက်ကို ဟက်ကာစားသောက်ဆိုင်များနှင့်ပင် နှိုင်းယှဉ်ကြသည်။ သို့ရာတွင် အရံဟင်း များများခပ်လျှင် ဒေါ်လာ 50 ထမင်းဝိုင်းသည် 100 ကျော်သွားနိုင်၍ ငွေမရှင်းမီ သတိထားရန် သတိပေးသူများ ရှိပြီး အချို့က ငန်ပြီး ဆီများသည်ဟု ခံစားရ၍ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပိုခပ်ရန် အကြံပြုကြသည်။

ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျား ဆိုင်အချက်အလက်တွင် တနင်္လာမှ စနေအထိ မနက် 7 နာရီမှ နောက်နေ့ ည 12 နာရီခွဲအထိဟု ဆိုပြီး 2022 ဘလော့ဂ်တွင် မနက် 11 နာရီမှ ညသန်းခေါင်ကျော် 2 နာရီအထိဟု ရေးထား၍ ရင်းမြစ်များ ကွဲလွဲသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ တနင်္ဂနွေ ပိတ်ခြင်းမှာ ရင်းမြစ်အားလုံး တူညီသည်။ စနေတနင်္ဂနွေ နေ့လယ်တွင် လူများ၍ အလုပ်ရှုပ်ချိန်ကို ရှောင်ပါ။ ဆိုင်တွင်းမှာ ရိုးရာ စားသောက်ဆိုင်ငယ် ပုံစံဖြစ်ပြီး ပါဆယ်ယူသူလည်း များသည်။

အရသာပြင်းသော ရှေးဟောင်းထမင်း သို့မဟုတ် ညစာ စားချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ မှာနည်း ရိုးရှင်းသည်။ ဆိုင်ရှင်ကို 'တစ်ပန်းကန်' သို့မဟုတ် 'နှစ်ပန်းကန်' ဟု ပြောပြီး အရံဟင်း နှစ်သုံးမျိုး ရွေးကာ ကြက်ဥအနှစ်ပျစ်တစ်လုံးနှင့် ဟင်းချိုတစ်ခွက် ထပ်ယူလျှင် ပြည့်စုံသော ထမင်းတစ်နပ် ဖြစ်သည်။