အာထူ နှမ်းဆီကြက် (လင်ဆန် ပင်မဆိုင်)

သုံးသပ်ချက်

အာထူ နှမ်းဆီကြက်ကို ၁၉၇၄ တွင် ချင်ကွမ်း စီးပွားရေးဒေသမှ စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ယခု နှစ်ငါးဆယ်ခန့် ရှိကာ ထိုင်ပေတွင် ခွဲဆိုင်အများအပြား ရှိသည်။ လင်ဆန်မြောက်လမ်းရှိ ဆိုင်ကို ပင်မဆိုင်ဟု ခေါ်ပြီး မြေပုံပေါ်တွင် လင်ဆန် မူလဆိုင်ဟု ဖော်ပြထားသည်။ Supertaste အဆိုအရ နေ့စဉ် ကြက်သားလတ်လတ်ကို ခုတ်ပြီး တည်ကာ ထမင်းစားချိန်တွင် တန်းစီရပြီး အေးခဲလေ ဝင်လာသည့်နေ့များတွင် ထိုင်ခုံရရန် ပိုခက်သည်။ ကျုံးရှန် မူလတန်းကျောင်း ဘူတာနှင့် ချင်ကွမ်းဈေး တစ်ဝိုက်တွင် ဆောင်းရာသီ၌ အပြောအများဆုံး အားဆေးဟင်းချိုဆိုင် ဖြစ်သည်။

အထူး နှမ်းဆီကြက်၏ ဟင်းရည်မှာ ဆန်အရက်နံ့ နူးညံ့စွာ မွှေးပြီး နှမ်းဆီအရသာ ပြင်းသော်လည်း မအီကာ ကြက်သားတုံးကြီး၍ ကျွတ်ကျွတ်ရှိပြီး အရိုးမှ လွယ်ကူစွာ ကွာသည်။ ကြက်အပြင် နှမ်းဆီ ဝက်ကျောက်ကပ်၊ ဝက်နှလုံး၊ ဝက်အသည်း၊ အူအသည်း၊ ငါးလတ်နှင့် ကမာ လည်းရှိပြီး နှမ်းဆီ မစားသူများ ဟင်းရည်ကြည် ရွေးနိုင်သည်။ ဂျင်ဆင်းကြက်၊ ဆေးဖက်ဝင် လေးမျိုးကြက်နှင့် တန်ကွေ့ ဝက်ခြေထောက် စသည့် အားဆေးဟင်းချိုများလည်း ရှိသည်။ အဓိကအစာအဖြစ် နှမ်းဆီ ခေါက်ဆွဲမျှင်၊ စာတေး ခေါက်ဆွဲခြောက် သို့မဟုတ် နှမ်းဆော့စ် ခေါက်ဆွဲကို ရွေးနိုင်ပြီး ဟင်းရည်ကို ပိုစုပ်ယူသဖြင့် ခေါက်ဆွဲမျှင်ကို အကြံပြုသူ များသည်။

ချီးကျူးချက်များမှာ ဟင်းရည် မွှေးကြိုင်ခြင်းနှင့် ကြက်သား လတ်ဆတ်ပြီး မခြောက်ခြင်း ဖြစ်ကာ ထိုင်ပေ၏ အကောင်းဆုံး နှမ်းဆီကြက်ထဲ ပါသည်ဟု ဆိုသူများ ရှိပြီး ခေါက်ဆွဲမျှင်မှာလျှင် ဟင်းရည် ထပ်ယူနိုင်၍ တန်သည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ အရက်နံ့ ပြင်းလွန်းပြီး ဟင်းရည် ခါးတတ်ကာ မကျင့်သားရသူများ မူးဝေတတ်ခြင်း ဖြစ်ပြီး ဘလော့ဂါတစ်ဦးက ပန်းကန်အနည်းငယ် သောက်ပြီး နောက်တစ်နေ့အထိ အရက်နာ ကျသည်ဟု ဆိုသည်။ ကြက်သား ကျက်လွန်း၊ ကြက်ထမင်း ပျော့လွန်း၊ ထပ်ယူသော ဟင်းရည်တွင် နှမ်းဆီနံ့ လျော့သည်ဟု ဆိုသူများလည်း ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ တနင်္လာမှ စနေ ၁၁:၀၀ မှ ၂၁:၀၀ ဖြစ်ပြီး တနင်္ဂနွေ ပိတ်သည်။ Supertaste အဆိုအရ နှမ်းဆီကြက် ခေါက်ဆွဲမျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၈၀၊ စာတေး ခေါက်ဆွဲခြောက် သေး ၄၀ ကြီး ၆၀၊ ဝက်သွေး ကောက်ညှင်းမုန့် ၅၀ ဖြစ်သည်။ စားသုံးသူများအဆိုအရ ငွေသားသာ လက်ခံပြီး နေ့လယ် ၂ နာရီဝန်းကျင်တွင် လူနည်းကာ ညနေတွင် ဆိုင်ရှေ့ တန်းရှည်သည်။ မီဒီယာများက လိပ်စာကို လင်ဆန်မြောက်လမ်း အမှတ် ၅၅၂-၂ ဟု ရေးပြီး မြေပုံတွင် အမှတ် ၅၂၈ ဟု ပြထားသဖြင့် ရင်းမြစ်များ မတူညီပါ၊ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ကျုံးရှန် မူလတန်းကျောင်း MRT ဘူတာမှ လမ်းလျှောက် ငါးမိနစ်မှ ဆယ်မိနစ်ခန့် ကြာသည်။

အေးသောနေ့တွင် ကိုယ်ပူစေလိုသူများ၊ ပြင်းသော ဆန်အရက်နံ့ကို ကြိုက်သူများအတွက် သင့်တော်ပြီး ရှွမ်ချန်လမ်း ညဈေး လည်ပြီးနောက် ဝင်စားရန်လည်း အဆင်ပြေသည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် နှမ်းဆီကြက် ခေါက်ဆွဲမျှင်က စိတ်ချရဆုံးဖြစ်ပြီး ဝက်သွေး ကောက်ညှင်းမုန့် သို့မဟုတ် ဟင်းရွက်ပြုတ် ထပ်ဖြည့်ပါ။ အူအသည်း ကြိုက်လျှင် နှမ်းဆီ ဝက်ကျောက်ကပ် စမ်းကြည့်ပါ။ စားပြီး ကားမောင်းရမည့်သူ သို့မဟုတ် အရက်မခံနိုင်သူများ ဟင်းရည်ကြည် ရွေးပါ သို့မဟုတ် ဟင်းရည် နည်းနည်းသာ သောက်ပါ။