အာဖော် ငါးခေါက်ဆွဲဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

အာဖော် ငါးခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် ပေကန် ထန်ချီရွာ ကျုံးရှန်းလမ်းပေါ်တွင် ရှိပြီး ပေကန်လေဆိပ်နှင့် နီးသည်။ မူလက နံနက်စာဆိုင်ဖြစ်ပြီး အဖွားလုပ်သော ငါးခေါက်ဆွဲကို လမ်းသွားလမ်းလာများ မကြာခဏ မေးကြသဖြင့် ငါးခေါက်ဆွဲ ပြောင်းရောင်းခဲ့ကာ ယခု နှစ်လေးဆယ်ကျော်ပြီဖြစ်ပြီး သားဖြစ်သူ ချန်ရွှန်ကျုံးက ဒုတိယမျိုးဆက်အဖြစ် ဆက်ဖွင့်သည်။ မာဇူ ငါးခေါက်ဆွဲကို ငါးရှဉ့်၊ ငါးပုတ်၊ ငါးဓားကဲ့သို့ ပင်လယ်ငါးသားကို ဂျုံမှုန့်နှင့် နယ်ပြီး ပြားအောင်လှိမ့်ကာ နေလှန်းသဖြင့် အချိန်နှင့် လုပ်အား အလွန်ကုန်ပြီး ယခင်က ပွဲတော်ရက်များတွင်သာ စားကြသည်။ ဤဆိုင်သည် ပေကန်တွင် အများဆုံး အကြံပြုခံရသော ငါးခေါက်ဆွဲဆိုင် ဖြစ်သည်။

ထင်ရှားသော အစုံ ငါးခေါက်ဆွဲ တစ်ပန်းကန် ၁၂၀ ဒေါ်လာဖြစ်ပြီး ငါးခေါက်ဆွဲ၊ ငါးလုံး၊ ငါးဖက်ထုပ်နှင့် ဂေါ်ဖီထုပ် ပါသည်။ ခေါက်ဆွဲမှာ ကျစ်လျစ်ပြီး ငါးနံ့ သင်းသင်းရှိကာ ဟင်းရည်မှာ ကြည်လင်ပေါ့ပါးသည်။ ငါးခေါက်ဆွဲကြော်မှာ ခေါက်ဆွဲကို ဆီကြော်ပြီး ဆီးသီးမှုန့်ဖြူးထားသဖြင့် ချဉ်ချိုကြွပ်ရွသည်။ ရှစ်ရှန့်ဝမ်ကျားတွင် ၅၀ ဒေါ်လာဟု ရေးထားပြီး ဘလော့ဂါတစ်ဦးက ငါးကြွပ်ကြော် ၄၀ ဒေါ်လာဟု မှတ်တမ်းတင်ထား၍ ဆိုင်တွင် စစ်ပါ။ အချိုပွဲ ကျောက်ကျောနှင့် ကန်စွန်းဥဖက်ထုပ်မှာ ၁၀၀ ဒေါ်လာခန့်ဖြစ်ပြီး ကန်စွန်းဥအခွံဖြင့် မြေပဲသကြားကို ထုပ်ကာ အေးမြသော ပင်လယ်ရေညှိကျောက်ကျောနှင့် တွဲပေးသဖြင့် နွေရာသီတွင် အထူးလူကြိုက်များသည်။

စားသုံးသူအများစုက ခေါက်ဆွဲ ကျစ်ပြီး မပျော့၊ ငါးလုံးနှင့် ငါးဖက်ထုပ် အရသာရှိ၊ အချိုပွဲ လန်းဆန်းပြီး မချိုလွန်း၊ ပိုင်ရှင် ဖော်ရွေကြောင်း ချီးကျူးကြသည်။ ပိုက်ဆံအိတ် မေ့ကျန်ခဲ့သော်လည်း အရင်စားပြီး နောက်မှ ပေးခွင့်ပြုသည်ဟု ဘလော့ဂါတစ်ဦး ပြောသည်။ အပြစ်တင်ချက်များမှာ ဟင်းရည် အချို့အတွက် ပေါ့လွန်းခြင်း၊ ဆိုင်ကျဉ်းပြီး လေအေးပေးစက် မလုံလောက်ခြင်း၊ လူများလျှင် တန်းစီရပြီး ဟင်းယူပြတင်း သေးခြင်း၊ ခေါက်ဆွဲကြော်ကို သီးသန့်စားလျှင် ခြောက်သွေ့ခြင်း တို့ဖြစ်သည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ နေ့စဉ် ၁၁:၀၀ မှ ၁၃:၃၀ ခန့်ဖြစ်ပြီး သောကြာမှ တနင်္ဂနွေအထိ ၁၇:၀၀ မှ ၁၉:၀၀ ညစာအချိန် ထပ်ဖွင့်သည်။ ရင်းမြစ်များ အနည်းငယ် ကွဲပြား၍ မသွားမီ စစ်ပါ။ လေဆိပ်နှင့်နီး၍ လေယာဉ်မစီးမီ သို့မဟုတ် ဆင်းပြီးနောက် ဝင်စားရန် အဆင်ပြေသော်လည်း အချိန် လုံလောက်အောင် ထားပါ။ ထမင်းစားချိန်တွင် တန်းစီရ၍ ဆိုင်ဖွင့်ချိန်နီးပါး ရောက်ရန် အကြံပြုသည်။

မာဇူ မူရင်း ငါးခေါက်ဆွဲ စားချင်သူ သို့မဟုတ် ပေကန်တွင် တစ်နပ်သာ အချိန်ရသော ခရီးသွားများအတွက် သင့်တော်သည်။ တစ်ယောက်တည်းဆိုလျှင် အစုံ ငါးခေါက်ဆွဲနှင့် ငါးခေါက်ဆွဲကြော် မှာလျှင် ပြည့်စုံပြီး နှစ်ယောက်ဆိုလျှင် အချိုပွဲတစ်ခု ခွဲစားပါ။ ၂၀၀ မှ ၃၀၀ ဒေါ်လာခန့် အစုံလိုက်လည်း ရှိ၍ အမျိုးမျိုး တစ်ကြိမ်တည်း မြည်းနိုင်သည်ဟု နိုင်ငံခြားခရီးသွားများ ပြောကြသည်။